第三十七章 心烦的时候
小说：小厨神之路作者：千宿字数：2467更新时间 : 2017-12-07 13:29:26
我也不知道为啥，就是心烦意乱，一整天都不想好好工作，接近下班时间，就一直看电脑上的钟，怎么走得这么慢？
“心烦的时候，宜下厨。”
小技似乎发现了我内心的挣扎，忍不住又要多管闲事了。
……一想到下厨有可能被打破伤风，就没有动力。
“我说沙沙美女，恋爱和失恋都是正常的，但是一整天无所事事浪费时间可不是大厨该有的状态。”
这跟恋爱有什么关系？你给我说个明白？
“你不就是喜欢帅哥吗？这么矫情！咋么还不敢承认了？”
那你说说我该怎么办？
“我们来研究煮面，如何？”
如何？
“对啊！沙茶面、卤面、面线糊多来几种，消除寂寞！”
万一又切到手咋办？我这才刚好！
“放心吧，小技已经升级，你现在剁葱都没事。”
那我可不敢。
“去吧！下班啦！今天就来一碗沙茶面吧！你就想着，万一帅哥真的娶你了，你也得学着给他做饭……”
什么鬼！打死我也不会喜欢那种骗子！
“行行行！不提骗子！你赶紧买菜去？”
买啥菜？这么晚了！哪里还有好菜？
“去菜市场，按照本能买就行了呗！”
好吧，出门散散心也好。买不到就算了！
“很久以前”，臻叔说过，沙茶面的妙处，是在汤头。要采用新鲜的猪大骨、整只鸡及鱼头等熬成鲜美醇厚的高汤。而主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。所以辣中带甜，甜中有鲜是汤头的特点。
沙茶面的做法其实不难，面条放入开水里烫熟，捞到碗里备用，然后随心所欲加入猪肝、猪腰、鸭腱、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干、煎鸡蛋、青菜等辅料，最后淋上锅中滚沸的汤料，几分钟的时间就可以出锅。
所以难点在于做汤头，小技这个猪脑子，可能是不想让我按点按时吃饭了。
光是把汤头熬出来，至少也需要熬一个小时，此外我去哪里寻找腌制了两个月的虾头呢？
“怎么？沙沙美女，你怀疑小技的能力？”
真是个寄生虫，我想啥你都要管！
“那可不！跟我有关的自然要管！你怀疑我的能力，这是侮辱我的智商，虽然小技是没有智商的。”
我一边跟它“拌嘴”，一边来到了黄昏市场。其实会做饭的人一般都很挑剔，选料都希望上乘，买菜自然也希望挑最好最新鲜的，所以那些有经验的阿姨大妈都是早上六七点起来买菜。这个时候能买到什么好货，我根本不抱任何希望。
跟我预料的一样，很多摊位都已经开始收摊了，我一边逛一边吐槽小技，并跟它打赌说我买不到上好的原材料。
然后在我的直觉确切地说，是小技的指引之下，我来到了一个老阿嬷的面前，她的摊位很偏僻，躲在街角的角落里，一般人估计还注意不到她。
从她的穿着打扮上看，她也不像是个卖菜的，一头简单整齐的银色短发，耳朵上戴着珍珠耳钉，脖子上挂着珍珠项链，手臂上还带着一个玛瑙色的镯子。我仔细观察她的双手，虽然已经爬满了皱纹，但是还算干净洁白。总而言之，她静静地坐在那里，跟周围的喧嚣形成了鲜明的对比，看起来像一个大户人家的管钱婆。
看她卖的东西，也跟别人不一样，别家要么卖菜，要么卖肉，要么卖水产，要么卖干货，她要卖的，却是面前的三口大缸子。
第一个大缸子，上面写着“腌虾头”，第二个大缸子，上面写着“大蒜酱”，第三个大缸子，是其他调味料。
正犹豫着要不要买，小技开始催了：“沙沙，老伙技我劝你信直觉得永生，爱情如此，买东西也一样！”
