第155章：窗含西岭千秋雪
小说：全球美食之旅作者：爱过一只猫字数：2352更新时间 : 2017-07-23 12:28:09
等安排后好一切后，从希伯来伯爵的府上回到酒店已经是深夜十一点多了，徐洁早早的睡了，张枫则是在准备菜单，六十人，说多不多，说少也不少，因为英国人吃饭菜不似华夏人，大多单人单份，所以很多需要一人一份，就多了些工作量。
“呵……终于搞定了，旅游完了，要是开个庄园，你们就是第一张菜单了！”张枫收好了自己写下的菜单，但却没有直接去睡觉，而是倒了一杯红酒立于窗边，看着外面已经不多的灯火，想着事情。
……
第二天一大早，张枫和徐洁便去了希伯来伯爵的庄园，在希伯来伯爵的安排下，和希伯来伯爵的私人厨师开始准备起了今个晚宴所需的食材。
厨房内，没有闲人，处理起食材来，张枫的注意力又集中住了，也就没有和希伯来伯爵的私人厨师哈利大叔搭话，使得气氛多少有些闷。
哈利大叔是个留着八字胡的可爱中年人，可能觉得气氛有些死，便找起了话题，看着面前切的自己还算满意的土豆条，便问道：“张先生，你看我这刀工如何？”
张枫听到哈利大叔叫他，挥下最后一刀，抬头看向了一旁哈利大叔，微微低了低目光，笑着问道：“说实话吗？”
“当然，说实话。”哈利大叔虽然感觉有点不妙，但还是笑呵呵的让张枫说实话。
张枫也没有绕弯子，道：“您这个刀工，在华夏一般的餐馆中，也进不了后厨。”
哈利大叔一时间没反应过来，思付了几秒钟后，才惊讶的问道：“你的意思是我这样的在你们华夏一般的餐馆中都进不了厨房？”
张枫认真的点了点头，旋即安慰道：“我们华夏的厨艺，刀工是基础，您看你的土豆，看似是一样大小，但拿起来看，尾巴下面规则不一样，不过您也不在意，毕竟是两种风格，我们做些精细技巧活，可能顺手些。”
哈利大叔听到张枫这么说，嘿嘿的笑了起了，道：“没事，你不是第一个对我说这话了，你们华夏的厨子，刀工真的是厉害，豆腐都能切成发丝，那道菜叫做什么来着……”
“窗含西岭千秋雪，又名文思豆腐，一小块豆腐，切上千刀都没问题。”张枫笑着回道。
不过前面那“窗含西岭千秋雪”翻译成英语后，少了太多的意境了，所以哈利大叔也少感到了很多意境，不过脸上的表情却很吃惊，和向往，问道：“为什么不做些中式菜肴来装点晚宴呢？那肯定会非常棒的。”
张枫有点小尴尬，不是不想，关键中式的菜肴分份不好弄不说，自己也就自学了点，名贵的都不会，也做不出来个啥，只好找个了理由搪塞道：“我怕大家吃不惯，所以，就选着了海鲜这种比较通用的主料，不过，要是有豆腐的话，我可以做上一道文思豆腐添添彩头。”
“这个很好，要什么豆腐，我让人送来。”
“最好是那种纯白的，带色的也行，但要豆子做成的。”张枫大概的说了一下。
“好，我这就给管家说去，肯定能找到，你先忙，我马上回来干活。”哈利大叔很激动，能看到这种考验刀工的菜肴，自然少不了受些益处，所有的很卖力。
张枫则是继续忙活食材的处理，崭新的牛皮袋里装着已经焕然一新的七把刀，但张枫还没有动它们的心思，打算在后面做今晚的压轴菜的时候动用。
“好刀配好厨子，你们七个不亏，晚上你们在我手上一血的时候，你们肯定会欢快的跳起来。”张枫自语到，把手中处理好的食材收拾好，又继续处理起下一样来。
哈利大叔也一脸高兴的回到了厨房，笑呵呵的道：“好了，唐人街有家餐馆的厨子是我的朋友，他说有符合要求的豆腐块，估计两点前送来。”
“好，到时候第一块做出来的是您的。”
