第九十章 油麦菜
小说：重生有田作者：藕花荷丁字数：3519更新时间 : 2018-01-19 16:11:33
小溪十分肯定地点点头，“对，还有咸汤圆，有些地方还包肉馅儿。”
“啊～这不成了饺子了吗？”这还是汤圆吗？陈玉彬也早就停下了手里的活，津津有味地听着小溪说着那些他不知道的事儿。
“这也是人家那儿的习俗，就像我们这儿吃红糖汤圆一样。还有那把水果和鲜花包进汤圆的。”
“啊？水果和鲜花也能包进汤圆？”听到肉馅的汤圆，陈玉彬已经很吃惊了，再听说把水果和鲜花也包进汤圆，就更加的吃惊了，眼睛瞪得铜铃大，眼珠子都快跳出眼眶了，“那好吃吗？”不相信地问。
小溪摇摇头，“不知道，我也没吃过，不过想想，要是真把水果和鲜花包进汤圆，想想那个味道，咦～”她打了两个战战，皱眉咧嘴，一副嫌弃样，“我估计是不好吃的。”
打战战就是打抖抖的意思。
陈玉彬点点头，附和道：“我也觉得不好吃。”陈婆婆也跟着点头，表示赞同。虽说陈老爷子没有表示，不过他心里也是认同的。
小溪继续说：“还有那彩色汤圆，把白色的汤圆染的五颜六色的。”
陈玉彬脸上露出兴趣来，好奇地问：“彩色汤圆，是用燃料染的吗？”他只见过彩笔还有墨水、红色油漆，不过想想，用这些来染色，估计做出来的汤圆也是没人吃的。
“不是，是把像菠菜、胡萝卜、紫甘蓝这些有颜色的蔬菜，榨出汁来，用蔬菜汁取代水，将糯米粉揣成面团，自然就染色了。”
“哦～这样呀……那，估计做出来的汤圆肯定很好看，看着就能让人食指大开。”陈玉彬抬头看向空中，自行脑补了一番。
小溪眼中精光一闪，双手一拍，兴冲冲地对陈老爷子说：“对了，爷爷，我们十五的时候，也可以做一些不一样的汤圆呀！像花生馅的、芝麻馅的。家里没有芝麻，到时候去赶场看看街上有卖不。
嗯～咸汤圆就算了，我估计我们都吃不惯，还有水果汤圆和鲜花汤圆，我估计也不好吃，算了算了，啊～我们也可以榨了蔬菜汁做彩色汤圆。啊～我现在都想吃了。”
“呵呵……我也想吃了，嘶～”陈玉彬眼睛直溜溜地看着小溪，夸张地咽了口口水，声音之大，身旁的陈老爷子都听见了。
“可以，到时候，好好的包顿汤圆，热闹热闹。我们也尝尝新，尝看看人家吃的汤圆是啥子味道的，跟我们的有啥子不同。”陈老爷子很是欣慰地看着小溪，暗想：看来，这去了一趟北京，涨了不少的见识。
回头看见了陈玉彬，便没好气地想：怎么同样都是去过北京的，这一个，还是这么蠢，啥都没学到，就惦记着吃了。
因着汤圆不能久放，所以包了能够下一锅了，小溪就捡到盆里端给陈婆婆，进油锅炸。照样，趁热装进库房里。
一开始，陈玉彬还在认真地记，哪些是带馅的汤圆，哪些是不带馅儿的。可一个个白嫩嫩的糯米丸子摆在一起，不一会儿就看花了眼，哪儿还记得哪儿是哪了。也就干脆放到一边去，不再刻意记着了。
嗯～炸过的汤圆就是酥糯，太好吃了，小溪享受地闭上双眼，支着下巴，坐在灶门前，悠闲地烤着火。不时地加把把把柴，不让火熄了，也不能让火烧的太大了。
小心地把案板上还剩下的白胖汤圆一个一个捡起直接扔进锅里，迅速沉入锅底，陈老爷子就跟着陈玉彬坐到火堆边休息了。忙碌了一天，基本都是站着，人老了，有些受不住了。
