第103章 卖号
小说：大宋之召唤美食作者：梁可凡1字数：4785更新时间 : 2018-01-30 22:14:12
孙老汉的菜摊子摆在离城门口不远的巷口，平时不到一个时辰一筐菜就卖完了，今天吆喝到嗓子快哑了，还一捆没卖出去，路过的人倒是不少，个个脚步匆匆。
他一问，原来大家都去金明池一家酒楼排队吃饭。孙老汉看了看天色，不过辰时末，奇道：“去酒楼吃早饭？”
什么时候流行上酒楼吃早饭了？不过他并不关心京城新时尚，只想尽快把两筐菜卖出去，好再去菜地摘两筐来卖。
“快走，再迟中午都排不到座头。”有人催促同伴。
这是去吃午饭？孙老汉好奇，一问，还真是吃午饭，只是人太多，得提前排队。
一个卖菜的，酒楼什么的就不要想了。孙老汉继续吆喝，想尽快把菜卖掉。
“我说老头，快别卖菜了。今儿人多，看牛楼一定会每两个时辰提供一碗羊肉汤，一个时辰提供一杯茶，一块糕，不说你把号牌卖了，光是这一碗汤，一杯茶，一块糕，也比你卖两筐菜强。”
还有这事？孙老汉一连问了四五人，都这般说。
领的号牌还可以卖？钱比两筐菜还多？还卖什么菜啊，赶紧去排队啊。孙老汉喊来十岁的孙子，让他守着菜摊子，自己急急去了金明池。
路不远，可人太多，很多马车把路塞得满满当当，马车周围的侍从凶得很，不许人靠近，只好绕着道走，好在人多，顺着人流走就是，不用打听路。
到了那家酒楼一看，跟赶庙会似的，到处是人，还有一条长长的队伍。孙老头正不知去哪领羊肉汤，就听一个中年人对七八岁的童子道：“你去排队，领了号牌即刻过来。”
童子清脆地应了一声，扭身就跑，来到那条长队，站在队尾。
哦，对了，还要排队。孙老汉赶紧跟过去，可就这么一眨眼功夫，童子身后已排了两人。
为了羊肉汤和糕点，等也值。孙老汉再次向周围的人打听，都说会有这两样，他也就安心地随着队伍缓缓前进。
身后的队伍在变长，面前的队伍在变短，快排到前面那个童子时，孙老汉看得清楚，那个十二三岁的伙计，手拿小纸条，小纸条上写着字，走到他面前的人，都能领到这样一张小纸条。这就是号牌吧？
就听前面的人拿到小白纸后，嚷了一声：“两百号，得排到什么时候？”
小伙计道：“你运气好，排到两百号，再往后，就没有了。敝东家说，以后一天只发放一百个号。”
一个号就是一桌，看牛楼重建后扩大规模，换三次台才能摆一百桌，要是以前，一百桌，怕是得排到天快亮才吃上饭了。
“一天只发放一百个号？”孙老汉身后几人都急了，快排到他们，号没了，难道明天再来排队？
苏木道：“客官不用担心，今天可以领明天的号，这位老伯排到明天第一号，您老明天赶早，到来就可以用餐了。”说着，一张小纸条递到孙老汉手上。
孙老汉茫然接过。他这辈子还没吃过羊肉汤什么滋味呢，真想尝尝羊肉汤是啥滋味，什么时候给羊肉汤呢？
一天只发放一百号的消息很快传到后面排队的人们耳中，抱怨声四起，倒不是抱怨看牛楼，而是抱怨人太多，抱怨权贵们马车塞道不说，还强横的不让人从马车缝隙通过，以致他们只能绕道，这不是瞎耽误功夫吗？
好在又有消息传来，现在开始发放明天的号牌。
“谁拿到明天第一号？”不知谁问了一句。
看牛楼的大堂能够容纳十张八仙桌，拿到前十个号的人，明天一早赶来，就能开吃。为了美食，很多人不介意再跑一趟。
拿到明天前十个号的人已经被围住了，不过大多表示再多的钱也不转让。
有人看到孙老汉手里的小纸条，马上换上笑脸，道：“老伯，你的号卖吗？”
“卖。”孙老汉赶紧点头，还不忘问上一句：“什么时候有羊肉汤？”
