第九十七章 另有隐情
小说：都市极品仙厨作者：哲学的行者猫字数：2881更新时间 : 2017-09-24 16:57:43
林潇潇看老人把照片还给自己，却一言未发，心中就有不好的预感，但她还是鼓起勇气问老人：“老先生，照片上的那个男人您有印象吗？”
老人盯着林潇潇看了几秒，眼神几不可察的闪烁了一下，摇摇头说：“我不记得了。”
一直全方位观察老人的味箸立刻向方渝报告：“他说谎。”
不了解情况的林潇潇有些着急，站起来说：“老先生，麻烦您再看看好吗，也许能想起什么。”
老人也站起身，转身走向厨房，“我已经老糊涂了，以前的事都记不得了，你们回去吧，我要做饭了。”
林潇潇还要追过去，却被方渝一把拉住。
“方大哥...”林潇潇不解的看着方渝。
方渝笑着对她点头，嘴唇微动，做了个：“放心。”的口型。
林潇潇看到方渝自信而温柔的笑容，心里的急躁一下就消失了，她“嗯”了一声，又坐下了。
方渝跟在老人后面走进厨房，看到老人正将两个冰冻的看起来并不怎么新鲜的鸡腿丢进水里化冻。
煤气一边除了干瘪的蒜头、生姜，就是一根烂了头的黄瓜和半根有些脱水的胡萝卜。
另一边除了酱油、料酒、盐，就是蜀都人离不开的干花椒、辣椒。
看到厨房里的东西，方渝立刻开始搜索自己学过的菜谱里面那些能在这里制作。
可惜目前方渝学过的菜肴都不大合适，他只好向味箸求教。
味箸立刻回答：“这有何难，这里的材料正好能制作一种十分简单但是特别开胃下饭的菜”
“什么菜？”方渝好奇的问到。
“号称米饭克星的宫保鸡丁。”味箸骄傲的回答。
“宫保鸡丁？这个名字还真奇怪。”
“这道菜传说是另一个世界的一位名人发明的，正好那位名人也姓丁，今天也算是凑巧了，咱们正好让这位丁老先生也尝尝异界本家的发明。说不定他一开心就肯说些什么了。”味箸乐呵呵的回答。
按味箸的提醒，方渝从水里捞出那两根冰冻鸡腿，“老先生，冻肉直接泡在水里化冻味道会不好的。”
老人拿起黄瓜一边冲洗一边不屑的说：“年轻人不懂就少胡说，我自己做了一辈子饭，还能不知道该怎么做？”
方渝听了老人的话也不生气，撸起袖子拿起水里的冻鸡腿，手上一抖就将上面的冰渣抖掉了。
“老先生，今天我们冒昧打扰您了，就让我来给你做顿饭，作为赔罪吧。”
方渝没等老人发话，拎起菜刀“刷刷”两下就轻松地的将两根鸡腿脱了骨。
老人一看急了：“你这是要干嘛，我这鸡腿是要红烧的。”
方渝笑着说：“老先生，您放心，我今天给你做一个特别下饭的菜。”
老人用怀疑的眼光看着方渝：“小伙子，你还会做饭？”
方渝一边将鸡腿肉去皮剔去筋膜，一边笑着回答：“我可是专业做饭的。”
林潇潇也在厅里帮腔：“老先生，您放心，方大哥做饭可好吃了。”
老人看方渝的刀工颇为娴熟，就将信将疑的说：“那...那就让你试试吧。我可就这点东西了，可别给我糟蹋了。”
“您就一百个放心吧，一会保准让您满意。”方渝接着对林潇潇说：“潇潇，帮忙到楼下市场买一根大葱，一斤花生米，一瓶香醋，一瓶生抽，最好是德阳的。”
林潇潇应声出门，却把自己珍藏的照片留在了椅子上。
老人独自坐在厅里，看方渝专心做菜，没注意自己，就悄悄的重又拿起那张照片看了许久。
