第七十八章 饕餮八珍
小说：穿越当饭吃之欧式春秋作者：海陵少爷字数：3265更新时间 : 2017-08-22 09:46:11
无论从哪个方面来说，郑伯都是姬宜臼扶正的首席功臣。所以当晋侯听到自己第一个受赏时，心中十分意外。他尴尬地看了一眼掘突，这才出列行礼。
礼官代表天子赐晋侯姬仇黑黍酒一卣、红弓一张、红箭百支、黑弓一张、黑箭百支、马四匹，加上再次确认的汾河谷地，不可谓不丰厚。然而更夸张的是，姬宜臼居然作文一篇，歌颂起晋侯来。
“父义和！丕显文、武，克慎明德，昭升于上，敷闻在下……简恤尔都，用成尔显德。”
这篇颂文十分肉麻。尤其是“汝克绍乃显祖，汝肇刑文、武，用会绍乃辟，追孝于前文人。汝多修，扞我于艰，若汝，予嘉。”这句，大肆夸赞晋侯救天子于危难，说他会合诸侯勤王比文武二王还牛逼。不知情的人听了，还以为从头到尾都没郑伯什么事儿呢！
晋侯自己都不好意思了，推脱道：“王上封赏，臣千恩万谢。只是这头功应该……”
“您休要妄自菲薄。”姬宜臼知道他想说什么，直接打断，“手刃乱臣贼子姬余臣，这不是头功是什么？”
晋侯一听，虽觉不妥，也只好作罢。毕竟杀姬余臣确实是姬宜臼夺得大位的直接原因，不太好反驳。
接下来，礼官又宣布封赏卫侯。卫使本来以为自己就是个打酱油的，一时慌了手脚，连滚带爬地趴到中间，连青铜酒器都碰倒了几个。
礼官宣读卫侯的赏赐，起初没什么特别，末了居然补赐了“圣周召”之位。按照勤王盟约，周召确实需要天子加冕，这是掘突仿照西欧中世纪教皇加冕皇帝的做法设计的。但是，盟约也明确首任周召无需任命。姬宜臼这么做，显然是故意“多此一举”。联想到之前两家还矛盾重重，此时的修好之举颇有深意。
到了这儿，大家都以为郑伯的封赏要留到压轴了。结果姬宜臼又“不走寻常路”，开始封赏掘突。通常来说，最重要的事情要么在前，要么在后。因此，这样的安排一出，天子打压郑伯的小算盘已经很明显了。
掘突的实物封赏倒是十分丰厚，除了晋侯拿的那些翻一倍，还加了一套青铜礼器和几百个奴隶。同时顺水推舟把虢郐二君贬斥了一番，算是承认了郑国从他们手中抢来的土地。然后，就没有然后了。
这下，众人当即就窃窃私语起来，不少人明显是为郑伯鸣不平。要知道，这赏的东西虽然规格高，却没一样是干货。相当于狂发奖状不给奖金。晋侯气不过，首先站了出来：“王上，从动议勤王，到制衡卫侯，包括杀携拥立，哪一个不是靠郑伯的谋划？恕臣直言，这封赏配不上他的功劳！”
“晋侯言重了。”申侯作为天子的同谋，出来帮腔道，“酒肉弓马，郑伯所受最多。天子赐礼器，更是无上荣耀。怎么能说配不上呢！”
掘突对封赏本身并不十分在意。上下五千年，功高震主被猜忌的事儿数不胜数。周朝毕竟还早，经验积累有限，姬宜臼的做法相比后世很多皇帝还算温柔的。况且，他后面还打算借王室的平台进行很多大刀阔斧的改革，所以不想让天子觉得他是个威胁。
于是，掘突故意放低身段道：“王上是天下诸侯的共主，为您做这些都是分内之事。这些封赏已是郑国立国以来规格最高的一次，连臣那战功赫赫的君父都不曾享有。臣实在是受之有愧，更遑论非议。请王上念臣孝心，收回礼器之赏。”
“可是，先桓公却没有再造周室……”。
“晋侯的好意寡人心领了。”掘突打断他说，“在大忠和大孝的问题上，寡人实在不敢苟同。”
这一来一去，显得郑伯更加高风亮节，搞得姬宜臼反而有点不好意思了。他见众人交口称赞，生怕陷入被动，赶紧换了口风：“郑伯之心，寡人理解，但有功还是得赏，不然岂不寒了忠臣之心？既然您不愿功盖先父，那就这样，礼器寡人不赏了，请您接替郑桓公司徒之职，以他老人家为榜样，继续为王室效力。”