哪怕是小溪在吃水里加了不少的灵泉水，他们的身体都得到改造，比同龄人强健，体力也旺盛，不过忙活这一天，也够呛的了，体力活基本就交给他了。
腰背部有些酸痛，他忍不住自己动手捶捶腰，拍打拍打肩膀。
坐在一旁打瞌睡的陈玉彬听见了，睁开朦胧的双眼，打了个呵欠，擦擦眼角的泪水，迅速起身，站在陈老爷子身后，握拳帮他捶背。
今天他就是捣红苕泥那会儿累着了，其余时候都是很轻松的，男孩子本来就体力旺盛，可这都八点多了，到了他往日睡觉的时间了，所以才会坐在火边打瞌睡的。
感受着身上传来的重量，陈老爷子不禁欣慰地笑着，自己养的孙子就是心疼自己。
看得灶台上的陈婆婆直冒酸水，不由剜了陈老爷子两眼。
小溪见没剩多少南瓜饼没炸了，就起身将中间锅洗了，加了满锅水，盖上盖，把锅烧起。
因着外面锅也在烧，所以这锅水很快就烧出响声了，这是要煮了。去睡房拿了水壶来，顺便把陈老爷子的保温杯也拿过来了。
把水壶里剩余的沉淀倒掉，这会儿锅里的水煮了，舀了小半瓢冷水倒入，刚还翻滚着浪花一下就消沉下去。
待沉定几秒，就赶紧舀水灌壶，要不一会儿锅又开了，把保温杯也灌满了，又舀起一大瓢开水晾着。
这一招她还是跟着陈婆婆学的呐。沸腾的水，会把锅底的沉淀翻上来，加点冷水，锅里的水不翻滚了，沉淀也就会沉入锅底，这样舀起的开水，沉淀物少。
将杯子放在陈老爷子身后的饭桌上，并提醒他了一句，把水壶放在案板旁边不挡路却又显眼的地方，这样走的时候才不会忘记拿。
拿出些鱼丸切半，放进锅里，待锅煮了两分钟，开始下面。又摸出把油麦菜择成两至三段，用水淘了，待面快好了再下锅。放入油盐酱醋等调料，下了油麦菜，这一锅面也就好了。
小溪喜欢吃油麦菜，特别是烫火锅呀，麻辣烫这类的。他们这是没有这个东西的，还是她去北京的时候特意找的种子，在空间里种的。
对于青菜，小溪喜欢吃硬一点的，咬起来清脆无比。
所以油麦菜刚下锅，她就把面条全部舀到铁盆里，舀了两瓢水，就着锅底的余火烧洗碗水，毕竟冬天冻手。
将盆端到饭桌上，碗筷已经摆好了，各人要吃多吃少，吃干吃稀自己舀。
“婆，我煮的青菜有点硬哈。”小溪提醒了一句，那意思就是你不吃就不要捞了。
陈婆婆果真是一根青菜都没捞，她牙齿不好，不喜欢吃硬的。陈老爷子好这口，倒是捞了不少的青菜。
捡了一小筲箕的炸红苕丸子、南瓜饼、炸汤圆，还有几块枣糕和几片鱼豆腐。
鱼豆腐毕竟凉了，搁碗底泡一会，再吃就是热的。
旁边摆着一小碗泡菜，还有一碗炒酸菜，小溪觉得只有这两样跟面条才算得上是绝配。
饭后照例是陈婆婆洗碗，边上锅里的热油早就舀起来了，搁在案板上晾冷，才好装桶。
等陈婆婆洗完碗，往锅里加了几瓢水，小溪加了两把把把柴，就不管了，几人就坐在火边烤火等热水。
小溪刚刚晾的开水等她想起的时候有些凉了，从水壶里倒了些开水，兑的温温的，不烫嘴。拿了四只小碗，舀了几勺蜂蜜，兑上温开水，端给火堆旁的几人。
坐下，喝上一口蜂蜜水，啊～感觉这一天的疲惫全都消失殆尽了，恢复了不少的元气。