“羊肉汤得下午吧？”那人转头问旁人。
“得下午午时末未时初。”那人显然吃过，意犹未尽道：“那汤可真美味，啧啧。”
看这一位，口水都快流出来了。
午时末？不是快到了吗？孙老汉决定在这里等。
“老伯，你的号到底卖不卖？”要买号的人见孙老汉眼望看牛楼大门的方向出神，赶紧再问一句，没看又有两三人凑过来吗？
“卖。”孙老汉手里的小纸条都捏出汗了，这可是铜板哪，万万不能弄丢了。
“你到是开个价啊。”
“五十个铜板？”孙老汉随即又摇头，他卖一天菜只赚二三十个铜板，一张小小的纸条，哪能比两筐菜值钱。
“一百个铜板，不许再涨价了。”要买的人见孙老汉摇头，凑过来的人看了孙老汉手里的号后眼放绿光，赶紧一锤敲定。
一百个铜板沉甸甸放在手心，孙老汉还有不真实的感觉。敢情到这里排一个时辰的队，赚的钱比他卖三天菜还多。
孙老汉决定以后不卖菜，天天到这里排队。
陆维在空地上转了一圈，见食客们很快接受新规定，便去大堂看看。
堂上，第一拨客人有的已经吃完，有的还在上菜，有一桌客人吃完还赖着不走，耿志道：“客官还要点些什么？”
那桌坐主位的是一个胖子，饱得直打嗝，摇头道：“实在吃不下了。”
太好吃了，连汤汤汁汁都舍不得浪费，全进了他的肚子，他感觉肚子快撑破了。
耿志问旁边的伙计：“结帐了吗？”
“还没有。”
“客官若现在结帐，耿某可以送你一张号牌，方便你下次再来用餐。”
胖子被脸上的肥肉挤得看不见的眼睛立即瞪得滚圆，连声道：“快快快，结帐。”第八书吧
不用排队，就有号，简直是天上掉馅饼。
陆维和耿志相视一笑，去了厨房。
宽敞的厨房分内外两个区域，外间只有刀碰在案板，不倒掉的声音，择菜洗菜切肉去鱼内脏的妇人们忙着手里的活计，她们可都看到了，外面食客那么多，不快点把菜择好，把肉切好，厨子们要炒肉没肉，要炒菜没菜，岂不误事？
见陆维走来，别的妇人都各忙各的，只有一个年约三旬的妇人放下手里切肉的刀，道：“东家有什么吩咐？”
妇人夫家姓刘，厨子伙计都叫她刘婆。刘婆丈夫病死后，大伯子为抢夺两亩薄田，把她母子三人赶了出来，她只好乞讨为生，备受欺凌，直到陆维收留，才算有个安身之所。
是她带领妇人们主动帮厨择菜切菜，妇人们也肯听她的，她俨然成为妇人们的头儿。
陆维看了堆得像小山似的菜以及几只刚宰杀好，还没有去骨切肉的肥猪，道：“忙得过来吗？”
刘婆露出笑容，道:“回东家的话，还好。”
陆维点点头，刚迈步，就听刘婆吆喝一声：“大家伙手脚利索些，今天来的人多，怕是还有肉菜送来，再不加把劲，怕是到天黑都弄不完。”
妇人们纷纷答应，便有两个妇人再去抬几筐菜过来，又有妇人麻利地顺着猪脊骨下刀，猪一下子分成两片。
陆维还没进门，差点跟一个一脸柴灰的半大小子撞上，半大小子见是陆维，叫了一声“东家”扭身跑了，又很快跑回来，怀里抱一捆柴。
灶上的温度比外面高多了，厨子们一个个汗流浃背，最惨的要数刘冬，到看牛楼用餐的食客，很少没有点蛋糕的。从烤炉里取出多少，都不够。
“要不要歇一下？”陆维问他。
刘冬抹了一把流到眼边的汗，咧嘴笑道：“不用。”
现在他是所有厨子中最忙碌的，可他乐意，忙碌充实让他心里踏实，每天睁开眼睛便闻到这股香甜熟悉的味道又让他感到快乐。现在，他是世上最快乐的人。
陆维再看别的厨子，只见自称祖上三世为疱厨的张大傻把冰糖放进锅里翻炒，这是要做红烧肉了。
