第649章 金秋
小说：飞越三十年作者：大茶碗字数：3373更新时间 : 2018-08-18 11:08:00
“等下说这个，你让他们腾一个有空调的生产车间出来做这个饼。”李一鸣提笔写了几下，“我这里还有几种馅料，你再让人试一下。”
李国宝拿起来看了下，李福兆探头看了一眼，一个二十多行的表格，也就是说至少这里是二十几个品种。
不光是馅料不同，冰皮也不光是白色，红黄紫绿咖啡色的都有，看来李一鸣是把李家的厨房也当成实验室了。
两个相视一眼，光从这个表格就可以看出李一鸣是怎么做事的了。
“这没问题，让他们做就是了。”李国宝点点头，摸了摸肚子，倒也没有什么不舒服，跟着李一鸣，连吃的东西都有新鲜的感觉。
“兆叔，这冰的东西恐怕不耐保存，我们下订单时还得注意......”李国宝说道。
“若是产量要大，冰淇淋得向牛奶公司采购了。”李福兆捏着下巴说道，“数量比较大，现在就得下订单。”
李国宝若有所思。
“嗯，现在香江好多厂应该是在生产月饼了，......”
李福兆说到此时轻轻叹了口气，看了眼窗外，他已经想到了这小小的点心将会引发的市场动荡。
李一鸣这款月饼出来之后，香江原本那些月饼必然有些要滞销了，好在李家在食品这行资产比重并不大，反而是可以借机扩张市场份额。
李国宝也想到了其中关键，往年中秋前一个月，各家饼厂就要开始下订单备料，......送礼的也差不多是这时就开始要采订，若是有新品，那些大公司送礼必定得换品种......
这月饼除了零卖，批发的市场也是很大，这要是生产起来，光是李家自己就可以消化许多。
“牛奶公司？”李一鸣看着两人，“不用他们。”
李国宝赶紧摇头：“一鸣，冷饮这方面主要还是牛奶公司在做，他们有大冷库，我们那家主要是烘烤的，这一冰一火，......”
“不用，可以自己做，不用让怡和赚这个钱。”李一鸣看看两人，“你们把车间安排好，有很快速又便宜的办法。”
“什么办法？”李福兆忍不住问道，心中有点激动，这又要准备砍怡和一刀了吗？
“物理方法，用液氮，有工厂供的，价格便宜，比用冷库成本低。运输也不用冷藏车，用冰袋。”
“......”叔侄二人都懵了，又是物理，还来了个液蛋......这是什么玩意？
“空气中的氮气，”李一鸣指了下上方，“液体的，温度在零下二百度左右。”
“这么低的温度？”两人吃惊得又冒了身冷汗，很难想像那么低温是什么感觉。
“对，有工厂在供这个产品，这玩意没有毒性，实验室这次不是也得采购这个吗，货源很足，它不会燃烧，危险主要在于容易冻伤人，操作工得穿着橡皮防护服，套专门的液氮防低温手套，很容易买到，如果找不到，......你弟弟肯定知道哪有。”
李国宝连连点头。
李一鸣一边写操作流程一边说：“操作办法很简单。先冰淇淋的配料在大桶里混合好，直接把液氮倒进去搅拌就可以了，配料高度不要超过容器的三分之一，太满不好搅动也容易溅出。
操作工人必须是男的，力气要大心要细，先演练再上岗。
搅好出来包上冰皮，然后一部分压模装盒，一部分做表面装饰装盒。
这个过程里头，房间的温度也很低，所以只要空调就足够了，不用制冷车间，卫生条件要足够高，但不能过于密封。”
“不能过于密封，为什么？”
“因为液氮汽化会引起空气中含氧量下降，人体会不适，这个是安全措施，我都写在这里，生产安全要注意，别出事！”
好心细，李国宝心中暗叹不断点头，又问：“那冰袋又是什么？”
“我已经让人下单，就是一种厚塑料热压出来的袋子，里头装着液体，冷冻后就是冰袋。”李一鸣说道，“运输条件可以简化，不用专门的冷藏车。”
“塑料密封袋，里头是装冰还是...灌水？”李福兆问道。
李一鸣一听灌水就笑了：“我倒是想灌水，不过只有水是卖不出价的，而且水的热容不大，里头有别的东西，是一种高分子材料，叫作聚丙烯酸钠，这种东西经常被用来当洗车水的添加剂。”
他也不卖关子，陈查理的罗孚车里就有一瓶洗车水，有这个成分，不过含量不高，但有家公司进口这个产品，价格也不贵，货源来自于曰本。
拿着别人的产品改造一下，然后掺着水卖出去，说起来还真是很有成就感。
“洗车水里头的添加剂？这是有什么特别的作用？”李国宝很好奇，感觉自己只学了经济，在李一鸣这种百事通面前真是弱爆了。
李一鸣看了他一眼：“特别就是它是会吸水膨胀的，然后粘粘滑滑的，装在袋子里头手感很好，热容很大，所以可以派不少用途，可以临时冷藏一些东西，另外还可以给病人做物理降温，很环保，这种产品也很好卖的，当然，做成垫子也可以，坐起来会很舒服，如果当成垫子卖，可以在袋子上装个盖子，里头不用灌水，顾客买回家自己灌......”
