第二百零五章 上瘾的面
小说：从零开始的最好时代作者：夙愿骑士字数：3088更新时间 : 2018-11-01 17:45:27
尹铭对自己的菜谱非常有自信。
那天泰妍虽然没有特别的表示，但尹铭知道，她肯定是非常喜欢吃的。
你对一个三岁口味的人不能要求更高。
“尹PD要做什么料理？”金成柱问。
尹铭双手放在身前，和另一边的李灿伍主厨一样。
“红烧荠菜肉丝面。”尹铭说。
尹铭最想做的是咸菜肉丝面，可惜了，材料不够没办法做。
再考虑到Hani的口味，于是确定了这样的菜谱。
“嗯，红烧荠菜肉丝面嘛，听名字就能想象出料理的样子呢。”金成柱说。
然后再转向李灿伍。
“李灿伍厨师要做什么样的料理？”金成柱问。
“我今天要做的料理是，意大利炖饭......（大喘气）上下牛肠。”
“嗯哈哈。”Hani笑。
这就很符合冰箱的一贯传统了，奇怪的菜名。
“上下有什么不一样吗？”金成柱问。
“是，下面是利用牛肠的意大利炖饭，然后炒的层层鸡蛋放上去，上面是五花肉和柠檬清。即甜又秒的味道。”李灿伍详细解说道。
“好，从这段接受就能看到尹PD和李灿伍主厨的差距了。”金成柱回过头面对镜头，说。
“哈哈哈哈。”众人笑。
尹铭尬笑。
“好了，开玩笑，味道究竟怎么样要尝过后才知道。那么，这组的胜者究竟是谁呢？现在开始料理对决。”金成柱说。
......
尹铭先把骨头汤倒到锅里，煮开，稍微尝了尝味道。
然后倒在一边的小碗里。
他只用一点点，主要是缺少调料，要用这东西提鲜。
然后把五花肉处理了一下，切成肉丝。
其实Hani冰箱里五花肉还挺多的，三个人用都够。
切葱，切姜。这些是厨房里附带的，不需要从嘉宾的冰箱里拿。
往锅里倒油，热锅，同时尝了尝给准备的酱油的味道。
再放上一个锅，煮水。
“这是要做什么？”金成柱问。
“嗯，可以理解为要做红烧肉。”尹铭说。
“用红烧肉的做饭来做肉丝吗？”金成柱说，“有点意思啊。”
“我知道。”尹铭回答道。
“看来是很有自信了，很期待呢。”金成柱说。
尹铭点了点头，继续自己的料理。
尹铭家乡特色的面，叫阿能面，一般的划分，有两种。
一种咸菜做法，一种红烧做法。其他的先不管。
两种做法就能看出味道的拆别，咸菜的话就是咸鲜。红烧就是咸甜。
两种做法做出来的面，咸菜的汤要多，红烧的汤要少。
油热了，尹铭把葱姜放进去，炒出香味，再把肉丝放进去，肉的红色基本消失的时候，放入酱油，再炒几下，倒入一些骨头汤，再倒入水，然后放糖。考虑到韩国的口味，放了点胡椒粉。然后把锅盖盖上。
过一会把荠菜直接放进去。
这时候另一个水锅水已经煮开了，把面条放进去。
其实尹铭吴世得主厨没有必要给尹铭留面条，他用的是劲面。而尹铭用的是龙须面。
也是神奇，Hani宿舍的厨房里竟然还有龙须面。
不过这个肯定是摄制组买来的，不知道她们宿舍的究竟有没有拆封。
龙须面熟的很快，基本在七成熟的时候，尹铭把面捞了出来。
拎起炒锅的锅盖，一股酱油香四溢，汤水有明显收汁的迹象。
“哇，好香。”尹宝拉说。
尹铭尝了一下汤的味道，没什么问题，骨汤完全起到了和鸡精类似的效果。
把火关小，面过冷水。
然后把面直接倒入炒锅里，一顿操作。
然后出锅。
稍微分出一点，这点是要给其他人吃的。
“这就好了吗？”金成柱看着尹铭出锅，问道。
“是。”尹铭回答道。顺手拍了一下意味着料理结束的铃铛。
“哇，很快啊，还有五分钟呢。”金成柱说。
“如果味道也好的话，那真的很不错呢。”尹宝拉说。
Hani点头表示同意。
“那么，李灿伍厨师还要多久呢？看上去就还要很久。”金成柱主持。
“希望我的能先试吃，龙须面如果面糊了就不好吃了。”尹铭说。
