第一夜：鸭汤馄饨
小说：深夜大排档作者：筛影子字数：3515更新时间 : 2017-08-27 00:31:36
六月的下午五点，天上的太阳半死不活的挂着，天气不算热却莫名的让人觉得烦躁。
“哗啦――！”穿着背心短裤的霍白，踩着夹脚拖带着一副将醒未醒的表情从店里拉起卷帘门走了出去眯眼抬头看天，果然，他手机上的天气预报一向做不得准，看来今天是没雨了。
每天下午五点到次日凌晨五点这十二个小时是霍白大排档的营业时间，其实他真正忙起来的时候是从晚上六七点之后开始的。
霍白站在门面门口发了一会儿呆，神色空茫的看着在他头顶飘荡的浅绿色印花床单。
“小老板，准备开店啊。”提着菜篮子的老太太路过霍白身前时给他打了个招呼。
霍白回神，低头对着面前的老太太点了点头，“哎呀，小伙子怎么这么不爱说话啊，今天我孙子回来特地买了点鱼做给他吃，哦，对了！小老板啊我孙子说你家的花蛤味道不错，你先给我做上，我这就上去拿钱啊，记得多放点辣，我孙子爱吃！”老太太笑呵呵的说完就提着手里的篮子走远了。
这老太太喜欢和一切能够搭上话的人说她的孙子，她的孙子霍白前两天也见过，长的一表人才，想必很受女孩子欢迎。
发够了呆的霍白转身进店，把店里摆的满满当当的家伙什搬了出去，店面太小他的东西太多日常营业只能搬到外面去弄成露天大排档。
提着炒锅，霍白看见了一旁的雨棚，虽然看样子今晚是不会下雨了，可是万一呢？想了想霍白还是把雨棚夹在胳膊下带了出去。
支好雨棚，霍白点火热锅，等锅热的差不多了倒油准备炝锅，蒜末姜片小米辣葱段‘呲啦’一声下了锅，霍白抄起大勺不断的煸炒，没一会儿锅里就冒出了能够让人一闻到就不断分泌口水的辛香。
一旁摆着的一叠已经清洗过的花蛤被霍白一把倒进了锅中，花蛤上还带着一些水，一到进去就是噼里啪啦一阵乱响。
霍白单手颠锅让花蛤和锅中的配料完全混合，花蛤在铁锅中翻滚的声音听的霍白身心愉悦，连原本烦躁的感觉都所剩无几。
经过充分翻炒的花蛤表面都蒙上了一层油光，看着就十分诱人，那位老太太的孙子非常喜欢吃辣，霍白记得那人第一次来他这吃花蛤的时候直接倒了他放在餐桌上的大半罐辣椒酱。
霍白店里的辣椒酱都是他自己做的，到底有多辣他也是一清二楚，自从那次看见老太太的孙子倒了那么多辣椒酱还能面不改色的吃完他就敬他是条汉子！
想到这，霍白毫不手软的往锅里撒了红红的一层辣椒面辣椒碎，辣椒的辣味直直的冲到了霍白的脑门，熏的他脸都红了。
拽下脖子上的毛巾，霍白克制的打了个喷嚏，再次颠勺给每个花蛤外面都裹上了红红的辣椒，随手又往里扔了一些蔬菜粉丝魔芋粉，最后加水盖盖。
霍白估计这点辣那老太太的孙子可能还嫌不够，又去找了一个小的打包盒往里面倒了一些他店里最辣的辣椒酱，等过会儿老太太来拿花蛤的时候给她一起拿走。
不过他这口锅今天是不能用来炒其它菜了，那么多辣椒在里面就算是洗过了再用，随随便便一道菜都能变成麻辣口味的。
霍白大排档的不远处就是一片大广场，每天人来人往非常热闹。
“哎呀，就是这，我刚刚闻见的那股辣味就是这传来的。”一道清脆的声音在霍白耳边响起，抬头看去，是一个穿着一身套装的短头发女孩子。
女孩子的身后还跟着一位个子高挑的女生，那个高个子的女生皱着眉看了看霍白的大排档，拉住了往塑料餐桌前走的短发女孩子，小声说道：“换一家吧，这家看着就不怎么样。”
短发的女孩子有些犹豫，“可是……”
“别可是了，先不说这家店怎么样，你忘了你今天小日子来啦？”高个子的女孩子小心的瞥了一眼不远处给餐桌放调料罐的霍白，凑到短发女生耳边更加小声道：“再说了，放那么多辣椒，说不定是他家食材不新鲜怕人吃出来呢。”
短发女孩子一听，撇了撇嘴，一言不发的拉着高个子女生打算离开。
“小老板啊，我的花蛤是不是好了啊！”来人是老太太的孙子，“好了，你什么时候来的？”霍白放完最后一罐调料罐擦着手问道。