老人一拿起照片，一直在悄悄关注老人的味箸立刻报告方渝：“这事有戏，下面就看你的菜能不能打动老人家了。”
方渝没有回答味箸，依然专心的将处理好的鸡腿肉切成小块，用水再次清洗后控干水，用淀粉、料酒、盐抓了抓，放在一旁腌制。
当方渝将胡萝卜切丁，黄瓜切小块，干辣椒切小段，姜、蒜一一切片后，就将锅热起倒入油。
油温升到合适的时候，先将腌好的鸡腿肉放入油中滑炒。
方渝对于过油的火候还有些欠缺，幸好今天带了味箸，在它的帮助下，精准的控制了滑炒的时间，恰好让鸡肉达到八成熟，表面的淀粉微微形成一点脆壳就起锅。
林潇潇这时正好也把方渝要的东西买了回来。
方渝就用滑炒鸡肉的油把花生米和切成丝的鸡腿皮一起炸了。
在炸花生米的同时，方渝迅速的用香醋、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉调了个酱汁。
炸好的花生放在电风扇下吹着，方渝等底油稍凉些后加了些油，然后放入花椒，翻炒出香味后捞出，再放入胡萝卜丁、葱、姜、干辣椒。
中火翻炒一会，辣椒和胡萝卜的颜色在油里越发鲜艳，方渝就倒入滑炒过的鸡肉翻炒了几下，再倒入调好的黄瓜丁、大葱丁和宫保汁，迅速的翻炒收汁，最后加上冷却变酥的花生米和鸡皮就起锅了。
早已等在厨房门口的林潇潇接过盘子放在客厅边上的折叠桌上，又摆上了筷子，“老先生，您快来尝尝这道菜的味道合不合您的口味。”
老人被林潇潇拉到饭桌前，一盘红黄绿三色交错的菜肴摆在桌子中央，鲜香酸甜的气味扑鼻而来。
方渝清洁完厨房走出来，看到老人拿着筷子还有些犹豫，就笑着说：“老先生，您可以现吃鸡肉丁，再吃花生，最后吃黄瓜，这个顺序味道最好。”
老人看了方渝一眼，下定决心夹起一块鸡肉放入口中。
金黄油亮的鸡丁外面裹着薄薄的一层晶莹的酱汁，入口酸甜，小麻小辣，十分开胃。
老人虽然牙口不大好，但一口咬下，感觉鸡肉表面微微酥脆，里面的鸡肉一点都不像之前自己做的那样干柴，不但保持水嫩还有些微微的弹性。
老人嚼着鸡丁，又依次夹了花生和黄瓜到嘴里。
鸡丁和花生组合，香脆的口感更加明显，麻辣的味道比较突出，加上清甜多汁的黄瓜又觉得酱汁变得更加酸甜爽口。
老人一会用鸡丁配大葱同嚼，一会黄瓜和花生米相互切磋，菜里的食材相互搭配，可以吃出许多不同的口感和味道，给老人好像在同时吃好几道菜的感觉。
特别是香酥的炸鸡皮，松脆喷香，入口化渣，沾着酸甜麻辣的酱汁一起吃，不仅不油腻，还有种特别的咸香味。
方渝的这道“宫保鸡丁”其实没有按照原版的正宗做法，但却巧妙的将老人厨房里的食材全部用上，不仅依然美味，营养还更加均衡。
方渝从厨房里乘出一碗饭，递给老人，老人神色微动，接过米饭，却放下了筷子。
“小伙子，还有你，小姑娘，照片上的人是你们什么人，你们为什么要找他？”
林潇潇看了一眼方渝，方渝对她微微的点了点头。
“照片上的人是我的父亲，我不是要找他，我是想找被剪掉的另一半照片上的人。”林潇潇慢慢的说。
老先生又是盯着林潇潇看了一会，长长的叹口气：“没想到过了这么多年，我还能再见到你，你长大以后其实和你母亲真的很像。”
