第六十四章 田螺鸭脚煲
小说：小厨神之路作者：千宿字数：2537更新时间 : 2017-12-21 08:53:16
“可以可以，比红宝石还要靠谱一些。”
我扫了一眼他的房间，再扫了一眼我的，感觉不错，但是不能夸他太多，免得他又上天。
“就这样？”
“还想怎样？还是琢磨着晚餐吃什么靠谱。”
“不吃米粉啦？”
“总不能天天米粉吧，再说，那三大类我都吃过了。”
“据说这边田螺鸭脚煲很有名。”
这个不错，小技的计算结果显示，最靠谱的一家店，距离此处五公里，现在打个车还是来得及的。
“你不说我还忘了，我知道哪家好吃！走走走，现在就去！”我一把拉过许晖的手臂，就是往外拖。
“等等，我这些还没收拾呢！”
“别磨叽，晚上回来再收！”
二十多分钟后，我们来到了小技推荐的店——荣记田螺鸭脚煲。
田螺鸭脚煲是广西柳州的名菜，以田螺鲜香，搭配炸过的鸭脚炖煮，会产生出独特的鲜香味道。
对于田螺鸭脚煲，螺汤至关重要，足够量多的螺，再加上足够时间的炖煮，天然的鲜甜才会释放出来。
用这锅天然鲜美的螺汤做底，长时间煲煮鸭脚，使得螺汤的鲜味完全浸入到其中，浓香且入味。
这家店生意很好，我们等了十来分钟才得到一个两人位。
等菜品端上来的时候，我的肚子已经饿得咕噜噜乱叫了。
田螺鸭脚煲盛在砂锅里，青色的蒜苗，紫色的紫苏，黑色的田螺，金黄的鸭脚，红色的一层辣椒油，五颜六色，满满当当。
搅动一下，酸笋、鹌鹑蛋、豆腐泡、芋头，一应俱全，应有尽有，真是丰盛极了。
紫苏是吃螺必备，因为螺在水里生长，性寒凉，而紫苏能祛寒。
许晖自从看到那层红油就开始打退堂鼓了，怯怯地说道：“哥哥我啥都不怕，就是怕辣。”
“大男人的，怕什么辣，说出去也不怕丢人。”
“就是怕。”
“给你指条明路，你可以拿个小碗装点开水，一边涮一边吃，还觉得辣，就边喝水边吃……”
“靠谱！”
酸笋酸香醇厚，鸭脚炸过的表皮焦香，内里入味且软烂，而芋头外脆内粉糯，鹌鹑蛋和豆腐泡都吸饱了螺蛳汤的汤汁，一口咬下，辣辣的汤汁飙得满嘴都是，在这湿冷湿冷的冬季，真是过瘾。
许晖先是按照我的建议，一边清洗辣油，一边把食物往嘴里送。
即使如此，他仍被辣得呲呼呲呼地。
后面他都懒得洗了，直接闭着眼睛往嘴里送。
“怎么样？很辣吗？”
“艾玛，真是痛并快乐着！虽然很辣，但就是停不下来啊！”
“哈哈哈，多吃几次你就不用涮了。”
他用手臂擦了擦脸上渗出的汗珠子，继续用他那油汪汪的双手抓着鸭脚啃个不停，全然不顾帅气的外表形象已大打折扣。
果然，在美食面前，一切修饰都是浮云，先吃为快，那管他滑不滑稽可不可笑。
虽说确实重口味，但是浓香扑鼻，拿起牙签慢慢撩螺，螺肉脆嫩，小巧玲珑，一旦动手，根本停不下来。
最后，我还忍不住喝了一口螺蛳汤，这汤料由螺蛳肉、八角、丁香等10多种天然香料配制而成的，每种香料放多少又有着严格的比例，哪样多了，或哪样少了，味道都会大不同。
而汤的质量决定了这家田螺鸭脚煲的高度，好与不好，全在香料的比例与火候之中。
大快朵颐之后，怎一个爽字了得。
回到杨记粉店，已经晚上九点多，许晖继续收拾他的烂摊子，只见烤箱、咖啡机、面包机、洗碗机等等一件件地从箱子里拿出来，一一摆进了厨房里。
真是豪啊！一想到这些东西只能被使用三个月或者更短，我就觉得惋惜。
我用烧水壶煮了些开水，泡开一壶茶，细细品尝，享受着悠闲的看剧时光，却听闻楼下传来一阵吵闹声。
莫非小伙子跟他爹地吵架了？
这屋子隔音还不错，只听见有人吵架，却听不清说了些啥。