“今天上午过来的。”老太太的孙子等在霍白身边看着他把花蛤起锅，“我吃了这么多家花蛤就你家的最好吃，诶诶诶，再给我多放点香菜和辣椒呗！”霍白抓了一把香菜放进打包盒盖上盖子，连着之前准备好的辣椒酱一起装进袋子递给了他。
老太太的孙子看着那些辣椒酱双眼发亮，掏出钱拍在了桌上，“零钱就不用找了，小老板谢谢你的辣椒酱啊！”
霍白拿起钱塞进了一边的钱箱，给的钱刚刚好哪里要找什么零钱。
霍白拎起那口满是辣味的铁锅走进店面里换了一口新锅出来，一出来就发现之前那两个打算离开的女孩子坐在了塑料餐桌前，那个高个子的女生依旧皱着眉有些勉强的样子。
短发的女生小声的说着些什么，高个子女生的脸色才总算没那么勉强。
“老板，你这都有什么吃的？”
霍白转头看了一眼那个发问的短发女孩子，伸手指了指被他挂着的小黑板，那上面有他这里所有的菜单。
女孩子顺着霍白手指指的方向看了过去，小黑板上密密麻麻的都是字，女孩看了一会儿就放弃了，“老板，你这有什么比较清淡的能推荐的嘛？”
霍白已经不知道该怎么回答了，他这里是大排档不是什么小饭馆啊，不过他还是老老实实的回答了，“馄饨。”
“馄饨？”短发女孩子直接拍板决定了，“行，那就两碗馄饨，对了，老板你可千万别给放香菜啊！”
霍白嗯了一声算是答应了，蹲下身从一边的箱子里掏出了两个黑色的小砂锅，一个砂锅差不多有成年女子两个巴掌那么大。
看见霍白从哪里拿出砂锅后，高个子的女孩子忍不住说道：“看着就不怎么干净，我们换一家吧。”
短发女孩子拉着高个女孩的手摇了摇，“别啊，就当是舍命陪君子嘛，你看我都已经点好了，人家老板已经开始做了也不会退了啊。”
“好嘛~就当是陪陪我嘛。”
“好吧……”高个女孩的声音听起来还是有些为难。
霍白对于听到这些无所谓，他只是一个厨子只管做菜别的和他都没什么关系。
霍白煮馄饨不是单纯只用白水煮，他煮馄饨喜欢用高汤，至于用什么高汤，就看他那几天炖的是什么汤了，今天他炖的是老鸭汤，他的这锅汤足足炖了有两天，汤里全是鸭子的鲜味。
煮好馄饨霍白一手一个砂锅给那两个女孩端了过去，黑色的砂锅中雪白的馄饨漂浮在金黄色的老鸭汤中，隐约间透出了一些青翠的绿色。
放下砂锅霍白也没说什么，转身回了灶台收拾了一下，收拾完就给自己搬了一张凳子坐着看菜谱。
“嗯……看起来蛮好吃的样子。”短发女孩看着面前的砂锅，忍不住咽了口口水。
“说不定只是样子货。”高个子女生不可置否。
短发女孩从桌上的餐具框里拿了一把勺子，“管它是不是样子货，反正我是饿了，我先吃了啊。”
用勺子舀起一个看起来有些秀气的馄饨，女孩小心的吹了吹，一口咬了下去，“唔……”女孩一下子睁大了双眼。
“怎么了？是不是不好吃？”高个子女孩紧张的看着短发女孩问道。
短发女孩咽下了嘴里的馄饨，“咳，不是，我是烫着了，不过这馄饨真的超级好吃。”
高个子女孩有些不相信，“你尝尝啊，尝尝呗，就一口一口也行，真的好吃，不骗你！”短发女孩另外拿了一把勺子塞进了高个女孩的手里。
捏着勺子，高个女孩视死如归的尝了一口，“怎么样？是不是超级好吃！”短发女孩双眼亮晶晶的盯着高个女孩问道。
高个女孩点了点头，随后两个人一言不发开始吃馄饨直到一滴汤都没有剩下。
吃完的两个人付完钱拉着手走远了，“看看看，我就说我的美食雷达是不会有错的，这家馄饨超级好吃对不对？”
霍白从菜谱上抬起头看了两人一眼，这两个女孩子真是奇怪性格南辕北辙却偏偏相处融洽。
“小老板，老样子给哥来一份。”
“老板，两瓶冰啤，再来两斤蒜蓉小龙虾！”
“老板，来份砂锅！”
“老板，炒年糕不要豆芽菜！”
“这边收个钱啊！”
“老板，来份盖浇！多辣！”
“老板，酸辣粉不要辣不要醋！香菜也不要！”
天色已经暗了下来，此起彼伏的叫喊声夹杂着众人的闲谈声，代表着真正的夜生活即将开始。