请记住本书首发域名：www.4xiaoshuo.info。4小说网手机版阅读网址：m.4xiaoshuo.info
老人盯着林潇潇看了几秒，眼神几不可察的闪烁了一下，摇摇头说：“我不记得了。”
一直全方位观察老人的味箸立刻向方渝报告：“他说谎。”
不了解情况的林潇潇有些着急，站起来说：“老先生，麻烦您再看看好吗，也许能想起什么。”
老人也站起身，转身走向厨房，“我已经老糊涂了，以前的事都记不得了，你们回去吧，我要做饭了。”
林潇潇还要追过去，却被方渝一把拉住。
“方大哥...”林潇潇不解的看着方渝。
方渝笑着对她点头，嘴唇微动，做了个：“放心。”的口型。
林潇潇看到方渝自信而温柔的笑容，心里的急躁一下就消失了，她“嗯”了一声，又坐下了。
方渝跟在老人后面走进厨房，看到老人正将两个冰冻的看起来并不怎么新鲜的鸡腿丢进水里化冻。
煤气一边除了干瘪的蒜头、生姜，就是一根烂了头的黄瓜和半根有些脱水的胡萝卜。
另一边除了酱油、料酒、盐，就是蜀都人离不开的干花椒、辣椒。
看到厨房里的东西，方渝立刻开始搜索自己学过的菜谱里面那些能在这里制作。
可惜目前方渝学过的菜肴都不大合适，他只好向味箸求教。
味箸立刻回答：“这有何难，这里的材料正好能制作一种十分简单但是特别开胃下饭的菜”
“什么菜？”方渝好奇的问到。
“号称米饭克星的宫保鸡丁。”味箸骄傲的回答。
“宫保鸡丁？这个名字还真奇怪。”
“这道菜传说是另一个世界的一位名人发明的，正好那位名人也姓丁，今天也算是凑巧了，咱们正好让这位丁老先生也尝尝异界本家的发明。说不定他一开心就肯说些什么了。”味箸乐呵呵的回答。
按味箸的提醒，方渝从水里捞出那两根冰冻鸡腿，“老先生，冻肉直接泡在水里化冻味道会不好的。”
老人拿起黄瓜一边冲洗一边不屑的说：“年轻人不懂就少胡说，我自己做了一辈子饭，还能不知道该怎么做？”
方渝听了老人的话也不生气，撸起袖子拿起水里的冻鸡腿，手上一抖就将上面的冰渣抖掉了。
“老先生，今天我们冒昧打扰您了，就让我来给你做顿饭，作为赔罪吧。”
方渝没等老人发话，拎起菜刀“刷刷”两下就轻松地的将两根鸡腿脱了骨。
老人一看急了：“你这是要干嘛，我这鸡腿是要红烧的。”
方渝笑着说：“老先生，您放心，我今天给你做一个特别下饭的菜。”
老人用怀疑的眼光看着方渝：“小伙子，你还会做饭？”
方渝一边将鸡腿肉去皮剔去筋膜，一边笑着回答：“我可是专业做饭的。”
林潇潇也在厅里帮腔：“老先生，您放心，方大哥做饭可好吃了。”
老人看方渝的刀工颇为娴熟，就将信将疑的说：“那...那就让你试试吧。我可就这点东西了，可别给我糟蹋了。”
“您就一百个放心吧，一会保准让您满意。”方渝接着对林潇潇说：“潇潇，帮忙到楼下市场买一根大葱，一斤花生米，一瓶香醋，一瓶生抽，最好是德阳的。”
林潇潇应声出门，却把自己珍藏的照片留在了椅子上。
老人独自坐在厅里，看方渝专心做菜，没注意自己，就悄悄的重又拿起那张照片看了许久。
老人一拿起照片，一直在悄悄关注老人的味箸立刻报告方渝：“这事有戏，下面就看你的菜能不能打动老人家了。”
