第一百三十六章 巴国第一味
小说：都市极品仙厨作者：哲学的行者猫字数：3026更新时间 : 2017-09-24 16:57:43
方渝看那杜长峰和那个络腮胡子在那里叽叽咕咕，一开始还没在意。
后来发现他们说着说着，不时偷偷的看自己，却不知自己现在感官敏锐，早就发现了。
方渝怀疑他们是不是又要闹什么幺蛾子，就忍不住运用元力增强听力，悄悄的听他们在说什么。
“这主意可以，六爷，我这就去准备。”
“好，记得别来得太快，中午的时候来最好。”
“我明白，不过六爷，您这里...真没问题吧。”
“哎呀，我的本事你还不放心，你就等着看他在全蜀都人面前出丑吧。”
“那好，能不能出我一口恶气，就全靠您了。”
“包在我身上了，一会保证狠狠的打他的脸，看我不把这小子给虐哭了。”
说到这里，杜长峰偷偷瞄了方渝一眼，阴阴的一笑，转身走了。
方渝听的有些不太明白，但至少知道这两人一定是商量出什么鬼主意要对付自己。
不过自己倒是没什么好害怕，兵来将挡水来土掩，无论厨艺还是武力，自己都无所畏惧。
况且自己这几天的精心准备就是为了要给蜀香楼好看，再多加一个杜长峰，顶多算是充话费送的。
正想着，方渝发现那个络腮胡子居然走了过来，停在自己的小展位外，颇有古风的拱了拱手：
“在下马豪，汤家菜第四代传人，你应该就是方渝，方老板了吧。”
方渝放下手中的活，擦了擦手，也学着马豪拱手还礼。
“没错，我就是方渝。不知马先生你有什么事？”
马豪打了个哈哈：“说起来其实也没什么事。只是来和你打个招呼，今天要得罪了。其实我和你也没什么仇怨，没办法，要怪只能怪你不该把展位安排在我的对面。”
方渝觉得有些好笑，这家伙跑过来就是为了说这些，事先假撇清一下？不是说好了要狠狠打我的脸，要把我虐哭的吗？
方渝似笑非笑的看着马豪，说道：“不知道马先生想怎样得罪我啊。”
马豪装出一副豪气干云的模样说道：
“我们都是厨师，都是靠手里的本事吃饭，今天我想和你打个赌。”
“什么赌？”
“就赌我能让你的展位没客人！”
方渝噗嗤一笑，这家伙怎么和自己想到一块去了。
原本方渝和味箸商量了这么久，有费了这么大功夫做准备，就是想靠特殊的美食将来参观展会的客人都吸引到自己展位，让抢了自己展位的蜀香楼没有客人，羞愧致死。
这个马豪还挺有趣，居然也打这个主意，只是不知道他有没有这个本事。
马豪看方渝对他的话，笑而不答，脸上也有些挂不住。
“年轻人，你别不信，我也是好心和你说一声，趁现在这机会多吆喝几声，能做多少生意就做多少生意吧。一会等我回到展位上一开工，应该就没有客人到你的展位了。到时候你可不要急的哭鼻子哦。”
“好好，我信。不过既然打赌，也该有赌注吧，你打算拿什么当赌注，是钱吗？”方渝忍住笑反问道。
“哎呀，大家都是手艺人，谈钱太没意思了。”马豪看方渝入了套，就故作随意的说道，“这样吧，我们就赌个无伤大雅的玩笑。谁输了，谁就站在这个美食馆中央大喊三声‘我是猪’，如何？”
方渝一听就明白，这家伙看似豪爽，实则恶毒，这是打算借着羞辱自己讨好杜长峰啊。
“好啊，马先生的提议正合我意，我赌了。”方渝毫不犹豫的答应了。
