第四十三夜：小盅生蚝
小说：深夜大排档作者：筛影子字数：3751更新时间 : 2017-08-27 00:31:36
黑夜中暖黄色的灯光下，段平站在烤架前熟练而又利索的用刀子把生蚝的壳撬开剃出里面的生蚝肉。
生蚝肉被放进一个杯底一片漆黑的白色小盅内，加上蒜蓉一点红辣椒酱一小把细粉丝再挤上一些柠檬汁，盖上盖子在炭火上焖烤一会儿。
随后，再加水调味，一直放在火上直到小盅内沸腾。
小盅生蚝煮好之后转进一个用锡箔纸做出来的小碗里，撒上香葱就能吃了。
生蚝做好后，一旁的茄子培根卷和扇贝也都好了。
伸手给烤架上的烤串们翻了个面，段平就用托盘托着烤好的茄子培根卷扇贝和生蚝进帐篷给那个男孩上菜。
男孩坐在帐篷的最里面，他正在看着自己的手机，他的手指灵活的在屏幕上飞快的编辑着些什么。
“生蚝是滚开的，小心烫。”段平放下托盘里的东西对男孩说道。
“谢谢。”男孩看着手机点了点头。
放下烧烤后，段平夹着托盘走出帐篷。
男孩看着手机屏幕笑了笑就放下手机，打算正式开始他的晚餐。
最让他好奇的是小盅生蚝，于是，他决定先吃小盅生蚝。
锡箔纸做成的碗里飘着一层遮盖着底下食材的红色油花，男孩拿了一把勺子舀了点汤汁尝了尝，怎么说？有些酸酸辣辣的，关键是它非常的鲜。
勺子在锡箔纸碗里撇了撇，找出了那一块生蚝肉，看样子还不错，不过他听说这个是滚开过的，就不知道肉是不是会老了。
然而并没有，生蚝的肉依旧软嫩，可以说比直接架在火上烤出来的味道更加鲜，口感也要更加好。
生蚝肉吃完了，剩下的汤汁和粉丝的味道也很不错，一口喝完，男孩的脑门上出了点细汗，被边上电风扇带出来的凉风一吹，整个人都只觉得爽快。
霍白把煮好的砂锅土豆粉从火上用夹子夹着移了下来，在滚烫的砂锅底下垫上一个盘子直接端着给男孩送了过去。
霍白前脚刚上了土豆粉，后脚段平就把剩下的烤串一起给他上了上来。
男孩坐在座位上一手烤串一手土豆粉吃的不亦乐乎，再一次解决完手里的一根羊肉串男孩的手机响了起来。
男孩伸手从桌面上的纸巾盒子里抽了张纸巾擦了擦手才点开了通话键。
“吃晚饭。”一边接电话男孩还不忘吃几口土豆粉。
“嗯，不去。”
“哦。”
两三句话的功夫男孩就把手机倒扣在了桌面上，低头专心吃土豆粉。
帐篷外，抱着电脑的阿宅掀开帘子探头看了看，“我的天，今天人怎么这么多？！鸡汤霍你搞促销了？！”
霍白挥动着炒勺快速且用力的翻炒着锅中的米饭，“没，实在不行你坐门口我也是不介意的。”
阿宅放下撩着帘子的手撇了撇嘴，“才不要，今天没下雨外面又热蚊子又多。”
“那你就打包带回去吃。”霍白用炒勺敲了敲锅边把锅里的炒饭盛了出来。
“不不不……我不回去！”
霍白端着盘子转身，在看见阿宅怀里抱着的电脑之后轻笑了一声，伸手抓乱了她一头本就不怎么整齐的头发，“胆小鬼。”
阿宅拍开霍白的手使劲扒拉着自己的头发，好让它们看起来整齐一点，“我今天拼桌！一份小炉汤，一份炒饭，炒饭里要放培根热狗还有小青菜不加鸡蛋！”
“知道了，汤你自己盛去，那边炉子上炖着呢。”霍白挥了挥手就掀开帘子走进了帐篷。
阿宅转头看了一圈把自己的电脑塞进了大排档一旁的架子上，“瓶子，我把电脑塞这了，你帮我看着点呗。”