这场争吵最后以一声巨大的关门的声音结束了，然后万籁俱寂，楼下草地上传来几声狗吠。
第二天，米粉店六点多钟就开门营业了，因为我在睡梦中能模糊地听到楼下的食客来来往往的声音。
待我七点半下楼时，店里已经热闹非凡，老板忙得不亦乐乎，不停地喊着：“今天人手不够，大家自己端一下，麻烦大伙了。”
之前路过一些米粉店，看到烫粉的灶头摆在门口，酸萝卜豆角黄豆花生香葱香菜辣椒等都是食客自己端粉的时候按需加入。
而杨记跟他们这些小店不太一样，所有配菜都单独放在每张桌子上，食客吃的时候自己加，瞬间觉得他“财大气粗”，光是每天把这些个东西分成那么多份，就得花不少时间吧。
看来做生意也是不容易的，咦，小伙子今天怎么不见，莫非昨天吵架完赌气出门了？
我随便点了一碗汤粉，吃完照常去上班。
在甲方办事处，待了一上午，总算有些进展，见到了对方的技术对接人，沟通清楚需求，约定文档输出时间，定在下周末之前。
也就是说，接下来的一个礼拜，我都可以待在小小出租屋里办公，只要按时提交文档就行了。
中午的粉店热闹非凡，却仍是不见小伙子。
许晖睡得蓬头垢面，从楼上下来，眼睛都睁不开还忍不住环顾四周，看来他也在想，小伙今天去哪了？
我们各自点了自己想吃的米粉，一边吃一边探讨起来。
“你说，傻小子是不是离家出走了？我早上也没有看见他。”
“不至于吧，就因为跟自己爹吵架？”
“不懂啊！对了，你给他发个微信呗！”
“干嘛不是你发？”
“你发，你跟他熟！我不知道怎么问。”
“还是你发吧，你长得美！你就问问，小伙子，饭点到了，咋不来给姐姐端菜？”
“……”
这个许晖，不发就不发，大不了我发。
我编辑了一下：“小帅哥，今天怎么不在店里？”
就按下了发送按钮。
请记住本书首发域名：www.4xiaoshuo.info。4小说网手机版阅读网址：m.4xiaoshuo.info
我扫了一眼他的房间，再扫了一眼我的，感觉不错，但是不能夸他太多，免得他又上天。
“就这样？”
“还想怎样？还是琢磨着晚餐吃什么靠谱。”
“不吃米粉啦？”
“总不能天天米粉吧，再说，那三大类我都吃过了。”
“据说这边田螺鸭脚煲很有名。”
这个不错，小技的计算结果显示，最靠谱的一家店，距离此处五公里，现在打个车还是来得及的。
“你不说我还忘了，我知道哪家好吃！走走走，现在就去！”我一把拉过许晖的手臂，就是往外拖。
“等等，我这些还没收拾呢！”
“别磨叽，晚上回来再收！”
二十多分钟后，我们来到了小技推荐的店——荣记田螺鸭脚煲。
田螺鸭脚煲是广西柳州的名菜，以田螺鲜香，搭配炸过的鸭脚炖煮，会产生出独特的鲜香味道。
对于田螺鸭脚煲，螺汤至关重要，足够量多的螺，再加上足够时间的炖煮，天然的鲜甜才会释放出来。
用这锅天然鲜美的螺汤做底，长时间煲煮鸭脚，使得螺汤的鲜味完全浸入到其中，浓香且入味。
这家店生意很好，我们等了十来分钟才得到一个两人位。
等菜品端上来的时候，我的肚子已经饿得咕噜噜乱叫了。
田螺鸭脚煲盛在砂锅里，青色的蒜苗，紫色的紫苏，黑色的田螺，金黄的鸭脚，红色的一层辣椒油，五颜六色，满满当当。
搅动一下，酸笋、鹌鹑蛋、豆腐泡、芋头，一应俱全，应有尽有，真是丰盛极了。
紫苏是吃螺必备，因为螺在水里生长，性寒凉，而紫苏能祛寒。
许晖自从看到那层红油就开始打退堂鼓了，怯怯地说道：“哥哥我啥都不怕，就是怕辣。”
“大男人的，怕什么辣，说出去也不怕丢人。”
“就是怕。”
“给你指条明路，你可以拿个小碗装点开水，一边涮一边吃，还觉得辣，就边喝水边吃……”