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“哗啦――！”穿着背心短裤的霍白，踩着夹脚拖带着一副将醒未醒的表情从店里拉起卷帘门走了出去眯眼抬头看天，果然，他手机上的天气预报一向做不得准，看来今天是没雨了。
每天下午五点到次日凌晨五点这十二个小时是霍白大排档的营业时间，其实他真正忙起来的时候是从晚上六七点之后开始的。
霍白站在门面门口发了一会儿呆，神色空茫的看着在他头顶飘荡的浅绿色印花床单。
“小老板，准备开店啊。”提着菜篮子的老太太路过霍白身前时给他打了个招呼。
霍白回神，低头对着面前的老太太点了点头，“哎呀，小伙子怎么这么不爱说话啊，今天我孙子回来特地买了点鱼做给他吃，哦，对了！小老板啊我孙子说你家的花蛤味道不错，你先给我做上，我这就上去拿钱啊，记得多放点辣，我孙子爱吃！”老太太笑呵呵的说完就提着手里的篮子走远了。
这老太太喜欢和一切能够搭上话的人说她的孙子，她的孙子霍白前两天也见过，长的一表人才，想必很受女孩子欢迎。
发够了呆的霍白转身进店，把店里摆的满满当当的家伙什搬了出去，店面太小他的东西太多日常营业只能搬到外面去弄成露天大排档。
提着炒锅，霍白看见了一旁的雨棚，虽然看样子今晚是不会下雨了，可是万一呢？想了想霍白还是把雨棚夹在胳膊下带了出去。
支好雨棚，霍白点火热锅，等锅热的差不多了倒油准备炝锅，蒜末姜片小米辣葱段‘呲啦’一声下了锅，霍白抄起大勺不断的煸炒，没一会儿锅里就冒出了能够让人一闻到就不断分泌口水的辛香。
一旁摆着的一叠已经清洗过的花蛤被霍白一把倒进了锅中，花蛤上还带着一些水，一到进去就是噼里啪啦一阵乱响。
霍白单手颠锅让花蛤和锅中的配料完全混合，花蛤在铁锅中翻滚的声音听的霍白身心愉悦，连原本烦躁的感觉都所剩无几。
经过充分翻炒的花蛤表面都蒙上了一层油光，看着就十分诱人，那位老太太的孙子非常喜欢吃辣，霍白记得那人第一次来他这吃花蛤的时候直接倒了他放在餐桌上的大半罐辣椒酱。
霍白店里的辣椒酱都是他自己做的，到底有多辣他也是一清二楚，自从那次看见老太太的孙子倒了那么多辣椒酱还能面不改色的吃完他就敬他是条汉子！
想到这，霍白毫不手软的往锅里撒了红红的一层辣椒面辣椒碎，辣椒的辣味直直的冲到了霍白的脑门，熏的他脸都红了。
拽下脖子上的毛巾，霍白克制的打了个喷嚏，再次颠勺给每个花蛤外面都裹上了红红的辣椒，随手又往里扔了一些蔬菜粉丝魔芋粉，最后加水盖盖。
霍白估计这点辣那老太太的孙子可能还嫌不够，又去找了一个小的打包盒往里面倒了一些他店里最辣的辣椒酱，等过会儿老太太来拿花蛤的时候给她一起拿走。
不过他这口锅今天是不能用来炒其它菜了，那么多辣椒在里面就算是洗过了再用，随随便便一道菜都能变成麻辣口味的。
霍白大排档的不远处就是一片大广场，每天人来人往非常热闹。
“哎呀，就是这，我刚刚闻见的那股辣味就是这传来的。”一道清脆的声音在霍白耳边响起，抬头看去，是一个穿着一身套装的短头发女孩子。
女孩子的身后还跟着一位个子高挑的女生，那个高个子的女生皱着眉看了看霍白的大排档，拉住了往塑料餐桌前走的短发女孩子，小声说道：“换一家吧，这家看着就不怎么样。”
短发的女孩子有些犹豫，“可是……”
“别可是了，先不说这家店怎么样，你忘了你今天小日子来啦？”高个子的女孩子小心的瞥了一眼不远处给餐桌放调料罐的霍白，凑到短发女生耳边更加小声道：“再说了，放那么多辣椒，说不定是他家食材不新鲜怕人吃出来呢。”
短发女孩子一听，撇了撇嘴，一言不发的拉着高个子女生打算离开。
“小老板啊，我的花蛤是不是好了啊！”来人是老太太的孙子，“好了，你什么时候来的？”霍白放完最后一罐调料罐擦着手问道。