掘突通过这番话发现，姬宜臼的危机公关能力还挺强的，怪不得能在乱世中开创东周王朝。他化被动为主动，顺着郑伯虚假的托辞来调整封赏，仿佛成了一位通情达理的爱臣之君。果然，众人仿佛都忘了刚才矮化郑伯的插曲，竟齐颂起圣上英明来。
姬宜臼表面上没什么，内心却是不爽的。要不是因为怕王位还没坐热就犯众怒，他才不愿意把这个职位给掘突呢。强大的诸侯进了中央，只会干政更加便利。
不爽归不爽，封赏还得继续。姬宜臼接着把芮伯等一干打酱油的也犒劳了一下，又将自己的外公申侯放在了压阵的位置。他不但送了一大堆实物，外加朝中的实职和一把虚衔，所赐几乎比肩郑伯了。
至此，天子的意图很明显了。亲申抚卫，抬晋压郑，玩得一手好平衡。
大典之后便是大宴。天子办的国宴自然规格最高。虽然不是镐京主场，礼官却丝毫不敢马虎。从服装到礼乐，每一个细节都力求体现王室风度。对于掘突来说，最感兴趣的依然是吃。反正差强人意的封赏已经完毕，宴会也不需要勾心斗角，所以他心情还不错，对着满眼的鱼肉胃口大开。
今日按天子礼上的是“太牢”，比往常的诸侯宴会多了不少牛肉。有生的，有熟的，有烤的，有腌的，有切片的，有剁成泥的，让人眼花缭乱。然而这些还只是前戏。就在掘突准备大快朵颐之时，礼官忽然报上了正菜的大名。
掘突先是一愣，反应过来后瞬间味蕾兴奋到了极致。
在司正的指挥下，几十名侍者鱼贯而入，在每一位嘉宾面前陈列了八道大菜。它们合在一起，有一个如雷贯耳的名字，叫“周八珍”。
“八珍”在《周礼》和《礼记》中均有描述，差不多是我国最早的宴会菜单了。掘突作为吃货中的历史爱好者，自然早有耳闻。然而，因为穿越以来一直没碰到，他已经快忘记这“中华第一宴席”了。今日，姬宜臼一高兴，把这原本只有天子才能享用的佳肴赐给功臣们品尝，怎能不让掘突兴奋异常？
这头两道叫“淳熬、淳母”，其实跟盖浇饭差不多。作为底子的稻米和黍米本身就很香甜，浇上上好的肉酱后又多了一份咸鲜。最后，那烧热的荤油一泼，所有的香味在滋滋的高温中混合，扑鼻而来。
掘突把持不住，瞬间就刨了好几口。要不是想着为后面的美味留肚子，他真想把青铜簋舔个底朝天。为此，这厮心里直埋怨周朝的祖宗们干嘛把主食放在前面。
接下来是“炮豚、炮牂”。这俩菜虽说表面看就是烤乳猪和烤乳羊，但制作工艺却十分繁复。牲畜宰杀净身后，肚子里填的都是枣儿，外面捆的是芦苇，最后还像叫花鸡一样裹层泥才用大火猛烤。所以烤出来时，多了一层枣的甜味和泥草的香气。这还没完，接着还得裹米糊没入荤油，用小鼎盛着放入大鼎，隔水煮三天三夜才出锅。
对于这种做法，掘突很是费解。现代烹饪要么油炸，要么水煮，还真没听说过玩儿“水煮油”的。这样做的效果既不像油炸那么脆，又不似水煮那么烂，口感微妙得不可名状。
前面四珍如果算是大菜的话，后面四珍倒更像是小食。
“捣珍”的做法挺像撒尿牛丸，需要将里脊肉反复捶打，直至没了筋化成泥，才弄熟了吃。如果仅仅是这样，对掘突这样的现代人来说则稀松平常。然而，这道菜的关键在于食材，居然混合了牛、羊、麋鹿、鹿、璋等五六种动物，这就显得与众不同了。
所谓“渍”，就是酒腌牛肉。肉是新鲜生切，薄得像半透明的纸似的，腌制一整夜后酒香四溢，再配上各式蘸酱，味道真是绝了。
“熬”也是捶打去筋的动物肉，但是做法却是放在竹篾子上烘。最后的成品似乎跟肉脯有点像。
最后一道叫“肝膋”，通俗的说就是烤狗肝。为了增加脂肪的香味，是用狗肠子上的油衣裹着周身烤。烤的时候猛刷酱汁，顺着融化的油衣渗入肝中，让入口的味道显得格外醇厚。
吃完“八珍”，掘突是彻底撑住了，只能靠在凭几上微微后仰，让肚子稍微松松。酒足饭饱的他就等着散席，好慢慢走回驿馆，打算借此消消食。要是郑伯因为贪吃落个消化不良，那就成旁人的笑话了。
然而，姬宜臼却不遂人意，不但迟迟不散，还示意大家归位。一本正经的他似乎有话要说。