李一鸣一边说，那边李福兆在默默记着这一番话里头多少产品，又有多大的市场，能卖出多少钱，李一鸣所有的东西，如果他要找华人合作，李家都是第一选择，嘶~
“为什么会这样？”李国宝有些奇怪，他自然是不会去洗车的，只是跟李一鸣在一起，就感觉好多事又简单又神奇。
“我书里有写，现在别问那么多！总之这是个挺有用的东西，可以到处用，无毒无害的。”李一鸣不耐烦了。
“书里也做广告了？”李国宝唏嘘不已，那就是之前李一鸣就已经想好要在中秋干这事了。
李一鸣理所当然地点头：“不然呢？等饼做好了再写书做广告？”
不用说，外亭的那些电脑上肯定也有这广告，就不知道到时是怎么跳出来，李国宝学着李一鸣思路，对着李福兆：“香江中秋还是很热，这款新式月饼应该会很好销，做好之后，从机场走，东亚和东南亚一两个小时可以到达，可以搭着冰袋卖。”
李福兆点头：“这倒是不错......若是运去美国，这个冰袋还可以多卖点，飞机上倒是有冰柜，如果跟航空公司商量下，也可以......”
李一鸣直接摇头：“美国就太远了，送过去都会化掉，在飞机上卖可以，是让他们直接吃。下飞机可以再买，反正我们有网点，货源你们在美国找工厂来做，同样的办法，最好是自己的工厂，或者是华人的工厂。”
李国宝点点头：“那是最好，毕竟食品进关还需要检疫，这名字叫作冰皮月饼？”
“不，做成饼的叫雪月饼！”李一鸣又指着盒子，“这种团子有两种名字，一种叫雪宝，一种叫雪媚娘。”
“怎么这个起这样的名字？”李国宝听懂之后有点奇怪，团子叫还分公母吗？
“你有好名字吗？”
李国宝赶紧摇头：“没有，我是说这两个名字不错，......呃，是不是哪本书里又有写到？”
李一鸣点点头，意思不言自明，接着又开口说道：“曰本如果有店可以生产，也可以做，我是说华人的店。”
“可...他们如果做了......”李国宝犹豫了下。
他之前以为这种很有特色的东西一定要掌握在自己手里，就像是李一鸣开发那么多新品会去申请专利，可没想到就这么一个如此赚钱的东西，他居然愿意教给别人做。
在李国宝眼中，李一鸣时时刻刻不忘拿钱拿东西回内地，怎么又想着分钱？
他不相信李一鸣不会不知道海外华人对内地的态度，可不见得好！
“有什么关系，抢时间占市场让同胞赚钱不好吗？”李一鸣很无所谓地说道，“当然，可以少量收点版权费，以后让他们一起做的东西多了......当然，得让他们知道这东西是谁给他们的，别端起碗吃饭，放下筷子骂娘！”
“那当然！”两人很肯定地点头。
都懂了，给好处，绑上车，回头不听话至少有几百个整治的办法。
唐人街，中国城，外亭，海外的华人店，还有这些层出不穷的产品！李国宝和李福兆仿佛看到了整个世界闪烁着黄灿灿的金光，......这才是真正的金秋啊！
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李国宝拿起来看了下，李福兆探头看了一眼，一个二十多行的表格，也就是说至少这里是二十几个品种。
不光是馅料不同，冰皮也不光是白色，红黄紫绿咖啡色的都有，看来李一鸣是把李家的厨房也当成实验室了。
两个相视一眼，光从这个表格就可以看出李一鸣是怎么做事的了。
“这没问题，让他们做就是了。”李国宝点点头，摸了摸肚子，倒也没有什么不舒服，跟着李一鸣，连吃的东西都有新鲜的感觉。
“兆叔，这冰的东西恐怕不耐保存，我们下订单时还得注意......”李国宝说道。
“若是产量要大，冰淇淋得向牛奶公司采购了。”李福兆捏着下巴说道，“数量比较大，现在就得下订单。”
李国宝若有所思。
“嗯，现在香江好多厂应该是在生产月饼了，......”