现在看牛楼的红烧肉全部出自张大傻之手，他确实于厨艺一道上颇有天份，这道菜陆维只跟他说了一遍，做一遍给他看，他做起来就似模似样，做得多了，还有点青出于蓝的意思。现在赵轩吃红烧肉，已经不再非陆维做不可，有时候端张大傻做的给他，他也吃得津津有味。
知道陆维站在不远处看他，张大傻掌勺的手越发稳了，很快红烧肉做好，盛了四盘，摆在案板上，自有伙计按客人点菜的先后顺序端了出去。
再看别的厨子，同样有条不紊，并没有因为外面客人多而急躁。
转了一圈，出来时已是一身汗，秋风一吹，凉爽异常。陆维正觉得惬意，何涛不知从哪冒出来，拉着陆维的衣袖陪笑道：“阿维，好遇，好遇啊。”
这货缠着伙计要见赵轩，伙计走到哪，他跟到哪。伙计被他缠得没法，只好去给他通报。赵轩烦了，不肯见他。他再找陆维，陆维却已不见踪影，这会儿正没头苍蝇似的乱撞，突见陆维站在廊下，大喜，赶紧跑过来。
陆维道：“半个时辰前刚见过。”
“是是是。阿维，赵五常说，你做的馒头乃天下一绝……”
何涛满面堆笑，一副谄媚样，可惜这马屁拍得不是时候，陆维淡淡应了一声，只是眼望别处，见一个身穿短褐的老头儿向人打听什么时候发放羊肉汤，便走了过去，道：“老伯，你想喝羊肉汤？”
孙老汉把明天的号牌卖了一百个铜板，高兴之余，并没有立即离去，而是找了个角落蹲着，可等了好一会儿，肚子饿得咕咕叫，还没人给羊肉汤，急了。
“想啊。”孙老汉两眼发光，道：“小哥，听说这里给羊肉汤喝，不知可是真的？”
这话他问过很多人了，也有很多人肯定地告诉他，未时初会有羊肉汤，可啥时候才到未时初呢？
“真的。你几号啊？”陆维眼睛落在他光着的脚板上，这人怕不是来吃饭的。
今天赚了一百个铜板呢，孙老汉高兴坏了，巴不得人家问起这事，于是一五一十把新的赚钱方法说了。
卖号牌！陆维哭笑不得，道：“你再等半个时辰就有羊肉汤了。”
不过是一碗羊肉汤，送给一位等了两个时辰的老人又有何不可？
“我还没吃过羊肉汤呢。”孙老汉想起传说中美味的羊肉汤，口水流得哗哗的，他抹了一下嘴角，热切地道：“让我喝一口，我死也值了。”
陆维道：“只喝一碗就够？”
孙老汉嘻嘻地笑，憨厚无比。
何涛追了过来，央求道：“阿维，三天内的号都发完了，你看我们跑一趟不容易，能不能先给我们安排座头？”
今天真晦气，下次来之前，一定要打听一下，待赵轩在这儿才过来。何涛一通上窜下通，不仅没能在众纨绔面前显摆，反而挨了众纨绔很多白眼。这下真没辙了，只好放下身段求陆维。
陆维道：“你不是一早过来吗？怎么还没领到号牌？”
何涛尴尬：“我们没排队。”
这不是想再次享受不用排队的优赵感吗？谁知道赵五那王八蛋没在呢，这人又是东平郡王府的，还不能拿他怎么样。何涛憋屈死了。
“为什么不排队？”陆维问。
“……”还用得着问嘛。何涛说不下去了。
朝暮看不下去，过来朝陆维拱了拱手，道：“陆东家请了，家祖乃蔡相公，某蔡涌，字朝暮，族中排行十三，人称蔡十三。”
这是自报家门了。
原来你是蔡凉这老奸的孙子，陆维不动声色拱手还礼，道：“不知有何见教？”
何涛以及一众纨绔都翻了个大大的白眼，蔡涌自报家门，有威慑之意如此明显，你听不出来？可纨绔们转念一想，貌似眼前的少年曾经痴傻过，或者现在还痴傻着，不懂人情世故也是有的。
蔡涌多少有些愠怒，谁不知蔡相公大名，谁不一听他自报家门便以礼相待，热情得不得了？眼前的少年竟无动于衷，让他下不来台。真是岂有此理！
