186 全鹿宴：解鹿
小说：直播之武尽美味作者：言不说字数：2686更新时间 : 2017-09-08 19:02:53
真正的去做主厨，做一道宴席，并不如平时那般轻松，林小天可能会少很多的基础工作，但他的精神更加紧张。
成熟的后厨团队应该是由林小天点出中心思想，再有副厨分担掌勺，完成巨大的工作量。
但因为这是临时的团队，林小天绝不可能将掌勺的工作分担给别人，说白了就是信不过他们的厨艺。
即使是与林小天同一级别的大厨，也会因为对菜式的理解不同，习惯的不同，产生差异，那将是毁灭性的打击。
全鹿宴讲究的是百味一体，林小天最终想给食客们表达的，是他对于银雪无角鹿的理解。
所以，与诸位大厨商量良久，才将后厨工作彻底定下来。
银雪无角鹿的大部位分解，都是由林小天亲自完成，他在前期扮演了个屠夫的角色，一位好厨子，肯定也是个好屠夫，悉知食材制作的每个程序。
所有菜式的配料都由林小天亲自配置，这其中包括卤味的酱料，炖肉的汤料，肉扒的淋汁儿，凉菜的拌料等等。
说到底，这十六道菜肴，他都要亲手过问才行，重要的工序，都被他捏在手中。
最后所有菜式的入锅程序都要他亲自做，这些大厨能做的，也仅仅是展现他们的刀工了，刀工好的就细致处理食材，稍差些的就做做雕花。
这可算是委屈了这些大厨们，想他们哪个拿出去不是在当地名噪一时的厨师，都是当主厨的料子，可如今配到这里来，却成了雕花的大师傅，着实难受。
也幸好这些大厨都是庆伯伯的厨界好友，都听了林小天的吩咐，虽然有人腹诽，可名面上也没有怨言，心中暗想只管做好自己的事便是了。
穷老和庆伯伯则是负责摆盘和面食，穷老负责面食部分，这绝对没问题，庆伯伯近年都在烈阳系的高档餐厅出没，摆盘定然不会落了档次。
至于最让人出乎意料的，就是林小天让秦薇做的事情了，他相信秦薇甚至信过那些大厨，竟然让秦薇帮忙配料。
这也是上次烧烤，林小天曾和秦薇合作过，知道她虽然没有太多的掌勺功底，可聪明伶俐，对于配料一事也算是得林小天的心意，交给她最合适不过。
分配完毕后，众人起先也没事儿可做，都等着林小天先解鹿，所以大家也都围在一起，看看这个有些狂妄的新晋五级大厨有什么本领。
……
挥手之间，林小天将保鲜柜从背包系统中取了出来。
冒着冷气的保鲜柜骤然出现在厨房中央，让围观的人微微一愣，随后他们哗然一片，暗道林小天的来历不简单，竟然有空间装备。
穷老微微愣神，暗叹林小天成长之快，没想到他已经有了空间类的装备，而且看起来空间很大，很高档。
这还不是重点，重点是，当林小天点开保鲜柜的按钮，玻璃窗纷纷落下，露出活灵活现的银雪无角鹿，这又让众人惊叹。
“竟然是银雪无角鹿，这东西，不好弄到啊！”
“好手段，看这鹿像是沉眠，恐怕那保鲜用的柜子也价格不菲。”
大厨们纷纷称奇，有人上前抚摸鹿的身躯，发现除了皮毛有些凉，其他都如活着时那般，身体柔软，不曾僵硬。
直播间里也因为这头鹿的再度出现，炸开了锅，观众们打赏不断，发弹幕更是发了狂的滚动着。
林小天却不为外境所动，他呼唤着众人让开，反手间【拂柳】和【影缝】分别出现在两手间。
本应是还有【惊涛】的位置，可无奈抹灵套刀已经缺失，只能退而求其次。幸好林小天的刀功精湛，用【拂柳】也可做到。
深吸一口气，林小天静止了半分钟，他的脑海中又迅速用【泼墨预演】预演了一遍。
再度睁开眼，林小天的神情专注，眼底尽是平静，古井无波。
“血盆！”
林小天怒喝一声，旁边立刻有厨师递上盛血液的瓷盆。
只见银光闪过，林小天的【左手刀】用至极致，用同时挥手按在鹿的额头位置，用内劲催动血液流动。
猛然间，那头鹿睁开了禁闭的眼睛，无神的双眼渐渐被血色充斥，变成血红色。
这是因为林小天的内气催动鹿体内的血气，导致鹿的气血极速流动，这样既能快速放血，对于鹿肉的口感也有好处。