“李灿伍厨师你怎么看呢？”金成柱问道。
“我觉得没问题。”李灿伍说。
“好，很是自信呢。”金成柱说，“那么，请尹PD上菜。”
尹铭把盛着面的碗送到Hani面前，并做了个请的手势，然后回到厨台。
从表面看上去，只能看到面汤上浮着荠菜，面被盖在下面，上面还能看到点肉丝。
“好香。”Hani闻了闻，说道。
尹铭默默点头。
“尝一下吧。”金成柱说。
Hani看了一眼尹铭，尹铭面无表情。于是大胆的下筷尝了尝。
“嗯？~！”Hani发出了好吃的声音。
“好吃吗？”金成柱急忙问。
Hani不说话，继续吃了一口面，又吃了几口肉丝，喝了口汤，顺带吸入了荠菜。
“看来味道是不差的，吃的很认真呢。”金成柱说。
“啊啊啊，鼻孔变大了。”崔贤锡说。
“哈哈哈。”大家又都开始笑。
“啊~”Hani呼出一口气。
“怎么样？”尹宝拉问。
“如果你们想要品尝的话也快点品尝吧，我觉得面糊了的话真的会变得不好吃的。”Hani说。
“快快快。”尹宝拉连忙招手。
尹铭刚刚在厨台就把其他人品尝的小碗给分好了，现在给他们一个个送过去。
旁边的sam金厨师一直在笑。。
“sam进厨师怎么笑得那么开心？”崔贤锡问。
“这个......刚刚吴世得主厨说Hani的鼻孔面积扩大可以塞进500元。”吴世得说，说着说着又笑了起来。
再次引发全场爆笑。
“500块钱进不去！”Hani怒。
“真是的，好不容易来了女嘉宾说什么呢。”金成柱训斥道，“还是说说味道吧。”
“味道？”Hani说着，比了两个大拇指。
“哦！果然是好吃啊。”金成柱说。
“是。”Hani回答道，“怎么说呢，因为是红烧，有酱油的咸味。又因为放了糖，有白糖的甜味。又咸又甜，我喜欢。”
“适合你的口味是吧。”金成柱说。
Hani点头，又继续吃面。
这时候其他人也吃上了。
“嗯？！”宝拉也露出震惊的神情。
其他厨师吃了以后也禁不住点头。
看来味道是真的可以。
“五花肉和荠菜在酱油的调味下竟然是如此的美味。”金成柱吃了之后，说，“尹PD不愧是得到了消费者认可的厨师啊。”
“没有没有。”尹铭谦虚。
“说真的，有中毒性。”Hani说。
还没上蔡的李灿伍此时就有点尴尬，自己才刚做完，对面都试吃完了，而且一片好评啊。
不过呢，这样品尝自己做的料理的时候，就能直接吃到热的了，也算不亏。
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那天泰妍虽然没有特别的表示，但尹铭知道，她肯定是非常喜欢吃的。
你对一个三岁口味的人不能要求更高。
“尹PD要做什么料理？”金成柱问。
尹铭双手放在身前，和另一边的李灿伍主厨一样。
“红烧荠菜肉丝面。”尹铭说。
尹铭最想做的是咸菜肉丝面，可惜了，材料不够没办法做。
再考虑到Hani的口味，于是确定了这样的菜谱。
“嗯，红烧荠菜肉丝面嘛，听名字就能想象出料理的样子呢。”金成柱说。
然后再转向李灿伍。
“李灿伍厨师要做什么样的料理？”金成柱问。
“我今天要做的料理是，意大利炖饭......（大喘气）上下牛肠。”
“嗯哈哈。”Hani笑。
这就很符合冰箱的一贯传统了，奇怪的菜名。
“上下有什么不一样吗？”金成柱问。
“是，下面是利用牛肠的意大利炖饭，然后炒的层层鸡蛋放上去，上面是五花肉和柠檬清。即甜又秒的味道。”李灿伍详细解说道。
“好，从这段接受就能看到尹PD和李灿伍主厨的差距了。”金成柱回过头面对镜头，说。
“哈哈哈哈。”众人笑。
尹铭尬笑。
“好了，开玩笑，味道究竟怎么样要尝过后才知道。那么，这组的胜者究竟是谁呢？现在开始料理对决。”金成柱说。
......