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他一问，原来大家都去金明池一家酒楼排队吃饭。孙老汉看了看天色，不过辰时末，奇道：“去酒楼吃早饭？”
什么时候流行上酒楼吃早饭了？不过他并不关心京城新时尚，只想尽快把两筐菜卖出去，好再去菜地摘两筐来卖。
“快走，再迟中午都排不到座头。”有人催促同伴。
这是去吃午饭？孙老汉好奇，一问，还真是吃午饭，只是人太多，得提前排队。
一个卖菜的，酒楼什么的就不要想了。孙老汉继续吆喝，想尽快把菜卖掉。
“我说老头，快别卖菜了。今儿人多，看牛楼一定会每两个时辰提供一碗羊肉汤，一个时辰提供一杯茶，一块糕，不说你把号牌卖了，光是这一碗汤，一杯茶，一块糕，也比你卖两筐菜强。”
还有这事？孙老汉一连问了四五人，都这般说。
领的号牌还可以卖？钱比两筐菜还多？还卖什么菜啊，赶紧去排队啊。孙老汉喊来十岁的孙子，让他守着菜摊子，自己急急去了金明池。
路不远，可人太多，很多马车把路塞得满满当当，马车周围的侍从凶得很，不许人靠近，只好绕着道走，好在人多，顺着人流走就是，不用打听路。
到了那家酒楼一看，跟赶庙会似的，到处是人，还有一条长长的队伍。孙老头正不知去哪领羊肉汤，就听一个中年人对七八岁的童子道：“你去排队，领了号牌即刻过来。”
童子清脆地应了一声，扭身就跑，来到那条长队，站在队尾。
哦，对了，还要排队。孙老汉赶紧跟过去，可就这么一眨眼功夫，童子身后已排了两人。
为了羊肉汤和糕点，等也值。孙老汉再次向周围的人打听，都说会有这两样，他也就安心地随着队伍缓缓前进。
身后的队伍在变长，面前的队伍在变短，快排到前面那个童子时，孙老汉看得清楚，那个十二三岁的伙计，手拿小纸条，小纸条上写着字，走到他面前的人，都能领到这样一张小纸条。这就是号牌吧？
就听前面的人拿到小白纸后，嚷了一声：“两百号，得排到什么时候？”
小伙计道：“你运气好，排到两百号，再往后，就没有了。敝东家说，以后一天只发放一百个号。”
一个号就是一桌，看牛楼重建后扩大规模，换三次台才能摆一百桌，要是以前，一百桌，怕是得排到天快亮才吃上饭了。
“一天只发放一百个号？”孙老汉身后几人都急了，快排到他们，号没了，难道明天再来排队？
苏木道：“客官不用担心，今天可以领明天的号，这位老伯排到明天第一号，您老明天赶早，到来就可以用餐了。”说着，一张小纸条递到孙老汉手上。
孙老汉茫然接过。他这辈子还没吃过羊肉汤什么滋味呢，真想尝尝羊肉汤是啥滋味，什么时候给羊肉汤呢？
一天只发放一百号的消息很快传到后面排队的人们耳中，抱怨声四起，倒不是抱怨看牛楼，而是抱怨人太多，抱怨权贵们马车塞道不说，还强横的不让人从马车缝隙通过，以致他们只能绕道，这不是瞎耽误功夫吗？
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“谁拿到明天第一号？”不知谁问了一句。
看牛楼的大堂能够容纳十张八仙桌，拿到前十个号的人，明天一早赶来，就能开吃。为了美食，很多人不介意再跑一趟。
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有人看到孙老汉手里的小纸条，马上换上笑脸，道：“老伯，你的号卖吗？”
“卖。”孙老汉赶紧点头，还不忘问上一句：“什么时候有羊肉汤？”
“羊肉汤得下午吧？”那人转头问旁人。
“得下午午时末未时初。”那人显然吃过，意犹未尽道：“那汤可真美味，啧啧。”