李福兆说到此时轻轻叹了口气，看了眼窗外，他已经想到了这小小的点心将会引发的市场动荡。
李一鸣这款月饼出来之后，香江原本那些月饼必然有些要滞销了，好在李家在食品这行资产比重并不大，反而是可以借机扩张市场份额。
李国宝也想到了其中关键，往年中秋前一个月，各家饼厂就要开始下订单备料，......送礼的也差不多是这时就开始要采订，若是有新品，那些大公司送礼必定得换品种......
这月饼除了零卖，批发的市场也是很大，这要是生产起来，光是李家自己就可以消化许多。
“牛奶公司？”李一鸣看着两人，“不用他们。”
李国宝赶紧摇头：“一鸣，冷饮这方面主要还是牛奶公司在做，他们有大冷库，我们那家主要是烘烤的，这一冰一火，......”
“不用，可以自己做，不用让怡和赚这个钱。”李一鸣看看两人，“你们把车间安排好，有很快速又便宜的办法。”
“什么办法？”李福兆忍不住问道，心中有点激动，这又要准备砍怡和一刀了吗？
“物理方法，用液氮，有工厂供的，价格便宜，比用冷库成本低。运输也不用冷藏车，用冰袋。”
“......”叔侄二人都懵了，又是物理，还来了个液蛋......这是什么玩意？
“空气中的氮气，”李一鸣指了下上方，“液体的，温度在零下二百度左右。”
“这么低的温度？”两人吃惊得又冒了身冷汗，很难想像那么低温是什么感觉。
“对，有工厂在供这个产品，这玩意没有毒性，实验室这次不是也得采购这个吗，货源很足，它不会燃烧，危险主要在于容易冻伤人，操作工得穿着橡皮防护服，套专门的液氮防低温手套，很容易买到，如果找不到，......你弟弟肯定知道哪有。”
李国宝连连点头。
李一鸣一边写操作流程一边说：“操作办法很简单。先冰淇淋的配料在大桶里混合好，直接把液氮倒进去搅拌就可以了，配料高度不要超过容器的三分之一，太满不好搅动也容易溅出。
操作工人必须是男的，力气要大心要细，先演练再上岗。
搅好出来包上冰皮，然后一部分压模装盒，一部分做表面装饰装盒。
这个过程里头，房间的温度也很低，所以只要空调就足够了，不用制冷车间，卫生条件要足够高，但不能过于密封。”
“不能过于密封，为什么？”
“因为液氮汽化会引起空气中含氧量下降，人体会不适，这个是安全措施，我都写在这里，生产安全要注意，别出事！”
好心细，李国宝心中暗叹不断点头，又问：“那冰袋又是什么？”
“我已经让人下单，就是一种厚塑料热压出来的袋子，里头装着液体，冷冻后就是冰袋。”李一鸣说道，“运输条件可以简化，不用专门的冷藏车。”
“塑料密封袋，里头是装冰还是...灌水？”李福兆问道。
李一鸣一听灌水就笑了：“我倒是想灌水，不过只有水是卖不出价的，而且水的热容不大，里头有别的东西，是一种高分子材料，叫作聚丙烯酸钠，这种东西经常被用来当洗车水的添加剂。”
他也不卖关子，陈查理的罗孚车里就有一瓶洗车水，有这个成分，不过含量不高，但有家公司进口这个产品，价格也不贵，货源来自于曰本。
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李一鸣看了他一眼：“特别就是它是会吸水膨胀的，然后粘粘滑滑的，装在袋子里头手感很好，热容很大，所以可以派不少用途，可以临时冷藏一些东西，另外还可以给病人做物理降温，很环保，这种产品也很好卖的，当然，做成垫子也可以，坐起来会很舒服，如果当成垫子卖，可以在袋子上装个盖子，里头不用灌水，顾客买回家自己灌......”
