第三百八十三章 炸鸡的味道
小说：半缘经世半缘情作者：月夕之梦字数：2481更新时间 : 2018-06-01 23:19:45
这春风饭馆并没有什么固定的菜谱，老板会做的菜就那几样，小月老早就吃厌烦了。
“恩。。。”小月想了想，问道：“今日有什么应季的菜品？”
“应季的？”朱老板挠了挠脑袋，“反正我今日从市集上买了一些鸡肉和鱼肉，还有一些蔬菜，不然你到后厨来看看，你想吃什么吧。”
“鸡肉？”她忽然想起炸鸡的味道了。
虽然她以前不怎么喜欢吃垃圾食品，但是偶尔也会跟同学去开封菜或者金拱门聚餐。
也许是好久没有吃了，她开始想念了。
“你会做炸鸡吗？”
“炸鸡？”朱老板扁了扁嘴，“我只会做烧鸡。”
小月想了想说道：“这样吧，我教你，你帮我做啊！”
朱老板不可置信的看着小月，“文夫子。。你竟然会做饭？”
小月不好意思的笑了笑说道：“做是会做，就是平日不怎么做。”
因为是单亲家庭，小月的独立性还是很强的，很早就会做饭。只是一直在学校念书，没有机会自己动手做而已。
“天啦！”朱老板感叹道，“以前我觉得我有门做饭的手艺，所以开了这家饭馆，没想到，”他自嘲笑了笑，“做饭这个居然都不算手艺了，人人都会啊！”
“什么意思啊？”小月看着平日话不多的朱老板，奇怪的问道。
“你看呀，文夫子这样的人都会做饭，还是我从未听过的什么炸鸡？”朱老板不停的吐槽，“前几日门口躺了个流浪汉，他也说自己是厨子，会做饭！真是笑话了！我感觉自己简直一无是处啊！”
“这。。。”小月看到朱老板一副痛不欲生的样子，又想笑又不敢笑，只好安慰道：“会做和做好是两码子事，你看我也只能动动嘴皮子，最后还是需要你亲自动手的。”
“哎。。。算了，我知道你是安慰我的。”朱老板像是受了极大的打击，心灰意冷的说道：“我带你去后厨吧，那个流浪汉现在在帮厨，让他帮你做吧，我去休息一会儿。”
“朱老板。。。”小月原本还想说点什么，但是他已经快步走到了厨房，小月只好跟着他进了后厨。
后厨一般人不愿意进，老板也不会让客人进。
因为像这种饭馆的厨房油腻不堪，而且到处都是烟灰之类的污迹。
亏得小月府里的厨娘是玲珑，女生天生爱干净，才把厨房弄的相对能干净一些。
春风饭馆的老板就是一个单身汉，他每日忙着做饭还来不及，那有什么时间做清洁。
这厨房的污迹是年复一年的积累了下来。
也许他觉得小月懂做饭，不会特别在意这些问题，所以便放心大胆的领着她进来。
但是，小月还是花了好些时间才适应了后厨的这个环境，要不是她想吃炸鸡，估计早就转身离开了。
“老尹，这位客人要吃什么炸鸡，我不会做，让他教你吧，我累了一早上了，回床上歇歇。”
“好的，老板。”一位背对着他们，正在杀鸡取血的男子用沉闷的声音说道。
“文夫子，我就先走一步，你有什么要求尽管跟他提，他号称什么菜都会做。”朱老板这话说的有些牙痒痒的。
“好的，朱老板慢走。”小月目送他离开之后，对那位男子说道：“这位师傅，请问如何称呼。”
那人轻叹了一声，“公子别客气，叫我老尹便是了。”
“好的，老尹师傅，我想问问你什么时候可以帮我做菜？”
老尹头也不回的，放完鸡血之后，一边拔毛，一边说道：“听老板说，你要做什么炸鸡，我也没有听过，请问公子需要什么食材？”
小月想了想说道：“需要鸡胸肉，如果不够的话，可以加上鸡翅膀和鸡腿肉。然后需要一些面粉和调料。”
“恩，那请公子等我把这只鸡处理完毕，然后就给公子做炸。。。对，炸鸡。”
“麻烦老尹师傅了。”小月在厨房小心翼翼的走着，生怕弄脏了长袍，她今日穿的可是一件浅黄色的袍子。
