第二百一十一章 找厨子
小说：重生八零之逆袭作者：大曰如来字数：2916更新时间 : 2017-10-26 19:24:54
“李老板出四万块的话，我可以现在就下决定卖给你，”王博宇笑容满面的说道。
虽然长远来算，肯定是把饭馆出租对处里好处更大，不过他王博宇在这个位置上又呆不到一辈子，一千二的政绩和四万想比，就显得太过单薄了。
他从没想过自己种树，让后来者乘凉的，还是先把实打实的政绩拿到手再说。
李和也舒了一口气，徐学成和他说了，要是王博宇不松口，只出租的话他还真不好办。
徐学成就没想过租下来，这地方的饭店，过两年地皮肯定疯涨，自己讷讷个租几年？十年？到时候处里不续租怎么办，和公家办事，还是不要牵扯太深为妙。
一笔生意谈下来，王博宇对李和更加热情了，甚至隐约提到处里名下其他几处地产，一副李和有需要，他直接转让的架势。
出了财政局，徐学成又去给刘叔打了个电话，让他从店里的财务上给自己汇6万块钱过来。
他身上可没有随身携带四万块的巨款，这年头汇款也不像几十年后那样，手机一按，支付饱钱就到帐了，等对方到邮局天汇款单，自己拿着身份证明再到当地的邮局去取。
回了保福寺桥，徐学成掏出来一叠大团结递给冯八，
“幸苦你了，老冯，一点心意，”
冯八笑呵呵的接下了，“敞亮人，那就多谢您哪，”
他可看的明白，那一叠大团结，少说也有十几张，自己也就动动腿脚的功夫，给这种东家做事，就是爽快。
小院里的辣椒小葱都被他摘秃噜了，家里也没剩点什么菜，徐学成干脆叫上冯八李和去外边吃。
“老冯你门路多，帮我打听打听这附近哪有掌勺的大师傅，你怕你笑话，我这酒楼想开张，手底下人可全靠着李和招，他仙子啊就一光杆司令，”李和端了杯子，和冯八碰了一个。
“唉，得嘞您哪，我肯定给您打听，”冯八口袋里塞着一把大团结，心里美滋滋，恨不得把徐学成的话当作圣旨裱起来。
“怎么，这是有啥喜事了？”
小饭店的老板端了盘煎肥肠上来，看徐学成他们聊的开心，插了一嘴问道。
这段时间徐学成没少光顾这小饭店，一来二往混熟了，得知这老板姓陈，名京生，这名起的够实在，别人一听就知道这人打哪来的。
陈京生有着老北京人的特性，特能侃，逢人见鬼都能搭上话，不然也不能这么早跑出来开小饭店。
“没啥，就是在五道口那边搞了个酒楼，开业的时候生哥一定捧场啊！”李和笑着说道。
“这还是大喜事啊，一定一定！”
陈京生是个眼皮子能兜住事的，再说五道口立着自己这里也有一段距离，影响不到自己的生意，只是自己少一桌常客，有点可惜罢了。
“老陈不就是干厨子的吗，要找厨师你可以找他谈谈门路啊，”冯八说道。
徐学成一想也对，毕竟物以类聚，同类人间总是联系要密切一点的，又请陈京生坐下，添置了副碗筷，
“生哥在这附近有认识什么大厨闲散在家的吗？”李和问道。
陈京生咂了口二锅头，“这我倒真不大清楚，这国内闹腾了这么些年，以前八大楼都倒的差不多了，那些有名气点的厨师要么被批斗，隐姓埋名，再有混得开的挂靠个长官底下，人也走不了啊！”
没有问到什么有用的消息，徐学成也不恼，顾着叫大家喝酒，反正这会饭店的事八字也才刚落下一撇，人手的事可以慢慢招，重新装修也还要一点时间呢。
酒足饭饱，陈京生可能也觉得自己没帮什么忙，有点不好意思，冲着李和说道，
“人我是不认识，不过我一朋友可能认识这些人，他以前是东兴楼的厨子，改天我帮你寻他问问。”
“东兴楼的厨子？那得嘞，就麻烦你了。”
东兴楼徐学成是听过的，曾今的京城八大楼之一，几乎代表了京菜的极致，虽说只是个厨子，相当于掌勺的厨师手下的帮工，不过万一他认识个散落在外的大厨呢。
第二天，陈京生那里果然有消息了，托着冯八到保福寺桥找了李和，说是他的那个朋友现在就在饭店里，让他亲自过去谈谈。
两人到的时候，就看到一个披着长发的老头，咧着张缺了几颗牙的大嘴，冲着一盘猪蹄膀使劲，那架势，恨不得把骨头都啃碎碾成骨粉咽下去，也不用筷子，光上手就行了，老长的胡须沾着肉汤，油滋滋的挂了一窜。
“这位是？”徐学成问道。
“这就是我和你们说的，以前东兴楼的厨子，潘小平，”陈京生指着大胡子道。
徐学成之前在心里也没指望着对方是一个气宇轩昂的男子，毕竟只是一个帮厨，不过这也太寒碜了吧，好歹说也是曾经八大楼混出来的人。