段平转头看了看她塞电脑的地方点了点头，“成。”
安置好自己的电脑，阿宅拍拍手去灶台底下放餐具的箱子里掏出了一个大汤碗，说是大汤碗也就只有正常成年男人一个巴掌那么大。
嗯，其实也并不算小。
捧着碗，阿宅走到炖着汤的炉子边掀开盖子闻了闻，霍白今天炖的是羊杂汤。
小炉汤之所以叫小炉汤，只是因为霍白炖汤用的是个小煤球炉子。常来这吃饭的客人不知道从谁开始这么叫的，时间久了不管炖的什么汤只要是在那个小炉子上炖的就都叫小炉汤。
奶白色的汤水冒着一个又一个的泡，泡泡刚刚出现一两秒，“啪”的一声轻响又碎了，汤里的羊杂浮起来又沉下去，沉下去又飘起来在汤面上打个滚再任由奶白的汤水把它们吞没。
抽出一旁扣在锅边的长柄铁汤勺，阿宅给自己盛了满满一碗滚烫滚烫的羊杂汤。
这个天气还不是喝羊杂汤最好的时候，阿宅一直觉得，在寒冬腊月出趟门回来脸上都能结层霜的时候，窝在温暖的室内喝上一碗热乎乎的羊杂汤，那日子……真是神仙也不换！
“啊！烫烫烫！！！！”羊杂汤一直在火上炖着哪可能不烫，阿宅强忍着把盛的满满的汤碗放在灶台上后，立马用手捂上了自己冰凉的耳朵。
捂着耳朵还是觉得手上火辣辣的疼，她干脆跑去了冰柜边把手贴了上去。“呼~舒服~”这下她才终于觉得没那么难受了。
霍白掀开帘子出来就看见阿宅一脸舒爽的把手贴在冰柜的玻璃门上。
“怎么了？”
“没事，鸡汤霍，汤碗里你给我放点葱花和蒜蓉辣酱昂~对了，还有胡椒！”
“知道了，你坐哪儿吃？”
阿宅的手挪了挪换了个地方继续贴着镇手，她站在冰柜边想了想，“里面哪桌人少我坐哪。”
霍白点头表示自己知道了，“那行，你就去和最里面那桌只坐了一个男孩子的拼桌吧。”
“行啊。鸡汤霍你帮我把汤端进去呗，我手都烫红了~”阿宅可怜兮兮的举起手对着霍白晃了晃。
“烫红的？冻红的吧，别在冰柜上贴着，不冻啊？”
“切，小气~我自己端，不劳驾你了。”阿宅其实就是想对她哥撒个娇，但是霍白没这根筋也没get到阿宅的点。
“唉~国欠哥啊……”阿宅端着汤碗摇头晃脑的说了这么一句话。
“你又看什么电视剧或者动漫番了？”霍白最了解阿宅，听见她这么说就知道她最近一定是看了什么。
阿宅哼了一声，用头顶开了帘子侧身进了帐篷，“你……哼，算了，懒得理你。培根和小青菜多放点啊。”
端着碗的阿宅径直走到帐篷的最里面，她一眼就看见了那张只坐着一个人的桌子。
“小哥，介不介意拼个桌？”
吃着土豆粉的男孩顺着声音抬头看去，就看见了双手捧着一个白瓷大汤碗一脸笑嘻嘻歪着头站在他面前的阿宅。
“不，不介意。你，你坐。”男孩咽下了嘴里的土豆粉小声说道。
“谢啦~”阿宅赶忙放下手里的汤碗，一屁股在男孩对面坐了下来。
坐下来的阿宅搓了搓手，虽然汤碗没最开始那么烫了，她还是觉得自己手疼。
等到感觉自己的手没事了，她才捧着碗忍着口水吹了吹汤面小心的喝了口汤，阿宅喝羊杂汤不喜欢用勺子舀着一勺一勺的喝，她喜欢大口大口的灌。
她小时候看武侠小说就特别向往那种大口吃肉大碗喝酒的江湖快意生活，然而，她对酒精过敏喝不了酒，只能退而求其次的她选择大口喝羊杂汤。