马豪见方渝竟然如此爽快的答应了，喜上眉梢，“那我们就说定了，以展会最后一天中午一点为限，到时候看谁的展位客人多。”
“No...”方渝说了一句外文。
马豪一愣，以为方渝拒绝了。
“...Problem”方渝微微一笑，对马豪竖起了大拇指。
马豪脸上刚露出一丝得逞的笑容，方渝就把大拇指一倒，眉毛一挑，翘起下巴：“姓马的，放马过来吧。”
马豪的笑容凝固，脸色一沉，重重地“哼”了一声，拂袖而去。
方渝已经懒得和这个虚伪的小人玩游戏了，明明就是想对付自己，还装模作样的唧唧歪歪，真是像苍蝇一样讨厌。
方渝气走了马豪就开始制作自己的特殊美食。
他先取了小半锅净化过的糯米，加水泡着。
然后取了香草棒一分为二，用刀背把里面的香草籽刮出来。
方渝这里做着事，对面的马豪也套上厨师服，带上厨师帽开始制作自己的拿手绝技，冷锅鱼。
这个冷锅鱼是戎州的一道很有名的菜肴。
相传它的诞生还和以为古代的一位大文豪有关。
据说这位大文豪有一回苏东坡去拜访自己的好友，好友自然要请他吃饭。
那天他们正好时坐船出游，准备拿刚打捞上来的鱼做个火锅。
可是正好这位大文豪有点上火，觉得火锅的吃法太燥，就吩咐船上厨子用火锅料做佐料，将鱼通过爆、炒、纹、熬等工序，先后放入各种佐料去烹制。
等鱼烹调好后才连火锅料一起装锅，端上桌时，鱼已烹熟，锅却还是冷的。
既融合了火锅“麻，辣，鲜，香，回味悠长”的特点，又层次分明，不腥不燥，人口滑嫩。
大文豪的朋友吃得赞不绝口，觉得这种做法特别有创意，就请大文豪给这道菜取个名字。
大文豪就说：“这道菜跟火锅最大的不同就是菜端上来锅还是冷的，那就叫冷锅鱼吧。”
于是，借着大文豪的名声，这道冷锅鱼就在民间流传下来了。
近代开国的一位在政界很有影响力的文豪，在听说了千年前那位大文豪的故事后，也品尝了这道菜。
他吃后欣然赋诗，将“冷锅”二字拆开，赞曰：“二人之，金口内，软玉披红霞，醇酿换宿醉，冷锅鱼，巴国第一味。
自此冷锅鱼的吃法又在川蜀之地盛行起来。
马豪作为汤家菜的正传弟子之一，自然对前面那些关于大文豪的传说不怎么感冒。
只因为那位大文豪是川蜀人，所以川蜀之地就多了好多和那位大文豪有关的菜肴，也许有些是真的，但也有很多估计是穿凿附会的。
就拿冷锅鱼来说吧，这种吃法其实很早就有了。
最初的诞生，除了是吃火锅怕燥外，还有一个原因。那就是鱼肉涮制时火候不好把握，半生半熟味道不佳，太熟了又很容易碎。
所以就有人想出这种由厨房先行加工煮制的冷锅鱼，既省去了食客动手的麻烦，又可充分保证鱼肉的细嫩鲜美，这才是冷锅鱼经久不衰的重要原因。
马豪虽然人品不怎么样，不过厨艺确实可以。
就看他烧热蜀香楼架好的大锅，倒入菜籽油，随着油温升高，一股天然的清香升腾起来。
接着放入Z县豆瓣酱，发酵后浓郁的豆瓣香气混合油香喷薄而出。
马豪动作很快，一边不停的推勺，一边放入泡辣椒、泡姜、榨菜、蒜末、葱段、干辣椒段、花椒炒香，混合的酸辣鲜香冲天而起，把整个美食馆都笼罩在他的香气之中。
当最后放入事先制作好的鱼骨浓汤和秘制酱料再次烧开时，一种让人血脉沸腾的奇妙香气悄然的萦绕在每一个人的鼻端、舌尖。
这股沸腾的香气顺着美食馆的入口飘了出去，立刻就有一大帮正在逛展会的老外，顺着香气寻过来。
