第二百一十六章 夏季采撷忙
小说：关外人家作者：春海棠字数：2388更新时间 : 2019-06-24 08:05:24
转眼就进了七月，天越来越热，大中午的没有一丝风时，闷热得让人难耐，手里拿着蒲扇扇个不停，可汗还是往下滴。
许文岚缠着朱氏想做个短袖的或是没袖的褂子，可朱氏直接就把她拍到一边去了。
倒是白胜武，见天的光着膀子在她跟前晃，看着那个叫人眼馋。
白胜文倒是老实，除了偶尔穿上短袖的褂子外，从来都是规规矩矩地穿着长袍，他那一身板正的模样，倒有点像现代精英穿西装的样子，看着就觉得热。
许文岚倒是好意让他脱了也和白胜武一样光着膀子得了，反正这年头男的没那么多讲究，尤其是像他们这样的男孩子，还没成人呢？
可白胜文却不领情，许文岚一说他就红了脸，躲得老远，倒像是怕她扯他衣服似的。
谁有那个闲心啊？热都热死了。
不过关外倒有个好处，甭管多热，都没知了。也不知是这儿就没有知了这昆虫，还是她有她没留神见着，反正年后时光安静得很，歪在坑上，半声知了叫都没听着过
炕上铺着草席，倒有些凉意，迷迷糊糊地睡个半下午，等太阳下山了才下地。
关外的夏天热起来是热，可是只有一起风就凉爽起来，不像前世天闷热闷热的，连半丝风都没有。
这个季节，婆婆丁什么的是不能吃了，只能采些老的，晒干了泡水喝，虽然苦味重，但这个最是清热去火，乡下人嫌看大夫贵，平时火气大都是喝这个自己降火气的。
天热起来倒是有桩好处，山上的蘑菇长了出来，只要头天夜里下了雨，第二天早上靠山屯家家户户的女人就挎着小篮子上山。
山上的蘑菇雨一下就冒，不过一夜的工夫就长成了，虽然朵不大，可这样的最嫩，要是太大个反倒老了。
下完雨，不只是山上，山下也到处有蘑菇长，最常见的就是草蘑，这种是生在荒草甸上，林地边上，味道清新，但吃起来不是很香，自然也是最不值钱的。
再就是土豆口蘑，肉黄色或是带点红，这个蘑菇肉透，但吃起来带了点土腥味，可能就是因为这个才叫土豆口蘑，倒和现在东北的常菜土豆粘了点边。
再一个，是黄柳蘑，这个大概是因为常和在柳树边上，又是黄色的才叫黄柳蘑，这个味道相比之下比前两个好吃些。
不过要说蘑菇，好的还得到山上才能采到。
山里最常见的除了之前说的那几样外，还要除松树口蘑，实际上这个就是牛肝菌的一种，不过和白牛肝菌不一样，这个是绛黄色的，肉厚，吃在嘴里有嚼头。
但要说最好吃的那还得是榛蘑，这个一般都是生在榛子树下的，一小朵一小朵，一小簇一小簇的，最好吃的就是嫩蘑菇丁，不只是现在吃嫩的，更多的还是采回去晒干了，等到快过年时，这是最好的干货。
关外名菜小鸡炖蘑菇，炖的就是这个干榛蘑，吃着那叫一个香。
至于这时候的蕨菜，都没人采了。虽然生得正茂盛，却已经长老了，这个野菜得是五月到六月初采才嫩气，现在，除非是在采蘑菇时看到有嫩的，才割上一把，要不就是眼看着一大簇，也没人去采。
蕨菜不能吃鲜的，还得用盐渍了，腌得透了才能吃，要不然是要中毒的。
朱氏说不上所以然，只是说反正老辈人都是这么吃的。
许文岚倒是知道，在现代就有蕨菜致癌的说法，想来这样用盐渍了，致癌物质就去了十之八九，就和香椿得用沸水烫了才能吃是一个道理。
六月初的时候，白家采了不少蕨菜，腌了一大缸。
白慧儿还笑说“今年可以敞开着吃了，不像往年就是腌得多也不过能吃一点点”。
今年老宅那边没了两个主要劳动力，上山采野菜、蘑菇的就只有王氏和方氏妯娌两个再加上白草儿了。