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午时末？不是快到了吗？孙老汉决定在这里等。
“老伯，你的号到底卖不卖？”要买号的人见孙老汉眼望看牛楼大门的方向出神，赶紧再问一句，没看又有两三人凑过来吗？
“卖。”孙老汉手里的小纸条都捏出汗了，这可是铜板哪，万万不能弄丢了。
“你到是开个价啊。”
“五十个铜板？”孙老汉随即又摇头，他卖一天菜只赚二三十个铜板，一张小小的纸条，哪能比两筐菜值钱。
“一百个铜板，不许再涨价了。”要买的人见孙老汉摇头，凑过来的人看了孙老汉手里的号后眼放绿光，赶紧一锤敲定。
一百个铜板沉甸甸放在手心，孙老汉还有不真实的感觉。敢情到这里排一个时辰的队，赚的钱比他卖三天菜还多。
孙老汉决定以后不卖菜，天天到这里排队。
陆维在空地上转了一圈，见食客们很快接受新规定，便去大堂看看。
堂上，第一拨客人有的已经吃完，有的还在上菜，有一桌客人吃完还赖着不走，耿志道：“客官还要点些什么？”
那桌坐主位的是一个胖子，饱得直打嗝，摇头道：“实在吃不下了。”
太好吃了，连汤汤汁汁都舍不得浪费，全进了他的肚子，他感觉肚子快撑破了。
耿志问旁边的伙计：“结帐了吗？”
“还没有。”
“客官若现在结帐，耿某可以送你一张号牌，方便你下次再来用餐。”
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不用排队，就有号，简直是天上掉馅饼。
陆维和耿志相视一笑，去了厨房。
宽敞的厨房分内外两个区域，外间只有刀碰在案板，不倒掉的声音，择菜洗菜切肉去鱼内脏的妇人们忙着手里的活计，她们可都看到了，外面食客那么多，不快点把菜择好，把肉切好，厨子们要炒肉没肉，要炒菜没菜，岂不误事？
见陆维走来，别的妇人都各忙各的，只有一个年约三旬的妇人放下手里切肉的刀，道：“东家有什么吩咐？”
妇人夫家姓刘，厨子伙计都叫她刘婆。刘婆丈夫病死后，大伯子为抢夺两亩薄田，把她母子三人赶了出来，她只好乞讨为生，备受欺凌，直到陆维收留，才算有个安身之所。
是她带领妇人们主动帮厨择菜切菜，妇人们也肯听她的，她俨然成为妇人们的头儿。
陆维看了堆得像小山似的菜以及几只刚宰杀好，还没有去骨切肉的肥猪，道：“忙得过来吗？”
刘婆露出笑容，道:“回东家的话，还好。”
陆维点点头，刚迈步，就听刘婆吆喝一声：“大家伙手脚利索些，今天来的人多，怕是还有肉菜送来，再不加把劲，怕是到天黑都弄不完。”
妇人们纷纷答应，便有两个妇人再去抬几筐菜过来，又有妇人麻利地顺着猪脊骨下刀，猪一下子分成两片。
陆维还没进门，差点跟一个一脸柴灰的半大小子撞上，半大小子见是陆维，叫了一声“东家”扭身跑了，又很快跑回来，怀里抱一捆柴。
灶上的温度比外面高多了，厨子们一个个汗流浃背，最惨的要数刘冬，到看牛楼用餐的食客，很少没有点蛋糕的。从烤炉里取出多少，都不够。
“要不要歇一下？”陆维问他。
刘冬抹了一把流到眼边的汗，咧嘴笑道：“不用。”
现在他是所有厨子中最忙碌的，可他乐意，忙碌充实让他心里踏实，每天睁开眼睛便闻到这股香甜熟悉的味道又让他感到快乐。现在，他是世上最快乐的人。
陆维再看别的厨子，只见自称祖上三世为疱厨的张大傻把冰糖放进锅里翻炒，这是要做红烧肉了。