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后来发现他们说着说着，不时偷偷的看自己，却不知自己现在感官敏锐，早就发现了。
方渝怀疑他们是不是又要闹什么幺蛾子，就忍不住运用元力增强听力，悄悄的听他们在说什么。
“这主意可以，六爷，我这就去准备。”
“好，记得别来得太快，中午的时候来最好。”
“我明白，不过六爷，您这里...真没问题吧。”
“哎呀，我的本事你还不放心，你就等着看他在全蜀都人面前出丑吧。”
“那好，能不能出我一口恶气，就全靠您了。”
“包在我身上了，一会保证狠狠的打他的脸，看我不把这小子给虐哭了。”
说到这里，杜长峰偷偷瞄了方渝一眼，阴阴的一笑，转身走了。
方渝听的有些不太明白，但至少知道这两人一定是商量出什么鬼主意要对付自己。
不过自己倒是没什么好害怕，兵来将挡水来土掩，无论厨艺还是武力，自己都无所畏惧。
况且自己这几天的精心准备就是为了要给蜀香楼好看，再多加一个杜长峰，顶多算是充话费送的。
正想着，方渝发现那个络腮胡子居然走了过来，停在自己的小展位外，颇有古风的拱了拱手：
“在下马豪，汤家菜第四代传人，你应该就是方渝，方老板了吧。”
方渝放下手中的活，擦了擦手，也学着马豪拱手还礼。
“没错，我就是方渝。不知马先生你有什么事？”
马豪打了个哈哈：“说起来其实也没什么事。只是来和你打个招呼，今天要得罪了。其实我和你也没什么仇怨，没办法，要怪只能怪你不该把展位安排在我的对面。”
方渝觉得有些好笑，这家伙跑过来就是为了说这些，事先假撇清一下？不是说好了要狠狠打我的脸，要把我虐哭的吗？
方渝似笑非笑的看着马豪，说道：“不知道马先生想怎样得罪我啊。”
马豪装出一副豪气干云的模样说道：
“我们都是厨师，都是靠手里的本事吃饭，今天我想和你打个赌。”
“什么赌？”
“就赌我能让你的展位没客人！”
方渝噗嗤一笑，这家伙怎么和自己想到一块去了。
原本方渝和味箸商量了这么久，有费了这么大功夫做准备，就是想靠特殊的美食将来参观展会的客人都吸引到自己展位，让抢了自己展位的蜀香楼没有客人，羞愧致死。
这个马豪还挺有趣，居然也打这个主意，只是不知道他有没有这个本事。
马豪看方渝对他的话，笑而不答，脸上也有些挂不住。
“年轻人，你别不信，我也是好心和你说一声，趁现在这机会多吆喝几声，能做多少生意就做多少生意吧。一会等我回到展位上一开工，应该就没有客人到你的展位了。到时候你可不要急的哭鼻子哦。”
“好好，我信。不过既然打赌，也该有赌注吧，你打算拿什么当赌注，是钱吗？”方渝忍住笑反问道。
“哎呀，大家都是手艺人，谈钱太没意思了。”马豪看方渝入了套，就故作随意的说道，“这样吧，我们就赌个无伤大雅的玩笑。谁输了，谁就站在这个美食馆中央大喊三声‘我是猪’，如何？”
方渝一听就明白，这家伙看似豪爽，实则恶毒，这是打算借着羞辱自己讨好杜长峰啊。
“好啊，马先生的提议正合我意，我赌了。”方渝毫不犹豫的答应了。
马豪见方渝竟然如此爽快的答应了，喜上眉梢，“那我们就说定了，以展会最后一天中午一点为限，到时候看谁的展位客人多。”
“No...”方渝说了一句外文。