小月在后厨终于找到一个稍微干净一点的角落，然后拉了一根长凳坐了下来。
老尹看起来手脚动作熟练，一会儿功夫就把这只鸡弄干净了。
他拎着一只鸡腿，转过身，找了一圈才发现小月的位置，面无表情的说道：“公子，一只鸡够不够？”
小月也不知道这人能不能做出她想要的味道，于是说道：“我怕做不好，先用一只试试吧。”
“好的。”老尹把这鸡扔到案板上，拿起菜刀，正要下刀的时候，忽然张口问道：“公子，这只鸡怎么处理？”
小月看了他一眼，发现他的言行举止有些莫名的熟悉感，不动声色继续观察他。
“我刚说了，只需要鸡胸肉，鸡腿肉和鸡翅膀，其他的不要了。”
“恩，知道了。”老尹的刀法又快又准，很快就把这只鸡肢解成五大块，“这鸡胸肉、鸡腿肉和鸡翅需要剔骨吗？”
“鸡翅不用。”小月看着他拿着寒光泠泠的菜刀，在鸡肉上飞快的翻滚，都为他捏把汗，生怕他把自己的手割伤了。
“好了。”老尹将处理好的鸡肉，放在案板上，其他不需要的部位被放在一旁。“下一步做什么？”
“你把鸡肉用刀背锤一遍，将鸡肉的经脉拍断。”小月回忆起自己以前做饭的步骤，让老尹来操作。
这话一说完，老尹的眼皮突然抬了抬，接着闷声说道：“好的。”他拿起两把菜刀，将其翻转，均匀用力的剁在鸡肉上。
“好了。”小月发现老尹这个人很不一般，她就简单的说了两句，他马上就领会到要领了。
老尹非常听话的放下菜刀，“接着呢？”
小月看着老尹这么得力的厨师，心里暗喜自己应该能吃到想吃的炸鸡了，“准备面粉和鸡蛋，鸡蛋只要蛋清。把这两者搅拌均匀。”
“好的。”之前老尹从不问她为什么，埋头就按照她的吩咐进行。
不过这一次，他主动问道：“面粉里面需要加盐吗？
小月看着他的神情和动作，忽然想起这人是谁了。半缘经世半缘情
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“恩。。。”小月想了想，问道：“今日有什么应季的菜品？”
“应季的？”朱老板挠了挠脑袋，“反正我今日从市集上买了一些鸡肉和鱼肉，还有一些蔬菜，不然你到后厨来看看，你想吃什么吧。”
“鸡肉？”她忽然想起炸鸡的味道了。
虽然她以前不怎么喜欢吃垃圾食品，但是偶尔也会跟同学去开封菜或者金拱门聚餐。
也许是好久没有吃了，她开始想念了。
“你会做炸鸡吗？”
“炸鸡？”朱老板扁了扁嘴，“我只会做烧鸡。”
小月想了想说道：“这样吧，我教你，你帮我做啊！”
朱老板不可置信的看着小月，“文夫子。。你竟然会做饭？”
小月不好意思的笑了笑说道：“做是会做，就是平日不怎么做。”
因为是单亲家庭，小月的独立性还是很强的，很早就会做饭。只是一直在学校念书，没有机会自己动手做而已。
“天啦！”朱老板感叹道，“以前我觉得我有门做饭的手艺，所以开了这家饭馆，没想到，”他自嘲笑了笑，“做饭这个居然都不算手艺了，人人都会啊！”
“什么意思啊？”小月看着平日话不多的朱老板，奇怪的问道。
“你看呀，文夫子这样的人都会做饭，还是我从未听过的什么炸鸡？”朱老板不停的吐槽，“前几日门口躺了个流浪汉，他也说自己是厨子，会做饭！真是笑话了！我感觉自己简直一无是处啊！”
“这。。。”小月看到朱老板一副痛不欲生的样子，又想笑又不敢笑，只好安慰道：“会做和做好是两码子事，你看我也只能动动嘴皮子，最后还是需要你亲自动手的。”
“哎。。。算了，我知道你是安慰我的。”朱老板像是受了极大的打击，心灰意冷的说道：“我带你去后厨吧，那个流浪汉现在在帮厨，让他帮你做吧，我去休息一会儿。”