“哈哈哈，对了，都说你们华夏人会功夫，前几天我去市区采购食材的时候看到一个你们东方面孔的青年把几个黑人打趴下了，用的好像是华夏功夫，你会不？教我两手呗。”
哈利大叔似乎很喜欢华夏的文化，但也说出了一个外国人对华夏人，特别是华夏的正经男人的猜测，就是会功夫。
张枫听到功夫这个词从哈利大叔的嘴中吐出来，那种发音，很有喜感，笑着回应道：“会啊，你看。”
张枫说着拿起一旁的铁盆，在哈利大叔呆滞的目光下，瞬间把铁盆压在了一起，随后还给复原了。
“这就是华夏的功夫，不但能伤人，也能反过来复原。”
啪啪啪！
“你真的厉害，你们华夏人果然会功夫，难怪前段时间我另一个华人朋友的店铺被人持枪抢劫，最后居然被我朋友拿着菜刀追了一条街，后来我那朋友的妻子开了一枪，发现是真枪还一阵后怕来着。”哈利大叔的话匣子打开了。
两人便聊了起来，但也没有耽搁手头上的活，中午的时候，已经处理好百分之七十的食材了，还有的便是各种海鲜，但不宜处理太早，张枫也用余力做了一桌子华夏菜，引得伯爵府上的人纷纷称赞起来。
“管家爷爷，希伯来伯爵和徐洁去哪了？”
“伯爵和徐小姐一起去办事了，下午之前会赶回来，对了，张先生，等会您需要抽出一点时间看看您要展览的作品的位置什么的需要调整一下吗？避免正式开始的时候出现些问题。”管家老头道。
“好，先吃，这个叫做青椒包肉，味道很赞的，您一定会喜欢的。”
……
吃过简单的饭菜后，张枫就跟着管家开始在转起画廊来，画廊布置的很有意境，里面的照片也是大小合适，尽头便是可以容下百人的餐厅，古朴的装修，让人感到舒服的灯光，合理的布置。
“张先生，餐厅的布置需要改改吗？”
“嗯，在这里加上一张单独的桌子，上面不用放餐具。”张枫指着餐厅的中心地方道。
“好，我随后安排。”
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“呵……终于搞定了，旅游完了，要是开个庄园，你们就是第一张菜单了！”张枫收好了自己写下的菜单，但却没有直接去睡觉，而是倒了一杯红酒立于窗边，看着外面已经不多的灯火，想着事情。
……
第二天一大早，张枫和徐洁便去了希伯来伯爵的庄园，在希伯来伯爵的安排下，和希伯来伯爵的私人厨师开始准备起了今个晚宴所需的食材。
厨房内，没有闲人，处理起食材来，张枫的注意力又集中住了，也就没有和希伯来伯爵的私人厨师哈利大叔搭话，使得气氛多少有些闷。
哈利大叔是个留着八字胡的可爱中年人，可能觉得气氛有些死，便找起了话题，看着面前切的自己还算满意的土豆条，便问道：“张先生，你看我这刀工如何？”
张枫听到哈利大叔叫他，挥下最后一刀，抬头看向了一旁哈利大叔，微微低了低目光，笑着问道：“说实话吗？”
“当然，说实话。”哈利大叔虽然感觉有点不妙，但还是笑呵呵的让张枫说实话。
张枫也没有绕弯子，道：“您这个刀工，在华夏一般的餐馆中，也进不了后厨。”
哈利大叔一时间没反应过来，思付了几秒钟后，才惊讶的问道：“你的意思是我这样的在你们华夏一般的餐馆中都进不了厨房？”
张枫认真的点了点头，旋即安慰道：“我们华夏的厨艺，刀工是基础，您看你的土豆，看似是一样大小，但拿起来看，尾巴下面规则不一样，不过您也不在意，毕竟是两种风格，我们做些精细技巧活，可能顺手些。”
哈利大叔听到张枫这么说，嘿嘿的笑了起了，道：“没事，你不是第一个对我说这话了，你们华夏的厨子，刀工真的是厉害，豆腐都能切成发丝，那道菜叫做什么来着……”