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礼官代表天子赐晋侯姬仇黑黍酒一卣、红弓一张、红箭百支、黑弓一张、黑箭百支、马四匹，加上再次确认的汾河谷地，不可谓不丰厚。然而更夸张的是，姬宜臼居然作文一篇，歌颂起晋侯来。
“父义和！丕显文、武，克慎明德，昭升于上，敷闻在下……简恤尔都，用成尔显德。”
这篇颂文十分肉麻。尤其是“汝克绍乃显祖，汝肇刑文、武，用会绍乃辟，追孝于前文人。汝多修，扞我于艰，若汝，予嘉。”这句，大肆夸赞晋侯救天子于危难，说他会合诸侯勤王比文武二王还牛逼。不知情的人听了，还以为从头到尾都没郑伯什么事儿呢！
晋侯自己都不好意思了，推脱道：“王上封赏，臣千恩万谢。只是这头功应该……”
“您休要妄自菲薄。”姬宜臼知道他想说什么，直接打断，“手刃乱臣贼子姬余臣，这不是头功是什么？”
晋侯一听，虽觉不妥，也只好作罢。毕竟杀姬余臣确实是姬宜臼夺得大位的直接原因，不太好反驳。
接下来，礼官又宣布封赏卫侯。卫使本来以为自己就是个打酱油的，一时慌了手脚，连滚带爬地趴到中间，连青铜酒器都碰倒了几个。
礼官宣读卫侯的赏赐，起初没什么特别，末了居然补赐了“圣周召”之位。按照勤王盟约，周召确实需要天子加冕，这是掘突仿照西欧中世纪教皇加冕皇帝的做法设计的。但是，盟约也明确首任周召无需任命。姬宜臼这么做，显然是故意“多此一举”。联想到之前两家还矛盾重重，此时的修好之举颇有深意。
到了这儿，大家都以为郑伯的封赏要留到压轴了。结果姬宜臼又“不走寻常路”，开始封赏掘突。通常来说，最重要的事情要么在前，要么在后。因此，这样的安排一出，天子打压郑伯的小算盘已经很明显了。
掘突的实物封赏倒是十分丰厚，除了晋侯拿的那些翻一倍，还加了一套青铜礼器和几百个奴隶。同时顺水推舟把虢郐二君贬斥了一番，算是承认了郑国从他们手中抢来的土地。然后，就没有然后了。
这下，众人当即就窃窃私语起来，不少人明显是为郑伯鸣不平。要知道，这赏的东西虽然规格高，却没一样是干货。相当于狂发奖状不给奖金。晋侯气不过，首先站了出来：“王上，从动议勤王，到制衡卫侯，包括杀携拥立，哪一个不是靠郑伯的谋划？恕臣直言，这封赏配不上他的功劳！”
“晋侯言重了。”申侯作为天子的同谋，出来帮腔道，“酒肉弓马，郑伯所受最多。天子赐礼器，更是无上荣耀。怎么能说配不上呢！”
掘突对封赏本身并不十分在意。上下五千年，功高震主被猜忌的事儿数不胜数。周朝毕竟还早，经验积累有限，姬宜臼的做法相比后世很多皇帝还算温柔的。况且，他后面还打算借王室的平台进行很多大刀阔斧的改革，所以不想让天子觉得他是个威胁。
于是，掘突故意放低身段道：“王上是天下诸侯的共主，为您做这些都是分内之事。这些封赏已是郑国立国以来规格最高的一次，连臣那战功赫赫的君父都不曾享有。臣实在是受之有愧，更遑论非议。请王上念臣孝心，收回礼器之赏。”
“可是，先桓公却没有再造周室……”。
“晋侯的好意寡人心领了。”掘突打断他说，“在大忠和大孝的问题上，寡人实在不敢苟同。”
这一来一去，显得郑伯更加高风亮节，搞得姬宜臼反而有点不好意思了。他见众人交口称赞，生怕陷入被动，赶紧换了口风：“郑伯之心，寡人理解，但有功还是得赏，不然岂不寒了忠臣之心？既然您不愿功盖先父，那就这样，礼器寡人不赏了，请您接替郑桓公司徒之职，以他老人家为榜样，继续为王室效力。”
掘突通过这番话发现，姬宜臼的危机公关能力还挺强的，怪不得能在乱世中开创东周王朝。他化被动为主动，顺着郑伯虚假的托辞来调整封赏，仿佛成了一位通情达理的爱臣之君。果然，众人仿佛都忘了刚才矮化郑伯的插曲，竟齐颂起圣上英明来。