至于为什么选择羊杂汤，用阿宅她自己的话来说就是酒喝下去热辣辣的羊杂汤喝下去也是热辣辣的都一样。
但是事实并不是像她说的那样，她只是单纯觉得羊杂汤好喝而已。
男孩看着阿宅一口接一口不停的喝着羊杂汤他也觉得有些馋，实在是阿宅喝的太香了，看着的人都觉得她是在喝什么琼浆玉液。
他咽下了嘴里的土豆粉喝了口汤，总感觉没阿宅碗里的汤好喝，他犹豫了一会儿小声问道：“你喝的是什么？”
喝汤喝的正起劲的阿宅一愣，“啊？你问我？”
“嗯。”
“小炉汤，今天的是羊杂汤蛮好喝的，你要不要也来一碗？”阿宅笑眯眯的看着男孩。
在听到羊杂汤这三个字的时候，男孩的脑子里就已经给出了否定的答案，他不喜欢喝羊汤。
“算了，我点的东西够吃了。”
“哦。”
阿宅的汤还没喝完一半，霍白就给她把炒饭端了过来。
“等等，例汤也要一份，多放点海米啊。”
霍白无奈的摇着头走出了帐篷，这么多汤汤水水的灌下去她就不怕涨肚子嘛？“知道了……”
男孩吃完土豆粉的时候他的面前只剩下了最后一串羊肉串，阿宅低头吃两口饭的功夫他就把羊肉串上的肉全部解决了。
吃完最后一点肉的男孩放下了手里的签子抽出纸巾抹了抹嘴就起身离开了。
十点。
大排档里的人还是没见少，阿宅转移了阵地跑到帐篷门口窝着喝羊杂汤，她周围点了一圈的蚊香。
阿宅不喜欢闻烟味，大排档里抽烟的人不少她才忍无可忍的跑了出来。
“啪！”
阿宅狠狠的拍上了自己的大腿，声音清脆响亮。
“烦死了……怎么还有蚊子啊……”
“点这么多蚊香，别说蚊子了蟑螂都能给你熏死。”段平绕过那一地蚊香掀开帘子进去上菜。
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生蚝肉被放进一个杯底一片漆黑的白色小盅内，加上蒜蓉一点红辣椒酱一小把细粉丝再挤上一些柠檬汁，盖上盖子在炭火上焖烤一会儿。
随后，再加水调味，一直放在火上直到小盅内沸腾。
小盅生蚝煮好之后转进一个用锡箔纸做出来的小碗里，撒上香葱就能吃了。
生蚝做好后，一旁的茄子培根卷和扇贝也都好了。
伸手给烤架上的烤串们翻了个面，段平就用托盘托着烤好的茄子培根卷扇贝和生蚝进帐篷给那个男孩上菜。
男孩坐在帐篷的最里面，他正在看着自己的手机，他的手指灵活的在屏幕上飞快的编辑着些什么。
“生蚝是滚开的，小心烫。”段平放下托盘里的东西对男孩说道。
“谢谢。”男孩看着手机点了点头。
放下烧烤后，段平夹着托盘走出帐篷。
男孩看着手机屏幕笑了笑就放下手机，打算正式开始他的晚餐。
最让他好奇的是小盅生蚝，于是，他决定先吃小盅生蚝。
锡箔纸做成的碗里飘着一层遮盖着底下食材的红色油花，男孩拿了一把勺子舀了点汤汁尝了尝，怎么说？有些酸酸辣辣的，关键是它非常的鲜。
勺子在锡箔纸碗里撇了撇，找出了那一块生蚝肉，看样子还不错，不过他听说这个是滚开过的，就不知道肉是不是会老了。
然而并没有，生蚝的肉依旧软嫩，可以说比直接架在火上烤出来的味道更加鲜，口感也要更加好。
生蚝肉吃完了，剩下的汤汁和粉丝的味道也很不错，一口喝完，男孩的脑门上出了点细汗，被边上电风扇带出来的凉风一吹，整个人都只觉得爽快。