一开始白莲花倒是跟着上山了，可不过一天就叫苦连天，第二天就没见到人影了。
方氏那个人，是能偷懒绝不会干活，上山时倒是勤快，在山里虽然有蚊子，可是却是凉快啊！
扇着蒲扇赶着蚊子，再罩了纱帽，别人干活她能在石头上睡个小觉。
这么一来，就只有王氏一个带了白草儿，娘两个都是不爱出声的，常常两个人在前头走着，后头没一个知道前头还有人。
有一次许文岚一头钻进一片榛子林，还想着抢了个好地方，结果被不声不响的白草儿吓了一跳，听许文岚抱怨，白草儿也不吭声，只是静静地看着许文岚，一双大眼睛黑黝黝的，许文岚不知不觉就收了声。
不知是不是她错觉，好像他们离开老宅后，白草儿比以前更沉默了，连着又瘦了不少，一双大眼睛嵌在脸上，总显得有点吓人。
哪怕是白胜武钻在林子里突然跳出来，也不像白草儿那么幽幽地看人来得让人害怕。
小声和白慧儿说了，白慧儿白她一眼：“那是慧儿，有啥好怕的？”
话可不是这么说，真的是有点心里毛毛的。
许文岚坐在石头上，捡着篮子里的榛蘑，笑眯眯地道：“姐，这些都要晒了卖啊？要不咱们自己留着吃呗。”
飞了记眼刀过来，白慧儿嗔了句：“就知道吃！成，给你留点儿。好了，快点吧，趁着天还早多采点，也好多卖点钱。”
许文岚点点头，看着脸带笑容的白慧儿，心里隐约想到何典吏说的话。
靠山吃山这话真是没错，靠山屯的乡亲都指着这山出钱呢，山那边的自然也是一样，要是她真的买山封山，可是要招多少人恨呢！
看来就算是她以后想当大地主，也不能买山了。
摇摇头，许文岚觉得自己有些好笑，这还八字没一撇呢，想得倒多。
快了几步追上白慧儿，还想和白慧儿说笑，却突然听到一声惨叫。
脚步一顿，两人都吓了一跳：“娘……是不是在那边啊？”
四目一对，都慌了神，拎着篮子跑得飞快，连蘑菇洒了出来都顾不上捡。
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许文岚缠着朱氏想做个短袖的或是没袖的褂子，可朱氏直接就把她拍到一边去了。
倒是白胜武，见天的光着膀子在她跟前晃，看着那个叫人眼馋。
白胜文倒是老实，除了偶尔穿上短袖的褂子外，从来都是规规矩矩地穿着长袍，他那一身板正的模样，倒有点像现代精英穿西装的样子，看着就觉得热。
许文岚倒是好意让他脱了也和白胜武一样光着膀子得了，反正这年头男的没那么多讲究，尤其是像他们这样的男孩子，还没成人呢？
可白胜文却不领情，许文岚一说他就红了脸，躲得老远，倒像是怕她扯他衣服似的。
谁有那个闲心啊？热都热死了。
不过关外倒有个好处，甭管多热，都没知了。也不知是这儿就没有知了这昆虫，还是她有她没留神见着，反正年后时光安静得很，歪在坑上，半声知了叫都没听着过
炕上铺着草席，倒有些凉意，迷迷糊糊地睡个半下午，等太阳下山了才下地。
关外的夏天热起来是热，可是只有一起风就凉爽起来，不像前世天闷热闷热的，连半丝风都没有。
这个季节，婆婆丁什么的是不能吃了，只能采些老的，晒干了泡水喝，虽然苦味重，但这个最是清热去火，乡下人嫌看大夫贵，平时火气大都是喝这个自己降火气的。
天热起来倒是有桩好处，山上的蘑菇长了出来，只要头天夜里下了雨，第二天早上靠山屯家家户户的女人就挎着小篮子上山。
山上的蘑菇雨一下就冒，不过一夜的工夫就长成了，虽然朵不大，可这样的最嫩，要是太大个反倒老了。
下完雨，不只是山上，山下也到处有蘑菇长，最常见的就是草蘑，这种是生在荒草甸上，林地边上，味道清新，但吃起来不是很香，自然也是最不值钱的。