“哎呀，彬彬，来给我捶会儿背呗，嘿～我这肩膀疼的呀。”想起刚才陈玉彬给陈老爷子捶背的情景，陈婆婆搁下碗，揉着肩膀叫道。
“哈哈……”陈老爷子看向陈婆婆怪笑一声，不过也没说啥。
陈婆婆恶狠狠地剜了他一眼，老脸微红。不过背着光，而且这会儿火堆上只剩一大堆的火炭子了，也就没人看见，只有她自己感觉脸微微发烫，可又不敢摸。
陈玉彬没发现这一系列的小动作，没有不耐，也没有拒绝，就站在陈婆婆的背后，帮着捶背。陈婆婆享受地闭上眼睛，真舒服呀！只是不知是身体上的，还是心里上的。
几人洗漱完之后，就回睡房了。
“爷，躺倒起，我给你捏一下。”小溪推搡着陈老爷子往床边走去。
因着顺手的那边被写字台挡着，所以脱了鞋上床。这会儿被窝还是凉的，她可不敢脱了袜子。
慢了一步的陈玉彬站在床下，看着小溪噘着嘴，跺着脚，“嗯～嗯～”表示自己的不满。
“那，彬彬今晚给我两个睡嘛。”后进门的陈婆婆见了，提议道。她可是有很久没跟乖孙一起睡过觉了。
小溪什么都不说，好整以暇地看着他。
“嗯～不。”斩钉截铁地说道。他一直都知道自己是个男子汉，怎么能跟女娃儿睡觉呐，他就要跟爷爷睡。
看着他急得都快哭了，小溪才不逗他了，松口说：“好了好了，不逗你了，也不抢你的床，我给爷爷捏完背，就把位置还给你，小气鬼～”冲他翻了个白眼，正好陈老爷子把外套脱了，趴在了床上，小溪拉过被子给盖了下半身，就转身给他捏背了。
听到不是要跟自己抢床，陈玉彬这才“噗嗤”笑出声来，就巴巴地坐在床沿等着。看着小溪那娴熟的手法，也不禁沉浸进去，跟着学那么两招。
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“啊～这不成了饺子了吗？”这还是汤圆吗？陈玉彬也早就停下了手里的活，津津有味地听着小溪说着那些他不知道的事儿。
“这也是人家那儿的习俗，就像我们这儿吃红糖汤圆一样。还有那把水果和鲜花包进汤圆的。”
“啊？水果和鲜花也能包进汤圆？”听到肉馅的汤圆，陈玉彬已经很吃惊了，再听说把水果和鲜花也包进汤圆，就更加的吃惊了，眼睛瞪得铜铃大，眼珠子都快跳出眼眶了，“那好吃吗？”不相信地问。
小溪摇摇头，“不知道，我也没吃过，不过想想，要是真把水果和鲜花包进汤圆，想想那个味道，咦～”她打了两个战战，皱眉咧嘴，一副嫌弃样，“我估计是不好吃的。”
打战战就是打抖抖的意思。
陈玉彬点点头，附和道：“我也觉得不好吃。”陈婆婆也跟着点头，表示赞同。虽说陈老爷子没有表示，不过他心里也是认同的。
小溪继续说：“还有那彩色汤圆，把白色的汤圆染的五颜六色的。”
陈玉彬脸上露出兴趣来，好奇地问：“彩色汤圆，是用燃料染的吗？”他只见过彩笔还有墨水、红色油漆，不过想想，用这些来染色，估计做出来的汤圆也是没人吃的。
“不是，是把像菠菜、胡萝卜、紫甘蓝这些有颜色的蔬菜，榨出汁来，用蔬菜汁取代水，将糯米粉揣成面团，自然就染色了。”
“哦～这样呀……那，估计做出来的汤圆肯定很好看，看着就能让人食指大开。”陈玉彬抬头看向空中，自行脑补了一番。