李一鸣一边说，那边李福兆在默默记着这一番话里头多少产品，又有多大的市场，能卖出多少钱，李一鸣所有的东西，如果他要找华人合作，李家都是第一选择，嘶~
“为什么会这样？”李国宝有些奇怪，他自然是不会去洗车的，只是跟李一鸣在一起，就感觉好多事又简单又神奇。
“我书里有写，现在别问那么多！总之这是个挺有用的东西，可以到处用，无毒无害的。”李一鸣不耐烦了。
“书里也做广告了？”李国宝唏嘘不已，那就是之前李一鸣就已经想好要在中秋干这事了。
李一鸣理所当然地点头：“不然呢？等饼做好了再写书做广告？”
不用说，外亭的那些电脑上肯定也有这广告，就不知道到时是怎么跳出来，李国宝学着李一鸣思路，对着李福兆：“香江中秋还是很热，这款新式月饼应该会很好销，做好之后，从机场走，东亚和东南亚一两个小时可以到达，可以搭着冰袋卖。”
李福兆点头：“这倒是不错......若是运去美国，这个冰袋还可以多卖点，飞机上倒是有冰柜，如果跟航空公司商量下，也可以......”
李一鸣直接摇头：“美国就太远了，送过去都会化掉，在飞机上卖可以，是让他们直接吃。下飞机可以再买，反正我们有网点，货源你们在美国找工厂来做，同样的办法，最好是自己的工厂，或者是华人的工厂。”
李国宝点点头：“那是最好，毕竟食品进关还需要检疫，这名字叫作冰皮月饼？”
“不，做成饼的叫雪月饼！”李一鸣又指着盒子，“这种团子有两种名字，一种叫雪宝，一种叫雪媚娘。”
“怎么这个起这样的名字？”李国宝听懂之后有点奇怪，团子叫还分公母吗？
“你有好名字吗？”
李国宝赶紧摇头：“没有，我是说这两个名字不错，......呃，是不是哪本书里又有写到？”
李一鸣点点头，意思不言自明，接着又开口说道：“曰本如果有店可以生产，也可以做，我是说华人的店。”
“可...他们如果做了......”李国宝犹豫了下。
他之前以为这种很有特色的东西一定要掌握在自己手里，就像是李一鸣开发那么多新品会去申请专利，可没想到就这么一个如此赚钱的东西，他居然愿意教给别人做。
在李国宝眼中，李一鸣时时刻刻不忘拿钱拿东西回内地，怎么又想着分钱？
他不相信李一鸣不会不知道海外华人对内地的态度，可不见得好！
“有什么关系，抢时间占市场让同胞赚钱不好吗？”李一鸣很无所谓地说道，“当然，可以少量收点版权费，以后让他们一起做的东西多了......当然，得让他们知道这东西是谁给他们的，别端起碗吃饭，放下筷子骂娘！”
“那当然！”两人很肯定地点头。
都懂了，给好处，绑上车，回头不听话至少有几百个整治的办法。
唐人街，中国城，外亭，海外的华人店，还有这些层出不穷的产品！李国宝和李福兆仿佛看到了整个世界闪烁着黄灿灿的金光，......这才是真正的金秋啊！
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