鹿的喉咙位置被切开个口子，略带腥甜味道的血液如同开闸的水流，潺潺流出。
“这个放好，鹿血醉人需要即做即食，鹿血中的精华才能体现出来。”
林小天让人把鹿血端走，旁边的人却是有些服气了，取血却不用空血，只凭内力便可将鹿体内的血液催赶出来，这一手除了内力的辅助外，更加重要的是对鹿身的理解。
鹿体内的血管有复杂自然不用多说，若不是对鹿身极为熟悉，那这手极为装逼的催动之法，就会毁了鹿肉。
若是有残血在鹿肉中凝固，可以说这头鹿就算是废了，鹿肉品质将会大降。
林小天敢这么做，在旁人的眼中自然是胸有成竹，恐怕这种放血之法他要练了成百上千遍。
那些普通人又怎能明白，林小天是拥有【泼墨预演】这种神奇天赋的。
单凭一手放血，已然叫大部分人信服，接下来林小天像是魔术般的刀工，让这一起大厨看掉了眼珠。
“起！”
林小天的手依旧贴在鹿的额头处，在他内力的控制下，这头鹿像是活过来一般，竟然站了起来！
手掌轻轻放开，林小天的眼中金芒闪过，【神视】开！
他的速度极快，只见一道寒芒从林小天的眼前闪过，他的脚下连连移动，手中的【拂柳】已经失去踪影，在鹿身中游走。
左手的【影缝】时而与【拂柳】交换，也只有在这时候，才能看到两把刀的本来面目。
围绕这头鹿走了一周，林小天却是用了三遍极限【左手刀】，这番剧烈消耗的招式用下来，他的额头都布满紧密的细汗。
“呼！”
轻舒一口气，林小天喊道：“拿容器！每个人该负责的食材部分，都找好容器！”
这一喊可把众人都喊得愣了，这头鹿看起来和刚才并没有什么区别，刚才林小天那番游走，他们都不明白在干什么。
看到众人眼中的疑惑，林小天轻笑，他伸出手指，轻轻弹了下鹿鼻。
“噗通！”
鹿皮竟然分作几部分，脱离鹿体，脱落在地，露出满是筋肉的鹿身。
“哇！”“我去！”“这是！”
顿时惊呼声连连响起，在场所有人看向林小天的目光都变了，震惊之余，是发自心底的尊敬！
庖丁解牛，也不过如此罢！
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成熟的后厨团队应该是由林小天点出中心思想，再有副厨分担掌勺，完成巨大的工作量。
但因为这是临时的团队，林小天绝不可能将掌勺的工作分担给别人，说白了就是信不过他们的厨艺。
即使是与林小天同一级别的大厨，也会因为对菜式的理解不同，习惯的不同，产生差异，那将是毁灭性的打击。
全鹿宴讲究的是百味一体，林小天最终想给食客们表达的，是他对于银雪无角鹿的理解。
所以，与诸位大厨商量良久，才将后厨工作彻底定下来。
银雪无角鹿的大部位分解，都是由林小天亲自完成，他在前期扮演了个屠夫的角色，一位好厨子，肯定也是个好屠夫，悉知食材制作的每个程序。
所有菜式的配料都由林小天亲自配置，这其中包括卤味的酱料，炖肉的汤料，肉扒的淋汁儿，凉菜的拌料等等。
说到底，这十六道菜肴，他都要亲手过问才行，重要的工序，都被他捏在手中。
最后所有菜式的入锅程序都要他亲自做，这些大厨能做的，也仅仅是展现他们的刀工了，刀工好的就细致处理食材，稍差些的就做做雕花。
这可算是委屈了这些大厨们，想他们哪个拿出去不是在当地名噪一时的厨师，都是当主厨的料子，可如今配到这里来，却成了雕花的大师傅，着实难受。
也幸好这些大厨都是庆伯伯的厨界好友，都听了林小天的吩咐，虽然有人腹诽，可名面上也没有怨言，心中暗想只管做好自己的事便是了。
穷老和庆伯伯则是负责摆盘和面食，穷老负责面食部分，这绝对没问题，庆伯伯近年都在烈阳系的高档餐厅出没，摆盘定然不会落了档次。
至于最让人出乎意料的，就是林小天让秦薇做的事情了，他相信秦薇甚至信过那些大厨，竟然让秦薇帮忙配料。
这也是上次烧烤，林小天曾和秦薇合作过，知道她虽然没有太多的掌勺功底，可聪明伶俐，对于配料一事也算是得林小天的心意，交给她最合适不过。