小溪眼中精光一闪，双手一拍，兴冲冲地对陈老爷子说：“对了，爷爷，我们十五的时候，也可以做一些不一样的汤圆呀！像花生馅的、芝麻馅的。家里没有芝麻，到时候去赶场看看街上有卖不。
嗯～咸汤圆就算了，我估计我们都吃不惯，还有水果汤圆和鲜花汤圆，我估计也不好吃，算了算了，啊～我们也可以榨了蔬菜汁做彩色汤圆。啊～我现在都想吃了。”
“呵呵……我也想吃了，嘶～”陈玉彬眼睛直溜溜地看着小溪，夸张地咽了口口水，声音之大，身旁的陈老爷子都听见了。
“可以，到时候，好好的包顿汤圆，热闹热闹。我们也尝尝新，尝看看人家吃的汤圆是啥子味道的，跟我们的有啥子不同。”陈老爷子很是欣慰地看着小溪，暗想：看来，这去了一趟北京，涨了不少的见识。
回头看见了陈玉彬，便没好气地想：怎么同样都是去过北京的，这一个，还是这么蠢，啥都没学到，就惦记着吃了。
因着汤圆不能久放，所以包了能够下一锅了，小溪就捡到盆里端给陈婆婆，进油锅炸。照样，趁热装进库房里。
一开始，陈玉彬还在认真地记，哪些是带馅的汤圆，哪些是不带馅儿的。可一个个白嫩嫩的糯米丸子摆在一起，不一会儿就看花了眼，哪儿还记得哪儿是哪了。也就干脆放到一边去，不再刻意记着了。
嗯～炸过的汤圆就是酥糯，太好吃了，小溪享受地闭上双眼，支着下巴，坐在灶门前，悠闲地烤着火。不时地加把把把柴，不让火熄了，也不能让火烧的太大了。
小心地把案板上还剩下的白胖汤圆一个一个捡起直接扔进锅里，迅速沉入锅底，陈老爷子就跟着陈玉彬坐到火堆边休息了。忙碌了一天，基本都是站着，人老了，有些受不住了。
哪怕是小溪在吃水里加了不少的灵泉水，他们的身体都得到改造，比同龄人强健，体力也旺盛，不过忙活这一天，也够呛的了，体力活基本就交给他了。
腰背部有些酸痛，他忍不住自己动手捶捶腰，拍打拍打肩膀。
坐在一旁打瞌睡的陈玉彬听见了，睁开朦胧的双眼，打了个呵欠，擦擦眼角的泪水，迅速起身，站在陈老爷子身后，握拳帮他捶背。
今天他就是捣红苕泥那会儿累着了，其余时候都是很轻松的，男孩子本来就体力旺盛，可这都八点多了，到了他往日睡觉的时间了，所以才会坐在火边打瞌睡的。
感受着身上传来的重量，陈老爷子不禁欣慰地笑着，自己养的孙子就是心疼自己。
看得灶台上的陈婆婆直冒酸水，不由剜了陈老爷子两眼。
小溪见没剩多少南瓜饼没炸了，就起身将中间锅洗了，加了满锅水，盖上盖，把锅烧起。
因着外面锅也在烧，所以这锅水很快就烧出响声了，这是要煮了。去睡房拿了水壶来，顺便把陈老爷子的保温杯也拿过来了。
把水壶里剩余的沉淀倒掉，这会儿锅里的水煮了，舀了小半瓢冷水倒入，刚还翻滚着浪花一下就消沉下去。
待沉定几秒，就赶紧舀水灌壶，要不一会儿锅又开了，把保温杯也灌满了，又舀起一大瓢开水晾着。
这一招她还是跟着陈婆婆学的呐。沸腾的水，会把锅底的沉淀翻上来，加点冷水，锅里的水不翻滚了，沉淀也就会沉入锅底，这样舀起的开水，沉淀物少。
将杯子放在陈老爷子身后的饭桌上，并提醒他了一句，把水壶放在案板旁边不挡路却又显眼的地方，这样走的时候才不会忘记拿。
拿出些鱼丸切半，放进锅里，待锅煮了两分钟，开始下面。又摸出把油麦菜择成两至三段，用水淘了，待面快好了再下锅。放入油盐酱醋等调料，下了油麦菜，这一锅面也就好了。