再就是土豆口蘑，肉黄色或是带点红，这个蘑菇肉透，但吃起来带了点土腥味，可能就是因为这个才叫土豆口蘑，倒和现在东北的常菜土豆粘了点边。
再一个，是黄柳蘑，这个大概是因为常和在柳树边上，又是黄色的才叫黄柳蘑，这个味道相比之下比前两个好吃些。
不过要说蘑菇，好的还得到山上才能采到。
山里最常见的除了之前说的那几样外，还要除松树口蘑，实际上这个就是牛肝菌的一种，不过和白牛肝菌不一样，这个是绛黄色的，肉厚，吃在嘴里有嚼头。
但要说最好吃的那还得是榛蘑，这个一般都是生在榛子树下的，一小朵一小朵，一小簇一小簇的，最好吃的就是嫩蘑菇丁，不只是现在吃嫩的，更多的还是采回去晒干了，等到快过年时，这是最好的干货。
关外名菜小鸡炖蘑菇，炖的就是这个干榛蘑，吃着那叫一个香。
至于这时候的蕨菜，都没人采了。虽然生得正茂盛，却已经长老了，这个野菜得是五月到六月初采才嫩气，现在，除非是在采蘑菇时看到有嫩的，才割上一把，要不就是眼看着一大簇，也没人去采。
蕨菜不能吃鲜的，还得用盐渍了，腌得透了才能吃，要不然是要中毒的。
朱氏说不上所以然，只是说反正老辈人都是这么吃的。
许文岚倒是知道，在现代就有蕨菜致癌的说法，想来这样用盐渍了，致癌物质就去了十之八九，就和香椿得用沸水烫了才能吃是一个道理。
六月初的时候，白家采了不少蕨菜，腌了一大缸。
白慧儿还笑说“今年可以敞开着吃了，不像往年就是腌得多也不过能吃一点点”。
今年老宅那边没了两个主要劳动力，上山采野菜、蘑菇的就只有王氏和方氏妯娌两个再加上白草儿了。
一开始白莲花倒是跟着上山了，可不过一天就叫苦连天，第二天就没见到人影了。
方氏那个人，是能偷懒绝不会干活，上山时倒是勤快，在山里虽然有蚊子，可是却是凉快啊！
扇着蒲扇赶着蚊子，再罩了纱帽，别人干活她能在石头上睡个小觉。
这么一来，就只有王氏一个带了白草儿，娘两个都是不爱出声的，常常两个人在前头走着，后头没一个知道前头还有人。
有一次许文岚一头钻进一片榛子林，还想着抢了个好地方，结果被不声不响的白草儿吓了一跳，听许文岚抱怨，白草儿也不吭声，只是静静地看着许文岚，一双大眼睛黑黝黝的，许文岚不知不觉就收了声。
不知是不是她错觉，好像他们离开老宅后，白草儿比以前更沉默了，连着又瘦了不少，一双大眼睛嵌在脸上，总显得有点吓人。
哪怕是白胜武钻在林子里突然跳出来，也不像白草儿那么幽幽地看人来得让人害怕。
小声和白慧儿说了，白慧儿白她一眼：“那是慧儿，有啥好怕的？”
话可不是这么说，真的是有点心里毛毛的。
许文岚坐在石头上，捡着篮子里的榛蘑，笑眯眯地道：“姐，这些都要晒了卖啊？要不咱们自己留着吃呗。”
飞了记眼刀过来，白慧儿嗔了句：“就知道吃！成，给你留点儿。好了，快点吧，趁着天还早多采点，也好多卖点钱。”
许文岚点点头，看着脸带笑容的白慧儿，心里隐约想到何典吏说的话。
靠山吃山这话真是没错，靠山屯的乡亲都指着这山出钱呢，山那边的自然也是一样，要是她真的买山封山，可是要招多少人恨呢！
看来就算是她以后想当大地主，也不能买山了。
摇摇头，许文岚觉得自己有些好笑，这还八字没一撇呢，想得倒多。
快了几步追上白慧儿，还想和白慧儿说笑，却突然听到一声惨叫。
脚步一顿，两人都吓了一跳：“娘……是不是在那边啊？”
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