分配完毕后，众人起先也没事儿可做，都等着林小天先解鹿，所以大家也都围在一起，看看这个有些狂妄的新晋五级大厨有什么本领。
……
挥手之间，林小天将保鲜柜从背包系统中取了出来。
冒着冷气的保鲜柜骤然出现在厨房中央，让围观的人微微一愣，随后他们哗然一片，暗道林小天的来历不简单，竟然有空间装备。
穷老微微愣神，暗叹林小天成长之快，没想到他已经有了空间类的装备，而且看起来空间很大，很高档。
这还不是重点，重点是，当林小天点开保鲜柜的按钮，玻璃窗纷纷落下，露出活灵活现的银雪无角鹿，这又让众人惊叹。
“竟然是银雪无角鹿，这东西，不好弄到啊！”
“好手段，看这鹿像是沉眠，恐怕那保鲜用的柜子也价格不菲。”
大厨们纷纷称奇，有人上前抚摸鹿的身躯，发现除了皮毛有些凉，其他都如活着时那般，身体柔软，不曾僵硬。
直播间里也因为这头鹿的再度出现，炸开了锅，观众们打赏不断，发弹幕更是发了狂的滚动着。
林小天却不为外境所动，他呼唤着众人让开，反手间【拂柳】和【影缝】分别出现在两手间。
本应是还有【惊涛】的位置，可无奈抹灵套刀已经缺失，只能退而求其次。幸好林小天的刀功精湛，用【拂柳】也可做到。
深吸一口气，林小天静止了半分钟，他的脑海中又迅速用【泼墨预演】预演了一遍。
再度睁开眼，林小天的神情专注，眼底尽是平静，古井无波。
“血盆！”
林小天怒喝一声，旁边立刻有厨师递上盛血液的瓷盆。
只见银光闪过，林小天的【左手刀】用至极致，用同时挥手按在鹿的额头位置，用内劲催动血液流动。
猛然间，那头鹿睁开了禁闭的眼睛，无神的双眼渐渐被血色充斥，变成血红色。
这是因为林小天的内气催动鹿体内的血气，导致鹿的气血极速流动，这样既能快速放血，对于鹿肉的口感也有好处。
鹿的喉咙位置被切开个口子，略带腥甜味道的血液如同开闸的水流，潺潺流出。
“这个放好，鹿血醉人需要即做即食，鹿血中的精华才能体现出来。”
林小天让人把鹿血端走，旁边的人却是有些服气了，取血却不用空血，只凭内力便可将鹿体内的血液催赶出来，这一手除了内力的辅助外，更加重要的是对鹿身的理解。
鹿体内的血管有复杂自然不用多说，若不是对鹿身极为熟悉，那这手极为装逼的催动之法，就会毁了鹿肉。
若是有残血在鹿肉中凝固，可以说这头鹿就算是废了，鹿肉品质将会大降。
林小天敢这么做，在旁人的眼中自然是胸有成竹，恐怕这种放血之法他要练了成百上千遍。
那些普通人又怎能明白，林小天是拥有【泼墨预演】这种神奇天赋的。
单凭一手放血，已然叫大部分人信服，接下来林小天像是魔术般的刀工，让这一起大厨看掉了眼珠。
“起！”
林小天的手依旧贴在鹿的额头处，在他内力的控制下，这头鹿像是活过来一般，竟然站了起来！
手掌轻轻放开，林小天的眼中金芒闪过，【神视】开！
他的速度极快，只见一道寒芒从林小天的眼前闪过，他的脚下连连移动，手中的【拂柳】已经失去踪影，在鹿身中游走。
左手的【影缝】时而与【拂柳】交换，也只有在这时候，才能看到两把刀的本来面目。
围绕这头鹿走了一周，林小天却是用了三遍极限【左手刀】，这番剧烈消耗的招式用下来，他的额头都布满紧密的细汗。
“呼！”
轻舒一口气，林小天喊道：“拿容器！每个人该负责的食材部分，都找好容器！”
这一喊可把众人都喊得愣了，这头鹿看起来和刚才并没有什么区别，刚才林小天那番游走，他们都不明白在干什么。
看到众人眼中的疑惑，林小天轻笑，他伸出手指，轻轻弹了下鹿鼻。
“噗通！”
鹿皮竟然分作几部分，脱离鹿体，脱落在地，露出满是筋肉的鹿身。
“哇！”“我去！”“这是！”
顿时惊呼声连连响起，在场所有人看向林小天的目光都变了，震惊之余，是发自心底的尊敬！
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