“窗含西岭千秋雪，又名文思豆腐，一小块豆腐，切上千刀都没问题。”张枫笑着回道。
不过前面那“窗含西岭千秋雪”翻译成英语后，少了太多的意境了，所以哈利大叔也少感到了很多意境，不过脸上的表情却很吃惊，和向往，问道：“为什么不做些中式菜肴来装点晚宴呢？那肯定会非常棒的。”
张枫有点小尴尬，不是不想，关键中式的菜肴分份不好弄不说，自己也就自学了点，名贵的都不会，也做不出来个啥，只好找个了理由搪塞道：“我怕大家吃不惯，所以，就选着了海鲜这种比较通用的主料，不过，要是有豆腐的话，我可以做上一道文思豆腐添添彩头。”
“这个很好，要什么豆腐，我让人送来。”
“最好是那种纯白的，带色的也行，但要豆子做成的。”张枫大概的说了一下。
“好，我这就给管家说去，肯定能找到，你先忙，我马上回来干活。”哈利大叔很激动，能看到这种考验刀工的菜肴，自然少不了受些益处，所有的很卖力。
张枫则是继续忙活食材的处理，崭新的牛皮袋里装着已经焕然一新的七把刀，但张枫还没有动它们的心思，打算在后面做今晚的压轴菜的时候动用。
“好刀配好厨子，你们七个不亏，晚上你们在我手上一血的时候，你们肯定会欢快的跳起来。”张枫自语到，把手中处理好的食材收拾好，又继续处理起下一样来。
哈利大叔也一脸高兴的回到了厨房，笑呵呵的道：“好了，唐人街有家餐馆的厨子是我的朋友，他说有符合要求的豆腐块，估计两点前送来。”
“好，到时候第一块做出来的是您的。”
“哈哈哈，对了，都说你们华夏人会功夫，前几天我去市区采购食材的时候看到一个你们东方面孔的青年把几个黑人打趴下了，用的好像是华夏功夫，你会不？教我两手呗。”
哈利大叔似乎很喜欢华夏的文化，但也说出了一个外国人对华夏人，特别是华夏的正经男人的猜测，就是会功夫。
张枫听到功夫这个词从哈利大叔的嘴中吐出来，那种发音，很有喜感，笑着回应道：“会啊，你看。”
张枫说着拿起一旁的铁盆，在哈利大叔呆滞的目光下，瞬间把铁盆压在了一起，随后还给复原了。
“这就是华夏的功夫，不但能伤人，也能反过来复原。”
啪啪啪！
“你真的厉害，你们华夏人果然会功夫，难怪前段时间我另一个华人朋友的店铺被人持枪抢劫，最后居然被我朋友拿着菜刀追了一条街，后来我那朋友的妻子开了一枪，发现是真枪还一阵后怕来着。”哈利大叔的话匣子打开了。
两人便聊了起来，但也没有耽搁手头上的活，中午的时候，已经处理好百分之七十的食材了，还有的便是各种海鲜，但不宜处理太早，张枫也用余力做了一桌子华夏菜，引得伯爵府上的人纷纷称赞起来。
“管家爷爷，希伯来伯爵和徐洁去哪了？”
“伯爵和徐小姐一起去办事了，下午之前会赶回来，对了，张先生，等会您需要抽出一点时间看看您要展览的作品的位置什么的需要调整一下吗？避免正式开始的时候出现些问题。”管家老头道。
“好，先吃，这个叫做青椒包肉，味道很赞的，您一定会喜欢的。”
……
吃过简单的饭菜后，张枫就跟着管家开始在转起画廊来，画廊布置的很有意境，里面的照片也是大小合适，尽头便是可以容下百人的餐厅，古朴的装修，让人感到舒服的灯光，合理的布置。
“张先生，餐厅的布置需要改改吗？”
“嗯，在这里加上一张单独的桌子，上面不用放餐具。”张枫指着餐厅的中心地方道。
“好，我随后安排。”
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