小溪喜欢吃油麦菜，特别是烫火锅呀，麻辣烫这类的。他们这是没有这个东西的，还是她去北京的时候特意找的种子，在空间里种的。
对于青菜，小溪喜欢吃硬一点的，咬起来清脆无比。
所以油麦菜刚下锅，她就把面条全部舀到铁盆里，舀了两瓢水，就着锅底的余火烧洗碗水，毕竟冬天冻手。
将盆端到饭桌上，碗筷已经摆好了，各人要吃多吃少，吃干吃稀自己舀。
“婆，我煮的青菜有点硬哈。”小溪提醒了一句，那意思就是你不吃就不要捞了。
陈婆婆果真是一根青菜都没捞，她牙齿不好，不喜欢吃硬的。陈老爷子好这口，倒是捞了不少的青菜。
捡了一小筲箕的炸红苕丸子、南瓜饼、炸汤圆，还有几块枣糕和几片鱼豆腐。
鱼豆腐毕竟凉了，搁碗底泡一会，再吃就是热的。
旁边摆着一小碗泡菜，还有一碗炒酸菜，小溪觉得只有这两样跟面条才算得上是绝配。
饭后照例是陈婆婆洗碗，边上锅里的热油早就舀起来了，搁在案板上晾冷，才好装桶。
等陈婆婆洗完碗，往锅里加了几瓢水，小溪加了两把把把柴，就不管了，几人就坐在火边烤火等热水。
小溪刚刚晾的开水等她想起的时候有些凉了，从水壶里倒了些开水，兑的温温的，不烫嘴。拿了四只小碗，舀了几勺蜂蜜，兑上温开水，端给火堆旁的几人。
坐下，喝上一口蜂蜜水，啊～感觉这一天的疲惫全都消失殆尽了，恢复了不少的元气。
“哎呀，彬彬，来给我捶会儿背呗，嘿～我这肩膀疼的呀。”想起刚才陈玉彬给陈老爷子捶背的情景，陈婆婆搁下碗，揉着肩膀叫道。
“哈哈……”陈老爷子看向陈婆婆怪笑一声，不过也没说啥。
陈婆婆恶狠狠地剜了他一眼，老脸微红。不过背着光，而且这会儿火堆上只剩一大堆的火炭子了，也就没人看见，只有她自己感觉脸微微发烫，可又不敢摸。
陈玉彬没发现这一系列的小动作，没有不耐，也没有拒绝，就站在陈婆婆的背后，帮着捶背。陈婆婆享受地闭上眼睛，真舒服呀！只是不知是身体上的，还是心里上的。
几人洗漱完之后，就回睡房了。
“爷，躺倒起，我给你捏一下。”小溪推搡着陈老爷子往床边走去。
因着顺手的那边被写字台挡着，所以脱了鞋上床。这会儿被窝还是凉的，她可不敢脱了袜子。
慢了一步的陈玉彬站在床下，看着小溪噘着嘴，跺着脚，“嗯～嗯～”表示自己的不满。
“那，彬彬今晚给我两个睡嘛。”后进门的陈婆婆见了，提议道。她可是有很久没跟乖孙一起睡过觉了。
小溪什么都不说，好整以暇地看着他。
“嗯～不。”斩钉截铁地说道。他一直都知道自己是个男子汉，怎么能跟女娃儿睡觉呐，他就要跟爷爷睡。
看着他急得都快哭了，小溪才不逗他了，松口说：“好了好了，不逗你了，也不抢你的床，我给爷爷捏完背，就把位置还给你，小气鬼～”冲他翻了个白眼，正好陈老爷子把外套脱了，趴在了床上，小溪拉过被子给盖了下半身，就转身给他捏背了。
听到不是要跟自己抢床，陈玉彬这才“噗嗤”笑出声来，就巴巴地坐在床沿等着。看着小溪那娴熟的手法，也不禁沉浸进去，跟着学那么两招。
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