现在看牛楼的红烧肉全部出自张大傻之手，他确实于厨艺一道上颇有天份，这道菜陆维只跟他说了一遍，做一遍给他看，他做起来就似模似样，做得多了，还有点青出于蓝的意思。现在赵轩吃红烧肉，已经不再非陆维做不可，有时候端张大傻做的给他，他也吃得津津有味。
知道陆维站在不远处看他，张大傻掌勺的手越发稳了，很快红烧肉做好，盛了四盘，摆在案板上，自有伙计按客人点菜的先后顺序端了出去。
再看别的厨子，同样有条不紊，并没有因为外面客人多而急躁。
转了一圈，出来时已是一身汗，秋风一吹，凉爽异常。陆维正觉得惬意，何涛不知从哪冒出来，拉着陆维的衣袖陪笑道：“阿维，好遇，好遇啊。”
这货缠着伙计要见赵轩，伙计走到哪，他跟到哪。伙计被他缠得没法，只好去给他通报。赵轩烦了，不肯见他。他再找陆维，陆维却已不见踪影，这会儿正没头苍蝇似的乱撞，突见陆维站在廊下，大喜，赶紧跑过来。
陆维道：“半个时辰前刚见过。”
“是是是。阿维，赵五常说，你做的馒头乃天下一绝……”
何涛满面堆笑，一副谄媚样，可惜这马屁拍得不是时候，陆维淡淡应了一声，只是眼望别处，见一个身穿短褐的老头儿向人打听什么时候发放羊肉汤，便走了过去，道：“老伯，你想喝羊肉汤？”
孙老汉把明天的号牌卖了一百个铜板，高兴之余，并没有立即离去，而是找了个角落蹲着，可等了好一会儿，肚子饿得咕咕叫，还没人给羊肉汤，急了。
“想啊。”孙老汉两眼发光，道：“小哥，听说这里给羊肉汤喝，不知可是真的？”
这话他问过很多人了，也有很多人肯定地告诉他，未时初会有羊肉汤，可啥时候才到未时初呢？
“真的。你几号啊？”陆维眼睛落在他光着的脚板上，这人怕不是来吃饭的。
今天赚了一百个铜板呢，孙老汉高兴坏了，巴不得人家问起这事，于是一五一十把新的赚钱方法说了。
卖号牌！陆维哭笑不得，道：“你再等半个时辰就有羊肉汤了。”
不过是一碗羊肉汤，送给一位等了两个时辰的老人又有何不可？
“我还没吃过羊肉汤呢。”孙老汉想起传说中美味的羊肉汤，口水流得哗哗的，他抹了一下嘴角，热切地道：“让我喝一口，我死也值了。”
陆维道：“只喝一碗就够？”
孙老汉嘻嘻地笑，憨厚无比。
何涛追了过来，央求道：“阿维，三天内的号都发完了，你看我们跑一趟不容易，能不能先给我们安排座头？”
今天真晦气，下次来之前，一定要打听一下，待赵轩在这儿才过来。何涛一通上窜下通，不仅没能在众纨绔面前显摆，反而挨了众纨绔很多白眼。这下真没辙了，只好放下身段求陆维。
陆维道：“你不是一早过来吗？怎么还没领到号牌？”
何涛尴尬：“我们没排队。”
这不是想再次享受不用排队的优赵感吗？谁知道赵五那王八蛋没在呢，这人又是东平郡王府的，还不能拿他怎么样。何涛憋屈死了。
“为什么不排队？”陆维问。
“……”还用得着问嘛。何涛说不下去了。
朝暮看不下去，过来朝陆维拱了拱手，道：“陆东家请了，家祖乃蔡相公，某蔡涌，字朝暮，族中排行十三，人称蔡十三。”
这是自报家门了。
原来你是蔡凉这老奸的孙子，陆维不动声色拱手还礼，道：“不知有何见教？”
何涛以及一众纨绔都翻了个大大的白眼，蔡涌自报家门，有威慑之意如此明显，你听不出来？可纨绔们转念一想，貌似眼前的少年曾经痴傻过，或者现在还痴傻着，不懂人情世故也是有的。
蔡涌多少有些愠怒，谁不知蔡相公大名，谁不一听他自报家门便以礼相待，热情得不得了？眼前的少年竟无动于衷，让他下不来台。真是岂有此理！
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