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第六十三章 给你个机会,要不要? (第四更)

小说:请叫我有钱人作者:三哈先生字数:3210更新时间 : 2018-12-09 09:34:37
    他这雪蛤膏里,的确是还存有一丝丝腥味,但普通人是根本尝不出来的,只有他自己知道那一丝丝的腥味,无论他用什么办法,都没有祛除掉。

    因此,他做这道雪蛤膏的时候,总共用了十一道工序,才做到如此份儿上。

    他怎么看,怎么觉得,甄有钱不像是那种感官评定师,更不觉得甄有钱可以尝出其中残存的腥味。

    “耍你?我可没有耍你。你这里面是不是有腥味,你自己不知道吗?”甄有钱满不在乎的说道,一边说着,还一边从身后抽了一把椅子过来。直接坐到了上面。

    王伟眉头皱的很深,道:“这雪蛤膏的腥味,最是难以祛除,市场上很多雪蛤膏。都是有腥味的,我看你是照着市场上那些便宜货,才蒙对的吧?”

    “蒙对的?雪蛤膏祛除腥味的步骤,只需要三步就行了。”甄有钱冷哼一声,朝着王伟道。

    他才不是蒙对的呢,而是甄有钱的舌头,的确非常的刁钻。小的时候,他就常常出现在滕王阁,为滕王阁筛选大厨,只不过后来觉得而是在没意思了,才没再去的。

    后来代替了他去滕王阁的人,就是苏勇。

    “三步?你骗谁呢?我用了是一道工序,才将这道雪蛤膏做到这个份儿上,就算是如此,也还残存一丝丝的腥味没有祛除掉,你竟然说只用三个步骤?”王伟说什么都不会相信的。

    周围也都觉得,甄有钱一定是在吹牛逼。

    徐兆祥挑了挑眉,心说,看来我是猜的没错,这小子,果然就是猛地。那世面上的雪蛤膏,能和王伟做的比?

    “小子,我看你还是乖乖的上去给王厨师道歉吧?不要一会儿搞得下不台,就不好了。”徐兆祥故作大度道。

    甄有钱冷漠的看了徐兆祥一眼。

    这件事儿从头到尾,都是因为徐兆祥。若不是他挑事儿,王伟怎么会从后厨出来找自己的麻烦的?

    甄有钱打心眼里认为,若是有人欺负到头上,退让根本就不是什么好办法。

    他缓缓的椅子上站了起来,大声道:“那我就说说,怎么样可以彻底去除雪蛤膏的腥味。”

    “说啊!”徐兆祥嘿嘿一笑,他就等着甄有钱下不来台呢。若是一会儿甄有钱说不出来,他一定会让甄有钱下跪道歉的。

    人家用断手指跟你玩儿。你只是道个歉,怎么可能将此时了了呢?

    “第一:泡发的时候加生姜片,每3克雪蛤,加4到5片生姜进行泡发,炖制时取出。”

    听到这第一步的时候,王伟深深皱着的眉头,稍微的舒展了一些。因为第一步和他的做法有些相似,只不过王伟却不是这样做的。

    甄有钱看到王伟的表情变化,笑了笑。他是故意停顿的,让王伟脑子里有时间去消化。

    当他看到令他自己满意的答案后,甄有钱便继续说道。

    “第二:炖制的时候加冰糖进行炖制。如果炖制时候不放水,而是和浓缩橙汁、椰汁一起炖制,去腥效果更加显著。”

    听到这里,王伟的表情出现了震惊。心说,对啊,为什么我就没有想到用浓缩的橙汁和椰汁一起炖制呢?

    突然。王伟心里一惊,骤然间意识到,甄有钱极有可能真的懂这道菜。而他刚才所说的话,根本就不是瞎猜的。而是真的在尝了一口后,感觉到了其中的腥味。

    难道,这世界真的有如此敏锐的舌头吗?