方渝没有回答味箸，依然专心的将处理好的鸡腿肉切成小块，用水再次清洗后控干水，用淀粉、料酒、盐抓了抓，放在一旁腌制。
当方渝将胡萝卜切丁，黄瓜切小块，干辣椒切小段，姜、蒜一一切片后，就将锅热起倒入油。
油温升到合适的时候，先将腌好的鸡腿肉放入油中滑炒。
方渝对于过油的火候还有些欠缺，幸好今天带了味箸，在它的帮助下，精准的控制了滑炒的时间，恰好让鸡肉达到八成熟，表面的淀粉微微形成一点脆壳就起锅。
林潇潇这时正好也把方渝要的东西买了回来。
方渝就用滑炒鸡肉的油把花生米和切成丝的鸡腿皮一起炸了。
在炸花生米的同时，方渝迅速的用香醋、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉调了个酱汁。
炸好的花生放在电风扇下吹着，方渝等底油稍凉些后加了些油，然后放入花椒，翻炒出香味后捞出，再放入胡萝卜丁、葱、姜、干辣椒。
中火翻炒一会，辣椒和胡萝卜的颜色在油里越发鲜艳，方渝就倒入滑炒过的鸡肉翻炒了几下，再倒入调好的黄瓜丁、大葱丁和宫保汁，迅速的翻炒收汁，最后加上冷却变酥的花生米和鸡皮就起锅了。
早已等在厨房门口的林潇潇接过盘子放在客厅边上的折叠桌上，又摆上了筷子，“老先生，您快来尝尝这道菜的味道合不合您的口味。”
老人被林潇潇拉到饭桌前，一盘红黄绿三色交错的菜肴摆在桌子中央，鲜香酸甜的气味扑鼻而来。
方渝清洁完厨房走出来，看到老人拿着筷子还有些犹豫，就笑着说：“老先生，您可以现吃鸡肉丁，再吃花生，最后吃黄瓜，这个顺序味道最好。”
老人看了方渝一眼，下定决心夹起一块鸡肉放入口中。
金黄油亮的鸡丁外面裹着薄薄的一层晶莹的酱汁，入口酸甜，小麻小辣，十分开胃。
老人虽然牙口不大好，但一口咬下，感觉鸡肉表面微微酥脆，里面的鸡肉一点都不像之前自己做的那样干柴，不但保持水嫩还有些微微的弹性。
老人嚼着鸡丁，又依次夹了花生和黄瓜到嘴里。
鸡丁和花生组合，香脆的口感更加明显，麻辣的味道比较突出，加上清甜多汁的黄瓜又觉得酱汁变得更加酸甜爽口。
老人一会用鸡丁配大葱同嚼，一会黄瓜和花生米相互切磋，菜里的食材相互搭配，可以吃出许多不同的口感和味道，给老人好像在同时吃好几道菜的感觉。
特别是香酥的炸鸡皮，松脆喷香，入口化渣，沾着酸甜麻辣的酱汁一起吃，不仅不油腻，还有种特别的咸香味。
方渝的这道“宫保鸡丁”其实没有按照原版的正宗做法，但却巧妙的将老人厨房里的食材全部用上，不仅依然美味，营养还更加均衡。
方渝从厨房里乘出一碗饭，递给老人，老人神色微动，接过米饭，却放下了筷子。
“小伙子，还有你，小姑娘，照片上的人是你们什么人，你们为什么要找他？”
林潇潇看了一眼方渝，方渝对她微微的点了点头。
“照片上的人是我的父亲，我不是要找他，我是想找被剪掉的另一半照片上的人。”林潇潇慢慢的说。
老先生又是盯着林潇潇看了一会，长长的叹口气：“没想到过了这么多年，我还能再见到你，你长大以后其实和你母亲真的很像。”
请记住本书首发域名：www.4xiaoshuo.info。4小说网手机版阅读网址：m.4xiaoshuo.info