“靠谱！”
酸笋酸香醇厚，鸭脚炸过的表皮焦香，内里入味且软烂，而芋头外脆内粉糯，鹌鹑蛋和豆腐泡都吸饱了螺蛳汤的汤汁，一口咬下，辣辣的汤汁飙得满嘴都是，在这湿冷湿冷的冬季，真是过瘾。
许晖先是按照我的建议，一边清洗辣油，一边把食物往嘴里送。
即使如此，他仍被辣得呲呼呲呼地。
后面他都懒得洗了，直接闭着眼睛往嘴里送。
“怎么样？很辣吗？”
“艾玛，真是痛并快乐着！虽然很辣，但就是停不下来啊！”
“哈哈哈，多吃几次你就不用涮了。”
他用手臂擦了擦脸上渗出的汗珠子，继续用他那油汪汪的双手抓着鸭脚啃个不停，全然不顾帅气的外表形象已大打折扣。
果然，在美食面前，一切修饰都是浮云，先吃为快，那管他滑不滑稽可不可笑。
虽说确实重口味，但是浓香扑鼻，拿起牙签慢慢撩螺，螺肉脆嫩，小巧玲珑，一旦动手，根本停不下来。
最后，我还忍不住喝了一口螺蛳汤，这汤料由螺蛳肉、八角、丁香等10多种天然香料配制而成的，每种香料放多少又有着严格的比例，哪样多了，或哪样少了，味道都会大不同。
而汤的质量决定了这家田螺鸭脚煲的高度，好与不好，全在香料的比例与火候之中。
大快朵颐之后，怎一个爽字了得。
回到杨记粉店，已经晚上九点多，许晖继续收拾他的烂摊子，只见烤箱、咖啡机、面包机、洗碗机等等一件件地从箱子里拿出来，一一摆进了厨房里。
真是豪啊！一想到这些东西只能被使用三个月或者更短，我就觉得惋惜。
我用烧水壶煮了些开水，泡开一壶茶，细细品尝，享受着悠闲的看剧时光，却听闻楼下传来一阵吵闹声。
莫非小伙子跟他爹地吵架了？
这屋子隔音还不错，只听见有人吵架，却听不清说了些啥。
这场争吵最后以一声巨大的关门的声音结束了，然后万籁俱寂，楼下草地上传来几声狗吠。
第二天，米粉店六点多钟就开门营业了，因为我在睡梦中能模糊地听到楼下的食客来来往往的声音。
待我七点半下楼时，店里已经热闹非凡，老板忙得不亦乐乎，不停地喊着：“今天人手不够，大家自己端一下，麻烦大伙了。”
之前路过一些米粉店，看到烫粉的灶头摆在门口，酸萝卜豆角黄豆花生香葱香菜辣椒等都是食客自己端粉的时候按需加入。
而杨记跟他们这些小店不太一样，所有配菜都单独放在每张桌子上，食客吃的时候自己加，瞬间觉得他“财大气粗”，光是每天把这些个东西分成那么多份，就得花不少时间吧。
看来做生意也是不容易的，咦，小伙子今天怎么不见，莫非昨天吵架完赌气出门了？
我随便点了一碗汤粉，吃完照常去上班。
在甲方办事处，待了一上午，总算有些进展，见到了对方的技术对接人，沟通清楚需求，约定文档输出时间，定在下周末之前。
也就是说，接下来的一个礼拜，我都可以待在小小出租屋里办公，只要按时提交文档就行了。
中午的粉店热闹非凡，却仍是不见小伙子。
许晖睡得蓬头垢面，从楼上下来，眼睛都睁不开还忍不住环顾四周，看来他也在想，小伙今天去哪了？
我们各自点了自己想吃的米粉，一边吃一边探讨起来。
“你说，傻小子是不是离家出走了？我早上也没有看见他。”
“不至于吧，就因为跟自己爹吵架？”
“不懂啊！对了，你给他发个微信呗！”
“干嘛不是你发？”
“你发，你跟他熟！我不知道怎么问。”
“还是你发吧，你长得美！你就问问，小伙子，饭点到了，咋不来给姐姐端菜？”
“……”
这个许晖，不发就不发，大不了我发。
我编辑了一下：“小帅哥，今天怎么不在店里？”
就按下了发送按钮。
请记住本书首发域名：www.4xiaoshuo.info。4小说网手机版阅读网址：m.4xiaoshuo.info