得了吧！你一串破落代码，懂什么爱情，本来有点担心质量问题，但是我现在肚子已经饿了，饥不择食，还是买吧！
“你就嘴硬，你明明看到闻到了，味道确实很正！”
是是是！
在它不厌其烦的叨叨下，我顺利在这老阿嬷的摊子买下来了所有配料。猪鸡鱼头那些汤底料这次只能在超市里买了些，回到基地，天已经黑透了。解路、乔力和叔叔跟往常一样，吃完晚饭又开始了夜间游戏模式。
看到我这身行头，解路叹了口气：“傻白甜最近有点不正常，老是做饭折磨自己。”
乔力附和道：“是不太正常，可能距离双十一还有差不多一年时间，她得多垛几次手。”
“年轻人，好好打游戏，人家沙沙喜欢自己做饭，你们话真多。”叔叔最爱打圆场。
我才不理会他们的玩笑话，一看就是想搭讪我顺便蹭吃。
“喂！我要做沙茶面，要的举手！”果然，话音未落，集体举手。
我按照直觉，轻松地把一切准备好，炖汤的间隙，制作好了沙茶以及其他我想额外加的配料。
一个小时之后，高汤完成，开始煮面，又过了十分钟，喷香的沙茶面就出锅了。
纵然炖汤的猪骨鸡肉和鱼头并不是最新鲜的，面的好吃程度还是超出了我的想象，浓香扑鼻，汤甜而不腻，我已经很久没有吃过这样好吃的沙茶面了。
它之所以如此特殊，跟老阿嬷卖给我的腌虾头和蒜酱脱不了干系，改天我得去请教一下，这种美味的配料是怎么做出来的，不知道她收不收徒弟，看她一脸不缺钱的样子，难道卖的是情怀？
面一出锅，就被打游戏的几个哥们瓜分干净了，这些没良心的家伙，只给我留了一小碗，像我这种能吃能喝的大胃王，虽然每次都想减肥，但是吃不够也是很气的。
与往常一样，我又获得了众人的大力追捧，美得我暂时把烦恼和小心思都抛在了一边。
为了弥补我的损失，他们把洗碗拖地等一系列餐后活动给承包了，我得以洗刷刷完，美美地看剧。
闲来无事准备感谢一下小技，却发现，有人在敲客厅门。这么晚了，会是谁呢？
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“心烦的时候，宜下厨。”
小技似乎发现了我内心的挣扎，忍不住又要多管闲事了。
……一想到下厨有可能被打破伤风，就没有动力。
“我说沙沙美女，恋爱和失恋都是正常的，但是一整天无所事事浪费时间可不是大厨该有的状态。”
这跟恋爱有什么关系？你给我说个明白？
“你不就是喜欢帅哥吗？这么矫情！咋么还不敢承认了？”
那你说说我该怎么办？
“我们来研究煮面，如何？”
如何？
“对啊！沙茶面、卤面、面线糊多来几种，消除寂寞！”
万一又切到手咋办？我这才刚好！
“放心吧，小技已经升级，你现在剁葱都没事。”
那我可不敢。
“去吧！下班啦！今天就来一碗沙茶面吧！你就想着，万一帅哥真的娶你了，你也得学着给他做饭……”
什么鬼！打死我也不会喜欢那种骗子！
“行行行！不提骗子！你赶紧买菜去？”
买啥菜？这么晚了！哪里还有好菜？
“去菜市场，按照本能买就行了呗！”
好吧，出门散散心也好。买不到就算了！
“很久以前”，臻叔说过，沙茶面的妙处，是在汤头。要采用新鲜的猪大骨、整只鸡及鱼头等熬成鲜美醇厚的高汤。而主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。所以辣中带甜，甜中有鲜是汤头的特点。
沙茶面的做法其实不难，面条放入开水里烫熟，捞到碗里备用，然后随心所欲加入猪肝、猪腰、鸭腱、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干、煎鸡蛋、青菜等辅料，最后淋上锅中滚沸的汤料，几分钟的时间就可以出锅。