“朱老板。。。”小月原本还想说点什么，但是他已经快步走到了厨房，小月只好跟着他进了后厨。
后厨一般人不愿意进，老板也不会让客人进。
因为像这种饭馆的厨房油腻不堪，而且到处都是烟灰之类的污迹。
亏得小月府里的厨娘是玲珑，女生天生爱干净，才把厨房弄的相对能干净一些。
春风饭馆的老板就是一个单身汉，他每日忙着做饭还来不及，那有什么时间做清洁。
这厨房的污迹是年复一年的积累了下来。
也许他觉得小月懂做饭，不会特别在意这些问题，所以便放心大胆的领着她进来。
但是，小月还是花了好些时间才适应了后厨的这个环境，要不是她想吃炸鸡，估计早就转身离开了。
“老尹，这位客人要吃什么炸鸡，我不会做，让他教你吧，我累了一早上了，回床上歇歇。”
“好的，老板。”一位背对着他们，正在杀鸡取血的男子用沉闷的声音说道。
“文夫子，我就先走一步，你有什么要求尽管跟他提，他号称什么菜都会做。”朱老板这话说的有些牙痒痒的。
“好的，朱老板慢走。”小月目送他离开之后，对那位男子说道：“这位师傅，请问如何称呼。”
那人轻叹了一声，“公子别客气，叫我老尹便是了。”
“好的，老尹师傅，我想问问你什么时候可以帮我做菜？”
老尹头也不回的，放完鸡血之后，一边拔毛，一边说道：“听老板说，你要做什么炸鸡，我也没有听过，请问公子需要什么食材？”
小月想了想说道：“需要鸡胸肉，如果不够的话，可以加上鸡翅膀和鸡腿肉。然后需要一些面粉和调料。”
“恩，那请公子等我把这只鸡处理完毕，然后就给公子做炸。。。对，炸鸡。”
“麻烦老尹师傅了。”小月在厨房小心翼翼的走着，生怕弄脏了长袍，她今日穿的可是一件浅黄色的袍子。
小月在后厨终于找到一个稍微干净一点的角落，然后拉了一根长凳坐了下来。
老尹看起来手脚动作熟练，一会儿功夫就把这只鸡弄干净了。
他拎着一只鸡腿，转过身，找了一圈才发现小月的位置，面无表情的说道：“公子，一只鸡够不够？”
小月也不知道这人能不能做出她想要的味道，于是说道：“我怕做不好，先用一只试试吧。”
“好的。”老尹把这鸡扔到案板上，拿起菜刀，正要下刀的时候，忽然张口问道：“公子，这只鸡怎么处理？”
小月看了他一眼，发现他的言行举止有些莫名的熟悉感，不动声色继续观察他。
“我刚说了，只需要鸡胸肉，鸡腿肉和鸡翅膀，其他的不要了。”
“恩，知道了。”老尹的刀法又快又准，很快就把这只鸡肢解成五大块，“这鸡胸肉、鸡腿肉和鸡翅需要剔骨吗？”
“鸡翅不用。”小月看着他拿着寒光泠泠的菜刀，在鸡肉上飞快的翻滚，都为他捏把汗，生怕他把自己的手割伤了。
“好了。”老尹将处理好的鸡肉，放在案板上，其他不需要的部位被放在一旁。“下一步做什么？”
“你把鸡肉用刀背锤一遍，将鸡肉的经脉拍断。”小月回忆起自己以前做饭的步骤，让老尹来操作。
这话一说完，老尹的眼皮突然抬了抬，接着闷声说道：“好的。”他拿起两把菜刀，将其翻转，均匀用力的剁在鸡肉上。
“好了。”小月发现老尹这个人很不一般，她就简单的说了两句，他马上就领会到要领了。
老尹非常听话的放下菜刀，“接着呢？”
小月看着老尹这么得力的厨师，心里暗喜自己应该能吃到想吃的炸鸡了，“准备面粉和鸡蛋，鸡蛋只要蛋清。把这两者搅拌均匀。”
“好的。”之前老尹从不问她为什么，埋头就按照她的吩咐进行。
不过这一次，他主动问道：“面粉里面需要加盐吗？
小月看着他的神情和动作，忽然想起这人是谁了。半缘经世半缘情
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