姬宜臼表面上没什么，内心却是不爽的。要不是因为怕王位还没坐热就犯众怒，他才不愿意把这个职位给掘突呢。强大的诸侯进了中央，只会干政更加便利。
不爽归不爽，封赏还得继续。姬宜臼接着把芮伯等一干打酱油的也犒劳了一下，又将自己的外公申侯放在了压阵的位置。他不但送了一大堆实物，外加朝中的实职和一把虚衔，所赐几乎比肩郑伯了。
至此，天子的意图很明显了。亲申抚卫，抬晋压郑，玩得一手好平衡。
大典之后便是大宴。天子办的国宴自然规格最高。虽然不是镐京主场，礼官却丝毫不敢马虎。从服装到礼乐，每一个细节都力求体现王室风度。对于掘突来说，最感兴趣的依然是吃。反正差强人意的封赏已经完毕，宴会也不需要勾心斗角，所以他心情还不错，对着满眼的鱼肉胃口大开。
今日按天子礼上的是“太牢”，比往常的诸侯宴会多了不少牛肉。有生的，有熟的，有烤的，有腌的，有切片的，有剁成泥的，让人眼花缭乱。然而这些还只是前戏。就在掘突准备大快朵颐之时，礼官忽然报上了正菜的大名。
掘突先是一愣，反应过来后瞬间味蕾兴奋到了极致。
在司正的指挥下，几十名侍者鱼贯而入，在每一位嘉宾面前陈列了八道大菜。它们合在一起，有一个如雷贯耳的名字，叫“周八珍”。
“八珍”在《周礼》和《礼记》中均有描述，差不多是我国最早的宴会菜单了。掘突作为吃货中的历史爱好者，自然早有耳闻。然而，因为穿越以来一直没碰到，他已经快忘记这“中华第一宴席”了。今日，姬宜臼一高兴，把这原本只有天子才能享用的佳肴赐给功臣们品尝，怎能不让掘突兴奋异常？
这头两道叫“淳熬、淳母”，其实跟盖浇饭差不多。作为底子的稻米和黍米本身就很香甜，浇上上好的肉酱后又多了一份咸鲜。最后，那烧热的荤油一泼，所有的香味在滋滋的高温中混合，扑鼻而来。
掘突把持不住，瞬间就刨了好几口。要不是想着为后面的美味留肚子，他真想把青铜簋舔个底朝天。为此，这厮心里直埋怨周朝的祖宗们干嘛把主食放在前面。
接下来是“炮豚、炮牂”。这俩菜虽说表面看就是烤乳猪和烤乳羊，但制作工艺却十分繁复。牲畜宰杀净身后，肚子里填的都是枣儿，外面捆的是芦苇，最后还像叫花鸡一样裹层泥才用大火猛烤。所以烤出来时，多了一层枣的甜味和泥草的香气。这还没完，接着还得裹米糊没入荤油，用小鼎盛着放入大鼎，隔水煮三天三夜才出锅。
对于这种做法，掘突很是费解。现代烹饪要么油炸，要么水煮，还真没听说过玩儿“水煮油”的。这样做的效果既不像油炸那么脆，又不似水煮那么烂，口感微妙得不可名状。
前面四珍如果算是大菜的话，后面四珍倒更像是小食。
“捣珍”的做法挺像撒尿牛丸，需要将里脊肉反复捶打，直至没了筋化成泥，才弄熟了吃。如果仅仅是这样，对掘突这样的现代人来说则稀松平常。然而，这道菜的关键在于食材，居然混合了牛、羊、麋鹿、鹿、璋等五六种动物，这就显得与众不同了。
所谓“渍”，就是酒腌牛肉。肉是新鲜生切，薄得像半透明的纸似的，腌制一整夜后酒香四溢，再配上各式蘸酱，味道真是绝了。
“熬”也是捶打去筋的动物肉，但是做法却是放在竹篾子上烘。最后的成品似乎跟肉脯有点像。
最后一道叫“肝膋”，通俗的说就是烤狗肝。为了增加脂肪的香味，是用狗肠子上的油衣裹着周身烤。烤的时候猛刷酱汁，顺着融化的油衣渗入肝中，让入口的味道显得格外醇厚。
吃完“八珍”，掘突是彻底撑住了，只能靠在凭几上微微后仰，让肚子稍微松松。酒足饭饱的他就等着散席，好慢慢走回驿馆，打算借此消消食。要是郑伯因为贪吃落个消化不良，那就成旁人的笑话了。
然而，姬宜臼却不遂人意，不但迟迟不散，还示意大家归位。一本正经的他似乎有话要说。
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