尹铭先把骨头汤倒到锅里，煮开，稍微尝了尝味道。
然后倒在一边的小碗里。
他只用一点点，主要是缺少调料，要用这东西提鲜。
然后把五花肉处理了一下，切成肉丝。
其实Hani冰箱里五花肉还挺多的，三个人用都够。
切葱，切姜。这些是厨房里附带的，不需要从嘉宾的冰箱里拿。
往锅里倒油，热锅，同时尝了尝给准备的酱油的味道。
再放上一个锅，煮水。
“这是要做什么？”金成柱问。
“嗯，可以理解为要做红烧肉。”尹铭说。
“用红烧肉的做饭来做肉丝吗？”金成柱说，“有点意思啊。”
“我知道。”尹铭回答道。
“看来是很有自信了，很期待呢。”金成柱说。
尹铭点了点头，继续自己的料理。
尹铭家乡特色的面，叫阿能面，一般的划分，有两种。
一种咸菜做法，一种红烧做法。其他的先不管。
两种做法就能看出味道的拆别，咸菜的话就是咸鲜。红烧就是咸甜。
两种做法做出来的面，咸菜的汤要多，红烧的汤要少。
油热了，尹铭把葱姜放进去，炒出香味，再把肉丝放进去，肉的红色基本消失的时候，放入酱油，再炒几下，倒入一些骨头汤，再倒入水，然后放糖。考虑到韩国的口味，放了点胡椒粉。然后把锅盖盖上。
过一会把荠菜直接放进去。
这时候另一个水锅水已经煮开了，把面条放进去。
其实尹铭吴世得主厨没有必要给尹铭留面条，他用的是劲面。而尹铭用的是龙须面。
也是神奇，Hani宿舍的厨房里竟然还有龙须面。
不过这个肯定是摄制组买来的，不知道她们宿舍的究竟有没有拆封。
龙须面熟的很快，基本在七成熟的时候，尹铭把面捞了出来。
拎起炒锅的锅盖，一股酱油香四溢，汤水有明显收汁的迹象。
“哇，好香。”尹宝拉说。
尹铭尝了一下汤的味道，没什么问题，骨汤完全起到了和鸡精类似的效果。
把火关小，面过冷水。
然后把面直接倒入炒锅里，一顿操作。
然后出锅。
稍微分出一点，这点是要给其他人吃的。
“这就好了吗？”金成柱看着尹铭出锅，问道。
“是。”尹铭回答道。顺手拍了一下意味着料理结束的铃铛。
“哇，很快啊，还有五分钟呢。”金成柱说。
“如果味道也好的话，那真的很不错呢。”尹宝拉说。
Hani点头表示同意。
“那么，李灿伍厨师还要多久呢？看上去就还要很久。”金成柱主持。
“希望我的能先试吃，龙须面如果面糊了就不好吃了。”尹铭说。
“李灿伍厨师你怎么看呢？”金成柱问道。
“我觉得没问题。”李灿伍说。
“好，很是自信呢。”金成柱说，“那么，请尹PD上菜。”
尹铭把盛着面的碗送到Hani面前，并做了个请的手势，然后回到厨台。
从表面看上去，只能看到面汤上浮着荠菜，面被盖在下面，上面还能看到点肉丝。
“好香。”Hani闻了闻，说道。
尹铭默默点头。
“尝一下吧。”金成柱说。
Hani看了一眼尹铭，尹铭面无表情。于是大胆的下筷尝了尝。
“嗯？~！”Hani发出了好吃的声音。
“好吃吗？”金成柱急忙问。
Hani不说话，继续吃了一口面，又吃了几口肉丝，喝了口汤，顺带吸入了荠菜。
“看来味道是不差的，吃的很认真呢。”金成柱说。
“啊啊啊，鼻孔变大了。”崔贤锡说。
“哈哈哈。”大家又都开始笑。
“啊~”Hani呼出一口气。
“怎么样？”尹宝拉问。
“如果你们想要品尝的话也快点品尝吧，我觉得面糊了的话真的会变得不好吃的。”Hani说。
“快快快。”尹宝拉连忙招手。
尹铭刚刚在厨台就把其他人品尝的小碗给分好了，现在给他们一个个送过去。
旁边的sam金厨师一直在笑。。
“sam进厨师怎么笑得那么开心？”崔贤锡问。
“这个......刚刚吴世得主厨说Hani的鼻孔面积扩大可以塞进500元。”吴世得说，说着说着又笑了起来。
再次引发全场爆笑。
“500块钱进不去！”Hani怒。
“真是的，好不容易来了女嘉宾说什么呢。”金成柱训斥道，“还是说说味道吧。”
“味道？”Hani说着，比了两个大拇指。
“哦！果然是好吃啊。”金成柱说。
“是。”Hani回答道，“怎么说呢，因为是红烧，有酱油的咸味。又因为放了糖，有白糖的甜味。又咸又甜，我喜欢。”
“适合你的口味是吧。”金成柱说。
Hani点头，又继续吃面。
这时候其他人也吃上了。
“嗯？！”宝拉也露出震惊的神情。
其他厨师吃了以后也禁不住点头。
看来味道是真的可以。
“五花肉和荠菜在酱油的调味下竟然是如此的美味。”金成柱吃了之后，说，“尹PD不愧是得到了消费者认可的厨师啊。”
“没有没有。”尹铭谦虚。
“说真的，有中毒性。”Hani说。
还没上蔡的李灿伍此时就有点尴尬，自己才刚做完，对面都试吃完了，而且一片好评啊。
不过呢，这样品尝自己做的料理的时候，就能直接吃到热的了，也算不亏。
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