霍白把煮好的砂锅土豆粉从火上用夹子夹着移了下来，在滚烫的砂锅底下垫上一个盘子直接端着给男孩送了过去。
霍白前脚刚上了土豆粉，后脚段平就把剩下的烤串一起给他上了上来。
男孩坐在座位上一手烤串一手土豆粉吃的不亦乐乎，再一次解决完手里的一根羊肉串男孩的手机响了起来。
男孩伸手从桌面上的纸巾盒子里抽了张纸巾擦了擦手才点开了通话键。
“吃晚饭。”一边接电话男孩还不忘吃几口土豆粉。
“嗯，不去。”
“哦。”
两三句话的功夫男孩就把手机倒扣在了桌面上，低头专心吃土豆粉。
帐篷外，抱着电脑的阿宅掀开帘子探头看了看，“我的天，今天人怎么这么多？！鸡汤霍你搞促销了？！”
霍白挥动着炒勺快速且用力的翻炒着锅中的米饭，“没，实在不行你坐门口我也是不介意的。”
阿宅放下撩着帘子的手撇了撇嘴，“才不要，今天没下雨外面又热蚊子又多。”
“那你就打包带回去吃。”霍白用炒勺敲了敲锅边把锅里的炒饭盛了出来。
“不不不……我不回去！”
霍白端着盘子转身，在看见阿宅怀里抱着的电脑之后轻笑了一声，伸手抓乱了她一头本就不怎么整齐的头发，“胆小鬼。”
阿宅拍开霍白的手使劲扒拉着自己的头发，好让它们看起来整齐一点，“我今天拼桌！一份小炉汤，一份炒饭，炒饭里要放培根热狗还有小青菜不加鸡蛋！”
“知道了，汤你自己盛去，那边炉子上炖着呢。”霍白挥了挥手就掀开帘子走进了帐篷。
阿宅转头看了一圈把自己的电脑塞进了大排档一旁的架子上，“瓶子，我把电脑塞这了，你帮我看着点呗。”
段平转头看了看她塞电脑的地方点了点头，“成。”
安置好自己的电脑，阿宅拍拍手去灶台底下放餐具的箱子里掏出了一个大汤碗，说是大汤碗也就只有正常成年男人一个巴掌那么大。
嗯，其实也并不算小。
捧着碗，阿宅走到炖着汤的炉子边掀开盖子闻了闻，霍白今天炖的是羊杂汤。
小炉汤之所以叫小炉汤，只是因为霍白炖汤用的是个小煤球炉子。常来这吃饭的客人不知道从谁开始这么叫的，时间久了不管炖的什么汤只要是在那个小炉子上炖的就都叫小炉汤。
奶白色的汤水冒着一个又一个的泡，泡泡刚刚出现一两秒，“啪”的一声轻响又碎了，汤里的羊杂浮起来又沉下去，沉下去又飘起来在汤面上打个滚再任由奶白的汤水把它们吞没。
抽出一旁扣在锅边的长柄铁汤勺，阿宅给自己盛了满满一碗滚烫滚烫的羊杂汤。
这个天气还不是喝羊杂汤最好的时候，阿宅一直觉得，在寒冬腊月出趟门回来脸上都能结层霜的时候，窝在温暖的室内喝上一碗热乎乎的羊杂汤，那日子……真是神仙也不换！
“啊！烫烫烫！！！！”羊杂汤一直在火上炖着哪可能不烫，阿宅强忍着把盛的满满的汤碗放在灶台上后，立马用手捂上了自己冰凉的耳朵。
捂着耳朵还是觉得手上火辣辣的疼，她干脆跑去了冰柜边把手贴了上去。“呼~舒服~”这下她才终于觉得没那么难受了。
霍白掀开帘子出来就看见阿宅一脸舒爽的把手贴在冰柜的玻璃门上。
“怎么了？”
“没事，鸡汤霍，汤碗里你给我放点葱花和蒜蓉辣酱昂~对了，还有胡椒！”
“知道了，你坐哪儿吃？”
阿宅的手挪了挪换了个地方继续贴着镇手，她站在冰柜边想了想，“里面哪桌人少我坐哪。”
霍白点头表示自己知道了，“那行，你就去和最里面那桌只坐了一个男孩子的拼桌吧。”