“吃着东兴楼，娶个媳妇不发愁，”这在几十年前可不是一句空话。
就解放前那会，幼年学徒一进门就每月管饭，还可以拿到七八元例钱，否提多羡煞旁人了。
潘小平嚼了一阵，突然又伸长了脖子，好像是被瘦肉卡住脖子了，徐学成递了杯水过去。
“多谢~嗝~小兄弟，”潘小平灌了一口水，总算不至于被噎死。
几人又等了他一阵。
潘小平把一大盘主题字啃得干干净净，白色的骨头茬子上都留着一道道牙印，这才唑了唑手指，长伸了个腰。
“陈小子说吧，今天好心找我来是有什么事？”
陈京生指着李和说道，“这是李老板，他准备在五道口开家酒楼，缺个掌勺的，问问你有没有路子。”
潘小平拿眼睛把李和上下扫了一遍，“酒楼？不是和你这种小饭馆吧？那也能称得上楼？”似乎对陈京生的小饭馆颇有不屑。
“是在工人俱乐部对面，之前是国营松涛面馆，让我，们给盘置过来了，上下三层。”李和说道。
潘小平在脑子里过了一下“哦，记起来了，之前的松涛楼，后面给改成了面馆，好好的一座酒楼给糟蹋了，不是被财政局给收了吧，你给拿下来了？”
他似乎有些不信，这种大型的酒楼现在哪允许私人开，要么都是中外合资，李和口音听起来也不像是香港人。
“对的，”李和点点头，又补了一句，“昨天刚和资产管理处的王处长谈妥的。”
潘小平看他说的这样确定，心里有了计较。
“人我倒是真认识，而且不止一个，师徒掺家带口七八个，不过都是酒楼里面出来的，跑堂伙计大师傅都有，就看你收不收得下了。”
徐学成喜出望外，这真是刚打瞌睡送来了枕头，他正愁酒楼里的服务生哪里找呢。
皇城本地的他是见识过了，给个体户打工？那得多跌份，都给自家祖先丢脸。
至于店里之前的服务员，他就更不敢要了，他已经亲身体验过国营店员的服务了，简直牛气的不要，比顾客还要傲气，板着一张脸爱答不理的伺候着，搁谁身上也受不了。
“那敢情好啊，多省事，免得我们到处找人手。”
“他们可是“黑五类“”，你们要想好了，潘小平说道，“要是真要人，我就去给你们联系了。”
“尽快，”李和读懂了徐学成的意思，和潘小平说到。
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虽然长远来算，肯定是把饭馆出租对处里好处更大，不过他王博宇在这个位置上又呆不到一辈子，一千二的政绩和四万想比，就显得太过单薄了。
他从没想过自己种树，让后来者乘凉的，还是先把实打实的政绩拿到手再说。
李和也舒了一口气，徐学成和他说了，要是王博宇不松口，只出租的话他还真不好办。
徐学成就没想过租下来，这地方的饭店，过两年地皮肯定疯涨，自己讷讷个租几年？十年？到时候处里不续租怎么办，和公家办事，还是不要牵扯太深为妙。
一笔生意谈下来，王博宇对李和更加热情了，甚至隐约提到处里名下其他几处地产，一副李和有需要，他直接转让的架势。
出了财政局，徐学成又去给刘叔打了个电话，让他从店里的财务上给自己汇6万块钱过来。
他身上可没有随身携带四万块的巨款，这年头汇款也不像几十年后那样，手机一按，支付饱钱就到帐了，等对方到邮局天汇款单，自己拿着身份证明再到当地的邮局去取。
回了保福寺桥，徐学成掏出来一叠大团结递给冯八，
“幸苦你了，老冯，一点心意，”
冯八笑呵呵的接下了，“敞亮人，那就多谢您哪，”
他可看的明白，那一叠大团结，少说也有十几张，自己也就动动腿脚的功夫，给这种东家做事，就是爽快。
小院里的辣椒小葱都被他摘秃噜了，家里也没剩点什么菜，徐学成干脆叫上冯八李和去外边吃。
“老冯你门路多，帮我打听打听这附近哪有掌勺的大师傅，你怕你笑话，我这酒楼想开张，手底下人可全靠着李和招，他仙子啊就一光杆司令，”李和端了杯子，和冯八碰了一个。
“唉，得嘞您哪，我肯定给您打听，”冯八口袋里塞着一把大团结，心里美滋滋，恨不得把徐学成的话当作圣旨裱起来。
“怎么，这是有啥喜事了？”
小饭店的老板端了盘煎肥肠上来，看徐学成他们聊的开心，插了一嘴问道。
这段时间徐学成没少光顾这小饭店，一来二往混熟了，得知这老板姓陈，名京生，这名起的够实在，别人一听就知道这人打哪来的。
陈京生有着老北京人的特性，特能侃，逢人见鬼都能搭上话，不然也不能这么早跑出来开小饭店。