马豪一愣，以为方渝拒绝了。
“...Problem”方渝微微一笑，对马豪竖起了大拇指。
马豪脸上刚露出一丝得逞的笑容，方渝就把大拇指一倒，眉毛一挑，翘起下巴：“姓马的，放马过来吧。”
马豪的笑容凝固，脸色一沉，重重地“哼”了一声，拂袖而去。
方渝已经懒得和这个虚伪的小人玩游戏了，明明就是想对付自己，还装模作样的唧唧歪歪，真是像苍蝇一样讨厌。
方渝气走了马豪就开始制作自己的特殊美食。
他先取了小半锅净化过的糯米，加水泡着。
然后取了香草棒一分为二，用刀背把里面的香草籽刮出来。
方渝这里做着事，对面的马豪也套上厨师服，带上厨师帽开始制作自己的拿手绝技，冷锅鱼。
这个冷锅鱼是戎州的一道很有名的菜肴。
相传它的诞生还和以为古代的一位大文豪有关。
据说这位大文豪有一回苏东坡去拜访自己的好友，好友自然要请他吃饭。
那天他们正好时坐船出游，准备拿刚打捞上来的鱼做个火锅。
可是正好这位大文豪有点上火，觉得火锅的吃法太燥，就吩咐船上厨子用火锅料做佐料，将鱼通过爆、炒、纹、熬等工序，先后放入各种佐料去烹制。
等鱼烹调好后才连火锅料一起装锅，端上桌时，鱼已烹熟，锅却还是冷的。
既融合了火锅“麻，辣，鲜，香，回味悠长”的特点，又层次分明，不腥不燥，人口滑嫩。
大文豪的朋友吃得赞不绝口，觉得这种做法特别有创意，就请大文豪给这道菜取个名字。
大文豪就说：“这道菜跟火锅最大的不同就是菜端上来锅还是冷的，那就叫冷锅鱼吧。”
于是，借着大文豪的名声，这道冷锅鱼就在民间流传下来了。
近代开国的一位在政界很有影响力的文豪，在听说了千年前那位大文豪的故事后，也品尝了这道菜。
他吃后欣然赋诗，将“冷锅”二字拆开，赞曰：“二人之，金口内，软玉披红霞，醇酿换宿醉，冷锅鱼，巴国第一味。
自此冷锅鱼的吃法又在川蜀之地盛行起来。
马豪作为汤家菜的正传弟子之一，自然对前面那些关于大文豪的传说不怎么感冒。
只因为那位大文豪是川蜀人，所以川蜀之地就多了好多和那位大文豪有关的菜肴，也许有些是真的，但也有很多估计是穿凿附会的。
就拿冷锅鱼来说吧，这种吃法其实很早就有了。
最初的诞生，除了是吃火锅怕燥外，还有一个原因。那就是鱼肉涮制时火候不好把握，半生半熟味道不佳，太熟了又很容易碎。
所以就有人想出这种由厨房先行加工煮制的冷锅鱼，既省去了食客动手的麻烦，又可充分保证鱼肉的细嫩鲜美，这才是冷锅鱼经久不衰的重要原因。
马豪虽然人品不怎么样，不过厨艺确实可以。
就看他烧热蜀香楼架好的大锅，倒入菜籽油，随着油温升高，一股天然的清香升腾起来。
接着放入Z县豆瓣酱，发酵后浓郁的豆瓣香气混合油香喷薄而出。
马豪动作很快，一边不停的推勺，一边放入泡辣椒、泡姜、榨菜、蒜末、葱段、干辣椒段、花椒炒香，混合的酸辣鲜香冲天而起，把整个美食馆都笼罩在他的香气之中。
当最后放入事先制作好的鱼骨浓汤和秘制酱料再次烧开时，一种让人血脉沸腾的奇妙香气悄然的萦绕在每一个人的鼻端、舌尖。
这股沸腾的香气顺着美食馆的入口飘了出去，立刻就有一大帮正在逛展会的老外，顺着香气寻过来。
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