“今天上午过来的。”老太太的孙子等在霍白身边看着他把花蛤起锅，“我吃了这么多家花蛤就你家的最好吃，诶诶诶，再给我多放点香菜和辣椒呗！”霍白抓了一把香菜放进打包盒盖上盖子，连着之前准备好的辣椒酱一起装进袋子递给了他。
老太太的孙子看着那些辣椒酱双眼发亮，掏出钱拍在了桌上，“零钱就不用找了，小老板谢谢你的辣椒酱啊！”
霍白拿起钱塞进了一边的钱箱，给的钱刚刚好哪里要找什么零钱。
霍白拎起那口满是辣味的铁锅走进店面里换了一口新锅出来，一出来就发现之前那两个打算离开的女孩子坐在了塑料餐桌前，那个高个子的女生依旧皱着眉有些勉强的样子。
短发的女生小声的说着些什么，高个子女生的脸色才总算没那么勉强。
“老板，你这都有什么吃的？”
霍白转头看了一眼那个发问的短发女孩子，伸手指了指被他挂着的小黑板，那上面有他这里所有的菜单。
女孩子顺着霍白手指指的方向看了过去，小黑板上密密麻麻的都是字，女孩看了一会儿就放弃了，“老板，你这有什么比较清淡的能推荐的嘛？”
霍白已经不知道该怎么回答了，他这里是大排档不是什么小饭馆啊，不过他还是老老实实的回答了，“馄饨。”
“馄饨？”短发女孩子直接拍板决定了，“行，那就两碗馄饨，对了，老板你可千万别给放香菜啊！”
霍白嗯了一声算是答应了，蹲下身从一边的箱子里掏出了两个黑色的小砂锅，一个砂锅差不多有成年女子两个巴掌那么大。
看见霍白从哪里拿出砂锅后，高个子的女孩子忍不住说道：“看着就不怎么干净，我们换一家吧。”
短发女孩子拉着高个女孩的手摇了摇，“别啊，就当是舍命陪君子嘛，你看我都已经点好了，人家老板已经开始做了也不会退了啊。”
“好嘛~就当是陪陪我嘛。”
“好吧……”高个女孩的声音听起来还是有些为难。
霍白对于听到这些无所谓，他只是一个厨子只管做菜别的和他都没什么关系。
霍白煮馄饨不是单纯只用白水煮，他煮馄饨喜欢用高汤，至于用什么高汤，就看他那几天炖的是什么汤了，今天他炖的是老鸭汤，他的这锅汤足足炖了有两天，汤里全是鸭子的鲜味。
煮好馄饨霍白一手一个砂锅给那两个女孩端了过去，黑色的砂锅中雪白的馄饨漂浮在金黄色的老鸭汤中，隐约间透出了一些青翠的绿色。
放下砂锅霍白也没说什么，转身回了灶台收拾了一下，收拾完就给自己搬了一张凳子坐着看菜谱。
“嗯……看起来蛮好吃的样子。”短发女孩看着面前的砂锅，忍不住咽了口口水。
“说不定只是样子货。”高个子女生不可置否。
短发女孩从桌上的餐具框里拿了一把勺子，“管它是不是样子货，反正我是饿了，我先吃了啊。”
用勺子舀起一个看起来有些秀气的馄饨，女孩小心的吹了吹，一口咬了下去，“唔……”女孩一下子睁大了双眼。
“怎么了？是不是不好吃？”高个子女孩紧张的看着短发女孩问道。
短发女孩咽下了嘴里的馄饨，“咳，不是，我是烫着了，不过这馄饨真的超级好吃。”
高个子女孩有些不相信，“你尝尝啊，尝尝呗，就一口一口也行，真的好吃，不骗你！”短发女孩另外拿了一把勺子塞进了高个女孩的手里。
捏着勺子，高个女孩视死如归的尝了一口，“怎么样？是不是超级好吃！”短发女孩双眼亮晶晶的盯着高个女孩问道。
高个女孩点了点头，随后两个人一言不发开始吃馄饨直到一滴汤都没有剩下。
吃完的两个人付完钱拉着手走远了，“看看看，我就说我的美食雷达是不会有错的，这家馄饨超级好吃对不对？”
霍白从菜谱上抬起头看了两人一眼，这两个女孩子真是奇怪性格南辕北辙却偏偏相处融洽。
“小老板，老样子给哥来一份。”
“老板，两瓶冰啤，再来两斤蒜蓉小龙虾！”
“老板，来份砂锅！”
“老板，炒年糕不要豆芽菜！”
“这边收个钱啊！”
“老板，来份盖浇！多辣！”
“老板，酸辣粉不要辣不要醋！香菜也不要！”
天色已经暗了下来，此起彼伏的叫喊声夹杂着众人的闲谈声，代表着真正的夜生活即将开始。
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