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第二十八章 一桶

小说:坑爹系统又来了作者:火瓢虫字数:3907更新时间 : 2017-10-25 20:25:13
    林凡终于搜寻到自己想要做的菜,因为他看到广场正中心有巨大的海报,上面有比赛标题

    小组赛:标新立异的美食

    淘汰赛:特色小吃

    半决赛:家常菜

    总决赛:宴席

    这也就是为什么之前吴功担心的原因,因为杂碎面最多只能算特色小吃

    既然要标新立异,那就来个真正的从视觉上的不同来!林凡就想到了一道菜,他也不知道这里有没人做过,可是看着现场在太阳下的观众,他突然觉得做这个很不错,至少可以使观众满意,要知道,即便是他都没吃过,可是现在的他无比自信,他相信评委能让他进淘汰赛,他相信观众会认可他

    吴功在观众位长长的松了一口气,因为因为他终于看到林凡动了!

    而此时沙漏已经流了一半,场上的大部分参赛选手已经进入到最后的阶段,只有林凡才刚刚开始,但林凡是最后一个,非常偏僻,所以没有人关注

    终于,经过一个小时的时间,沙漏在此刻流完了

    “时间到!请参赛选手停下所有的动作,有请五位评委老师点评,从一号选手开始!”美女主持高声道

    闻言五位评委来到参赛现场,因为参赛选手太多,所以他们没有拖沓,直接开始评选

    而参赛选手这时候将自己完成的菜品呈现在桌子前面的品餐车上!

    第一位选手,一碗汤煲和一碗浓汤

    “你这道菜的名字?”梅艳秋问道

    第一位选手是个中年汉子,他说道:“评委老师,这道菜叫河豚玉笋煲!”

    “河豚?有意思,说说吧”刘墉说道

    “评委老师,这道菜是先将河豚去味,再配合经过浸泡过芹菜汁竹笋,加入,生姜,人参,山药,枸杞,虫草熬制而成,因为时间必须要五个小时,所以特地用大火加热熬制,历时一个小时正式出锅,因为考虑到河豚原有的鲜味,所以没有去毒,而旁边这碗是专门配置的解毒汤,只需要吃完河豚后喝下解毒汤变可以了”中年选手说道

    娄进喜率先尝了一口河豚煲,然后又尝了一口解毒汤,随即说道:“虽然总分10分,可我只能给你这道菜5分!河豚煲本就是鲜味,还过重的加了补品,本就容易上火,而解毒汤明显还是名贵的药材熬制而成,补的太过,过犹不及!”

    中年选手苦着脸,他确实也知道这样确实过了,可是解毒汤本就需要名贵的药材才能解毒啊

    娄进喜看出了他的犹豫说道:“其实你可以试着将解毒汤的成分和河豚一起入煲,既可以抱住河豚的鲜味,也可以避免过分计量的药材,别说话,我知道很难,但是,这本就需要开发,而这样呈现在我面前,就5分!”

    中年男子确实欲言又止,因为娄大家摆手示意了

    接其他四位品味也给出了自己的打分

    吴美丽:7

    梅艳秋:3

    刘墉:8.5

    娄进喜:5

    会长赵无极:6.5

    总得分:30

    第二位选手是一道青椒鱼片炒红薯藤,几位评委都认为还不错,而娄进喜还是率先尝了,并对二号加以赞赏,认为把最普通的东西能够加工成美食非常有新意

    二号总分:35

    之后评委们基本都是摇头,有些只是看了一眼就认为搭配不合理,甚至第十位选手搭配的让娄进喜大骂一顿,说是真的吃了这道菜绝对要食物中毒

    第三十位选手,一个二十左右的青年,和林凡差不多大

    此时评委看到一盘金黄的盒子包裹着肉,评委都闻到了一股香味!

    “这是?”吴美丽问道

    年轻男子:“茄盒子!”

    “嗯?菜名简单,你叫什么?这菜看着和闻着味道很不错,嗯,还有鸡蛋香和茄子香,说说吧”赵无极说道

    “评委老师们,我叫刘能,这道菜先将香菇、肉、葱、生姜一块儿剁碎,放上调料做成了馅儿,然后将茄子里头的茄肉挖出来,也剁碎放到馅儿里搅拌,再将馅儿塞进茄盒子里头,上锅蒸。等蒸熟了,出锅,用鸡蛋拌面粉做成糊糊,把出锅的茄子放进糊糊里滚一圈,下油锅翻个个儿,变成金黄色的就起捞出来,又香又脆,外酥里嫩,自然是有肉香又有鸡蛋香,还有茄子的香软。”

    “我尝尝”

    还是娄进喜,他说完就夹起一个茄盒子尝了起来

    “嗯,不错,外表清脆可口,里面又香又嫩,非常好,并且很有创新,8分”

    这时其他几人也尝了起来

    “8分怎么够,我给9.5分”刘墉擦了擦嘴说道

    “8.5”梅艳秋

    “9分”吴美丽

    “9分”赵无极

    第三十号,刘能总得分:44

    青年喜笑颜开,这是目前场上的最高分,也是一致被评委赞扬的菜品,他很高兴,高兴之余他用余光看了一眼刘墉,并投上兴奋的目光!