“行啊。鸡汤霍你帮我把汤端进去呗，我手都烫红了~”阿宅可怜兮兮的举起手对着霍白晃了晃。
“烫红的？冻红的吧，别在冰柜上贴着，不冻啊？”
“切，小气~我自己端，不劳驾你了。”阿宅其实就是想对她哥撒个娇，但是霍白没这根筋也没get到阿宅的点。
“唉~国欠哥啊……”阿宅端着汤碗摇头晃脑的说了这么一句话。
“你又看什么电视剧或者动漫番了？”霍白最了解阿宅，听见她这么说就知道她最近一定是看了什么。
阿宅哼了一声，用头顶开了帘子侧身进了帐篷，“你……哼，算了，懒得理你。培根和小青菜多放点啊。”
端着碗的阿宅径直走到帐篷的最里面，她一眼就看见了那张只坐着一个人的桌子。
“小哥，介不介意拼个桌？”
吃着土豆粉的男孩顺着声音抬头看去，就看见了双手捧着一个白瓷大汤碗一脸笑嘻嘻歪着头站在他面前的阿宅。
“不，不介意。你，你坐。”男孩咽下了嘴里的土豆粉小声说道。
“谢啦~”阿宅赶忙放下手里的汤碗，一屁股在男孩对面坐了下来。
坐下来的阿宅搓了搓手，虽然汤碗没最开始那么烫了，她还是觉得自己手疼。
等到感觉自己的手没事了，她才捧着碗忍着口水吹了吹汤面小心的喝了口汤，阿宅喝羊杂汤不喜欢用勺子舀着一勺一勺的喝，她喜欢大口大口的灌。
她小时候看武侠小说就特别向往那种大口吃肉大碗喝酒的江湖快意生活，然而，她对酒精过敏喝不了酒，只能退而求其次的她选择大口喝羊杂汤。
至于为什么选择羊杂汤，用阿宅她自己的话来说就是酒喝下去热辣辣的羊杂汤喝下去也是热辣辣的都一样。
但是事实并不是像她说的那样，她只是单纯觉得羊杂汤好喝而已。
男孩看着阿宅一口接一口不停的喝着羊杂汤他也觉得有些馋，实在是阿宅喝的太香了，看着的人都觉得她是在喝什么琼浆玉液。
他咽下了嘴里的土豆粉喝了口汤，总感觉没阿宅碗里的汤好喝，他犹豫了一会儿小声问道：“你喝的是什么？”
喝汤喝的正起劲的阿宅一愣，“啊？你问我？”
“嗯。”
“小炉汤，今天的是羊杂汤蛮好喝的，你要不要也来一碗？”阿宅笑眯眯的看着男孩。
在听到羊杂汤这三个字的时候，男孩的脑子里就已经给出了否定的答案，他不喜欢喝羊汤。
“算了，我点的东西够吃了。”
“哦。”
阿宅的汤还没喝完一半，霍白就给她把炒饭端了过来。
“等等，例汤也要一份，多放点海米啊。”
霍白无奈的摇着头走出了帐篷，这么多汤汤水水的灌下去她就不怕涨肚子嘛？“知道了……”
男孩吃完土豆粉的时候他的面前只剩下了最后一串羊肉串，阿宅低头吃两口饭的功夫他就把羊肉串上的肉全部解决了。
吃完最后一点肉的男孩放下了手里的签子抽出纸巾抹了抹嘴就起身离开了。
十点。
大排档里的人还是没见少，阿宅转移了阵地跑到帐篷门口窝着喝羊杂汤，她周围点了一圈的蚊香。
阿宅不喜欢闻烟味，大排档里抽烟的人不少她才忍无可忍的跑了出来。
“啪！”
阿宅狠狠的拍上了自己的大腿，声音清脆响亮。
“烦死了……怎么还有蚊子啊……”
“点这么多蚊香，别说蚊子了蟑螂都能给你熏死。”段平绕过那一地蚊香掀开帘子进去上菜。
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