    王伟有些不敢相信的看着甄有钱,这回他没有催促。而是耐心的等待着甄有钱的下文。

    “第三:做好之后加一些蜂蜜,口感会更好,雪蛤的腥味也比较容易被忽略。这三个步骤,足够将雪蛤膏的腥味祛除了。根本不需要十一道工序。”

    当甄有钱说完这三个步骤的时候,在场所有的顾客,都看向了甄有钱,心说。就这么简单吗?人家王伟用了十一道工序,你只说了三个步骤?

    难道你这三个步骤,有魔力吗?竟然比王伟十一道工序做得还精致?

    大多数人是不相信的。

    “一听就是假的,三个步骤。感觉平平无奇啊,怎么可能将雪蛤膏里面的腥味全部祛除干净呢?”

    “我也觉得,亏的王伟还特意从后厨出来,和这小子计较。简直是浪费时间。”

    孟长生、杜鹏宇和孙公钊也同时摇了摇头。

    他们虽然不懂菜品,但是也吃过不少昂贵的东西。此时听到甄有钱这么说,顿时觉得,根本不可能。

    他们一直以为甄有钱会说出什么比较新奇的方法呢。搞了半天就是这个?他们瞬间就失去了兴趣,纷纷转过身子,等待着生日宴会的开始。

    徐兆祥也嗤之以鼻,出口道:“真会装腔作势。还三个步骤,我看都是你随口说的吧?反正后厨的材料也没有了,你说什么,当然是什么了,又无法实验。人家王伟用断指跟你赌,你就只是道个歉?我看啊……”

    徐兆祥刚想实施自己刚才的想法,却看到王伟突然动了。

    他迅速从旁边水果拼盘上拿了一把水果刀,将自己的右手骤然间放在了桌子上。左手狠狠的将那刀子切了下去。

    啪——

    甄有钱眼疾手快,他万万没有想到,王伟会如此果决。在他想来,至少他要挣扎一下吧?可是没有想到。这王伟什么话都不说,直接就要断自己的手指,太偏执了吧?

    “你干什么?你既然说对了,我就该切掉我右手的大拇指断掉啊!”王伟瞪着眼睛看着甄有钱。搞得甄有钱一阵无语。

    我去,你搞什么鬼呢?我刚才可是救了你啊!要是真的切断了你自己的手指,你以后还做个屁的菜啊?怎么我救了你,还搞得像是我害了你一样呢?

    周围人听到动静之后。全都震惊的长大了嘴巴。

    “什么?这小子的三个步骤,竟然真的赢过了王伟的十一道工序?不……不会吧?”

    “王伟也太狠了吧?我刚才看到他一点犹豫都没有,直接就准备切手指啊,嘶,想想都觉得疼啊。”

    “王厨师,你确定他说对了吗?”徐兆祥不敢相信的向前走了两步,朝着王伟问道。

    王伟脸色苍白,郑重的点了点头。

    他刚才听到第二个步骤的时候,就已经发现,自己之前的方法偏离了。当他听到第三个步骤的时候,顿时面无血色,知道自己精心研究了十一道工序。没有想到还不如甄有钱三个步骤来的好呢,顿时了无生趣,觉得自己愧对自己这么多年的努力。

    所以,王伟毫不犹豫的拿起刀子。准备断了自己今后的厨师路。可他没有想到,甄有钱会出手拦下他的动作。

    “王厨师,你也不必这么偏执,你做的雪蛤膏,已经算是上乘水平了。只不过,在专业人士的面前,你雪蛤膏所存在的缺点,是藏不住的。我今天之所以愿意告诉你该如何做,是因为我看到了你对菜品的热爱。”

    说到这里,甄有钱叹了口气道:“我听说,你一直都想去滕王阁工作,现在有一个机会,你要不要?”

    “什么?你可以帮我去滕王阁工作?”王伟之前去参加比赛,也完全是想要进入滕王阁,当上王牌大厨。

    可没有想到,自己因为棋差一招,最终没有成功。

    这是他心中永远的坎儿啊。

    这么长时间过去了,他一直不愿意提及这件事情,但此时听到甄有钱说可以帮助自己,顿时燃起了希望。

    若是我可以进入滕王阁,那我的厨艺,一定会有质一样的变化,那我就能做出更好的菜品了啊。

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