    随后又是各种批判和指正,转眼一个小时过去,而这时候才到第七十六位

    七十六位是个少女,二十出头,瓜子脸,马尾辫,洁白的厨师服,粉色的围裙,很漂亮,也很可爱

    她做的是生煎翅

    “这鸡翅膀味道太特别了,肉嫩得入口即化,鸡肉很香,但是似乎又与一般的鸡肉不太一样……一口下去,先是香脆、再是软糯,最后还有些麻辣的感觉,等到吃完了,回味过来又满口的奇香,怎么做的?”冷漠的梅艳秋第一次由衷的赞叹

    少女红着脸努力的说道:“那个,那个,这道菜做法很简单,就是将鸡翅膀和里脊肉先用刀子划开密密麻麻的口子,用生粉揉过之后,肉就变软了,然后……,然后将蒸熟变得软糯了的红薯压成泥,将鸡翅和里脊放进去,不停地用钵碾。这样一来,肉的筋络碾碎了,就不塞牙不难嚼了,而且红薯也被压进了肉间的缝隙里,最后,表面沾上一层红薯再放到花生粉里滚一圈……上锅生煎,一会儿就熟了。”

    “不行,这道菜的新奇做法真的很好,小姑娘,结束比赛来我们酒店怎么样?”梅艳秋拉着少女说道

    “啊?”粉色围裙的少女有些脸红,她根本没想到评委会这样认可她,她从小就学着父亲做菜,因为父亲说发现他极有天份,很多东西都是父亲教她的,而这次需要创新她想到父亲做过的炸鸡翅,只是做了改变个增加了程序,说实话,她自己都没尝过,可是她心里突然就有这个做法,她也只是抱着试一试的态度,所以此刻有些发呆,她不知道怎么回答,要答应吗?还是继续在老家那里做大排档的主呢?

    “你叫什么名字?”娄进喜尝过之后问道

    “啊,哦,我叫张一碗”少女羞红着脸说道

    看得出,少女很少和陌生人打交道,比较脸薄

    “啥?张一碗?”刘墉惊讶道“你一个女孩子,这名字……”

    张一碗立刻低着头,她很尴尬,因为确实,很多人听到她的名字都会惊讶,甚至是嘲笑一番

    娄进喜很不舒服的撇了一眼刘墉道:“你管人家叫什么,我先表态,张一碗的生煎翅我给9分!”

    “呵,等你比赛结束再说吧,我给9.5”梅艳秋笑着说道,同时她冷冷的盯了刘墉一眼

    刘墉很火大,因为自己不过是问了一下人家的名字而已,结果就遭到你们两个不爽了?还有他心里一直有个最佳的人选,即便他也觉得这生煎翅比之前的要好,可是还是说道:“我给8分”

    他不敢太明显,他想着后面有的是机会,他可是知道,那边是早有准备的,而自己也早早的把题目给他了,相信应该没问题

    “8.5”吴美丽说道,只是她的眼光一直看着刘墉,仿佛在说着什么

    而刘墉也发现了,他对吴美丽眨了眨眼睛

    赵无极将此时的评委众人看的清清楚楚,他甚至注意到了每个细节,可是他不会去阻止,因为有些东西他知道,但只要真的有真材实料,他也不介意,不过这生煎翅真的很美味

    “9.5”赵无极给出了他的评分

    第七十六号,张一碗得分:44.5

    这时记者的摄像机都涌向了张一碗,就和之前极为评委赞赏过的一样,他们每次都会适时的抓住焦点

    而台下的观众一次次的流口水,一次次的赞叹,而说的最多的就是“啊,原来还可以这样做!”

    整个美食大赛的小组赛一个多小时的品鉴一点都没有冷场,而是观众的热情越来越高,甚至好几次呼喊他们要尝尝!

    终于,在将近两个小时后终于到了林凡,幸亏举办方有特制的保温保鲜工具,不然还真怕味道变了!

    这时几个评委到了,他们看到品餐车上是个大木桶,说实在的,就是评委之前比赛的时候也没注意到角落的林凡,这过来一看五位评委都惊讶了,人家要不是盘子,要不就是汤碗等等,你这倒好,直接一桶?这是比美食还是比数量?

    “菜名”还是娄进喜最先发言,虽然他也很惊讶,可是他知道现在正在评选

    林凡此刻很骄傲,没办法,他真的有很多知识和菜品在脑海里,甚至每道菜的味道都在脑海里,所以他无比自信,无比骄傲,所以他一点没有怯场,而是笑着说道“腊肠煲仔茄汁饭——一桶!”

    远远的张一碗听到林凡菜品的名字心里一震,不知道为什么,她感觉好熟悉!

    孔雀山

    卢圆哭着跌跌撞撞的往山下跑,边跑边喊道:“王秃子,对不起了,我真的不是有意的”

    卢圆此刻衣衫褴褛,他朝着山下的方向跑去

    这时如果有外人看到的话,一定会非常奇怪,因为如果在外人看来,卢圆一直在小范围的转圈跑,而他也并不在山脚下的道路上,而是在一座破庙门口……

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