“没啥，就是在五道口那边搞了个酒楼，开业的时候生哥一定捧场啊！”李和笑着说道。
“这还是大喜事啊，一定一定！”
陈京生是个眼皮子能兜住事的，再说五道口立着自己这里也有一段距离，影响不到自己的生意，只是自己少一桌常客，有点可惜罢了。
“老陈不就是干厨子的吗，要找厨师你可以找他谈谈门路啊，”冯八说道。
徐学成一想也对，毕竟物以类聚，同类人间总是联系要密切一点的，又请陈京生坐下，添置了副碗筷，
“生哥在这附近有认识什么大厨闲散在家的吗？”李和问道。
陈京生咂了口二锅头，“这我倒真不大清楚，这国内闹腾了这么些年，以前八大楼都倒的差不多了，那些有名气点的厨师要么被批斗，隐姓埋名，再有混得开的挂靠个长官底下，人也走不了啊！”
没有问到什么有用的消息，徐学成也不恼，顾着叫大家喝酒，反正这会饭店的事八字也才刚落下一撇，人手的事可以慢慢招，重新装修也还要一点时间呢。
酒足饭饱，陈京生可能也觉得自己没帮什么忙，有点不好意思，冲着李和说道，
“人我是不认识，不过我一朋友可能认识这些人，他以前是东兴楼的厨子，改天我帮你寻他问问。”
“东兴楼的厨子？那得嘞，就麻烦你了。”
东兴楼徐学成是听过的，曾今的京城八大楼之一，几乎代表了京菜的极致，虽说只是个厨子，相当于掌勺的厨师手下的帮工，不过万一他认识个散落在外的大厨呢。
第二天，陈京生那里果然有消息了，托着冯八到保福寺桥找了李和，说是他的那个朋友现在就在饭店里，让他亲自过去谈谈。
两人到的时候，就看到一个披着长发的老头，咧着张缺了几颗牙的大嘴，冲着一盘猪蹄膀使劲，那架势，恨不得把骨头都啃碎碾成骨粉咽下去，也不用筷子，光上手就行了，老长的胡须沾着肉汤，油滋滋的挂了一窜。
“这位是？”徐学成问道。
“这就是我和你们说的，以前东兴楼的厨子，潘小平，”陈京生指着大胡子道。
徐学成之前在心里也没指望着对方是一个气宇轩昂的男子，毕竟只是一个帮厨，不过这也太寒碜了吧，好歹说也是曾经八大楼混出来的人。
“吃着东兴楼，娶个媳妇不发愁，”这在几十年前可不是一句空话。
就解放前那会，幼年学徒一进门就每月管饭，还可以拿到七八元例钱，否提多羡煞旁人了。
潘小平嚼了一阵，突然又伸长了脖子，好像是被瘦肉卡住脖子了，徐学成递了杯水过去。
“多谢~嗝~小兄弟，”潘小平灌了一口水，总算不至于被噎死。
几人又等了他一阵。
潘小平把一大盘主题字啃得干干净净，白色的骨头茬子上都留着一道道牙印，这才唑了唑手指，长伸了个腰。
“陈小子说吧，今天好心找我来是有什么事？”
陈京生指着李和说道，“这是李老板，他准备在五道口开家酒楼，缺个掌勺的，问问你有没有路子。”
潘小平拿眼睛把李和上下扫了一遍，“酒楼？不是和你这种小饭馆吧？那也能称得上楼？”似乎对陈京生的小饭馆颇有不屑。
“是在工人俱乐部对面，之前是国营松涛面馆，让我，们给盘置过来了，上下三层。”李和说道。
潘小平在脑子里过了一下“哦，记起来了，之前的松涛楼，后面给改成了面馆，好好的一座酒楼给糟蹋了，不是被财政局给收了吧，你给拿下来了？”
他似乎有些不信，这种大型的酒楼现在哪允许私人开，要么都是中外合资，李和口音听起来也不像是香港人。
“对的，”李和点点头，又补了一句，“昨天刚和资产管理处的王处长谈妥的。”
潘小平看他说的这样确定，心里有了计较。
“人我倒是真认识，而且不止一个，师徒掺家带口七八个，不过都是酒楼里面出来的，跑堂伙计大师傅都有，就看你收不收得下了。”
徐学成喜出望外，这真是刚打瞌睡送来了枕头，他正愁酒楼里的服务生哪里找呢。
皇城本地的他是见识过了，给个体户打工？那得多跌份，都给自家祖先丢脸。
至于店里之前的服务员，他就更不敢要了，他已经亲身体验过国营店员的服务了，简直牛气的不要，比顾客还要傲气，板着一张脸爱答不理的伺候着，搁谁身上也受不了。
“那敢情好啊，多省事，免得我们到处找人手。”
“他们可是“黑五类“”，你们要想好了，潘小平说道，“要是真要人，我就去给你们联系了。”
“尽快，”李和读懂了徐学成的意思，和潘小平说到。
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