所以难点在于做汤头，小技这个猪脑子，可能是不想让我按点按时吃饭了。
光是把汤头熬出来，至少也需要熬一个小时，此外我去哪里寻找腌制了两个月的虾头呢？
“怎么？沙沙美女，你怀疑小技的能力？”
真是个寄生虫，我想啥你都要管！
“那可不！跟我有关的自然要管！你怀疑我的能力，这是侮辱我的智商，虽然小技是没有智商的。”
我一边跟它“拌嘴”，一边来到了黄昏市场。其实会做饭的人一般都很挑剔，选料都希望上乘，买菜自然也希望挑最好最新鲜的，所以那些有经验的阿姨大妈都是早上六七点起来买菜。这个时候能买到什么好货，我根本不抱任何希望。
跟我预料的一样，很多摊位都已经开始收摊了，我一边逛一边吐槽小技，并跟它打赌说我买不到上好的原材料。
然后在我的直觉确切地说，是小技的指引之下，我来到了一个老阿嬷的面前，她的摊位很偏僻，躲在街角的角落里，一般人估计还注意不到她。
从她的穿着打扮上看，她也不像是个卖菜的，一头简单整齐的银色短发，耳朵上戴着珍珠耳钉，脖子上挂着珍珠项链，手臂上还带着一个玛瑙色的镯子。我仔细观察她的双手，虽然已经爬满了皱纹，但是还算干净洁白。总而言之，她静静地坐在那里，跟周围的喧嚣形成了鲜明的对比，看起来像一个大户人家的管钱婆。
看她卖的东西，也跟别人不一样，别家要么卖菜，要么卖肉，要么卖水产，要么卖干货，她要卖的，却是面前的三口大缸子。
第一个大缸子，上面写着“腌虾头”，第二个大缸子，上面写着“大蒜酱”，第三个大缸子，是其他调味料。
正犹豫着要不要买，小技开始催了：“沙沙，老伙技我劝你信直觉得永生，爱情如此，买东西也一样！”
得了吧！你一串破落代码，懂什么爱情，本来有点担心质量问题，但是我现在肚子已经饿了，饥不择食，还是买吧！
“你就嘴硬，你明明看到闻到了，味道确实很正！”
是是是！
在它不厌其烦的叨叨下，我顺利在这老阿嬷的摊子买下来了所有配料。猪鸡鱼头那些汤底料这次只能在超市里买了些，回到基地，天已经黑透了。解路、乔力和叔叔跟往常一样，吃完晚饭又开始了夜间游戏模式。
看到我这身行头，解路叹了口气：“傻白甜最近有点不正常，老是做饭折磨自己。”
乔力附和道：“是不太正常，可能距离双十一还有差不多一年时间，她得多垛几次手。”
“年轻人，好好打游戏，人家沙沙喜欢自己做饭，你们话真多。”叔叔最爱打圆场。
我才不理会他们的玩笑话，一看就是想搭讪我顺便蹭吃。
“喂！我要做沙茶面，要的举手！”果然，话音未落，集体举手。
我按照直觉，轻松地把一切准备好，炖汤的间隙，制作好了沙茶以及其他我想额外加的配料。
一个小时之后，高汤完成，开始煮面，又过了十分钟，喷香的沙茶面就出锅了。
纵然炖汤的猪骨鸡肉和鱼头并不是最新鲜的，面的好吃程度还是超出了我的想象，浓香扑鼻，汤甜而不腻，我已经很久没有吃过这样好吃的沙茶面了。
它之所以如此特殊，跟老阿嬷卖给我的腌虾头和蒜酱脱不了干系，改天我得去请教一下，这种美味的配料是怎么做出来的，不知道她收不收徒弟，看她一脸不缺钱的样子，难道卖的是情怀？
面一出锅，就被打游戏的几个哥们瓜分干净了，这些没良心的家伙，只给我留了一小碗，像我这种能吃能喝的大胃王，虽然每次都想减肥，但是吃不够也是很气的。
与往常一样，我又获得了众人的大力追捧，美得我暂时把烦恼和小心思都抛在了一边。
为了弥补我的损失，他们把洗碗拖地等一系列餐后活动给承包了，我得以洗刷刷完，美美地看剧。
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