第十四单 人肉作坊
小说：不准放屁作者：战我字数：6116更新时间 : 2013-03-07 01:49:16
菜园子里张青和母夜叉孙二娘，在孟州十字坡开着一家大酒店其实这是叫江湖人士齿冷心悸的“黑店”，用蒙汗药麻翻了食客，瘦的做水牛肉卖，肥的做黄牛肉卖，坏了无数江湖好汉的xìng命。
可惜一代英豪只做了包子馅，只做了别人的口中食，“任你jiān似鬼，喝了老娘的洗脚水”，管教你服服帖帖。明枪易躲，暗箭难防，真枪真刀的干一仗，进黑店的好汉未必会输给“母夜叉”、“菜园子张青”。但是被麻翻了，就成了任别人宰割的行货了。
在下在这里奉劝，各数英雄豪杰，长途行路，路径酒肆饭庄，千万多长个心眼，防备人算计，最好是像武松那样，有一个好鼻子，能闻到酒里的蒙汗药味。武松就因为多长了个心眼，才没被孙二娘结果、开剥，做成黄牛肉卖……
本人是孙二娘，张青手下的一个伙计，孙二娘是我的老板娘，张青是我的老板。但其实张青的武功和见识都不如老婆，所以这家黑店姓孙，不姓张。孙二娘是俺们的直接领导，咱们当然得事事小心，谦恭勤勉，要知道，咱是在杀人不眨眼的女魔头，手底下讨生活啊！万一不如她意，自己就会被剁成馒头馅，成了别人的口中食。
十字坡大酒店，前店后室，前面招呼四方行者，八方来客，好酒好肉地供奉（当然都是掺了麻药的，肉食的来源都是人肉，他们不到一天前，还是活生生的——痛饮狂吃的顾客呢！）后边一间是密室，一年四季，不论寒暑，门窗紧闭，门外，还有一个店小二把门，闲杂人等禁绝入内
这件密室墙上张着几张人皮，梁上挂着几条人腿，完完全全是一个人肉作坊。而我就是人肉作坊里的一个伙计，长年累月的与人肉人骨“人下水”(人的内脏）打交道。在我眼里，人就是一堆死肉，与猪呀牛呀羊呀的一般无二。剃毛剥皮，开膛剖腹，割肉剔骨，加工成各种菜肴和食品。
瘦子皮包骨头，营养不良，加工起来最麻烦，费时费力，我得把几片肉从臂骨腿骨上剔下来，抡起两把菜刀，细细地剁成了肉馅后，再由面点师，加工chéng rén肉包子。只有臀部和大腿的肉比较集中，割下来做水牛肉卖，不过水牛肉虽叫牛肉，但卖不起价钱。因此孙二娘很少对瘦子下手，嫌他们没有一身好肉，经济价值不高。
肥壮高大的顾客，就大受青睐了，来一个放倒一个。我麻利地把他大卸八块，生上灶火，加盐加酒加姜、蒜、葱、酱油，用开水煮熟后，端出去就是一盘盘的黄牛肉了，一大碗卖三十钱黄酒要多加，那是为了去人肉的腥膻，酱油也要多加，那是为了，遮掩人肉红彤彤的颜sè……总之加工人肉的技术，有许多，不必为外人道的内秘关节，在下为了保住这个饭碗，无意与各位一一道来。
孟州道十字坡的黑店，那可是江湖奇谈。绿林好汉中流传：“大树十字坡，客人谁敢那里过?肥的切成做馒头馅，瘦的却把去填河”。当年武松眼尖，在馒头馅中吃出了几根毛，疑是人小便处的毛，从而多长了个心眼，趁人不注意把酒拨在僻暗处，躲过了一劫。
事后孙二娘雷霆大怒，责骂剃毛剥皮的伙计，
“如此不认真尽职，争着牛眼睛，却连**也不剔除干净，害的老娘我今天白白错过了一头黄牛。况且那厮包裹沉重，多有黄白之物……既然你这厮，眼睛白长了，还留着干吗？”
说着，孙二娘cāo起一把解腕尖刀，生生把伙计的眼珠给挖了出来，把他一身好肉顶替武松，做了黄牛肉卖。这位仁兄，就是我的前辈，只因为没有了他，孙二娘才新招聘了我。
当然我去孟州道十字坡孙氏酒店，去应聘时全不知情，鉴于高中毕业的我，长期待业，如今好不容易有了一个工作岗位——帮厨。我对总经理孙二娘自然是千恩万谢，感激涕零的。
但是上岗实习后没几天，我就发觉这家酒店不地道，我从早到晚，抡着两把人脸大的菜刀，在砧板上剁肉馅，可这肉非牛非猪非马非羊，总是闻到一种异常熟悉的气味，但又不明所以……
直到上岗后第七天，亲眼见到了一个好端端的长身大汉，在酒桌上登时被人放倒，抬进后边密不通风的密室。我才明白了个仈jiǔ分，但我不敢往那方面想，既来之则安之，要干一行爱一行。
勤勤勉勉地剁了一个月馒头馅后，总经理孙二娘终于接见了我，找我单独谈话。这番她又是有另一番摸样，“眉横杀气，眼露凶光，辘舟般蠢坌腰肢，棒槌似的粗莽手脚。厚铺着一层腻粉，遮掩顽皮；浓擦就两晕胭脂，直侵乱发，金钏牢笼魔女臂，红衫照映夜叉jīng。”
我先心里惧了她三分，缩进皱眉的十分猥琐，她和气的笑了，
“呵呵……呵呵……我说小许呀，你工作挺卖力的吗，干咱们服务行业的，就要笑迎八方客，友聚四海宾，热忱活络，不惜气力————你……你也须闻得，江湖上我“母夜叉孙二娘”的名号。咱从事的是特殊行业，需要的是特殊人才，我看你小子胆大心细，双臂有蛮牛气力，明天就正式胜任帮厨伙计。那就是你的工作间……”
孙二娘指了指那间神秘异常的密室说。
当我踏进密室的那一刹那，真是全身帅糠、头晕脑转。门窗紧闭的房内，终年累月，点着四五碗桐油灯，yīn森恐怖，弥漫着桐油味，和一股说不出的奇腥味，令人反胃恶心。几条长条凳上，绑着几个人，一颠一倒地挺着，师傅指着他们说：
“小子，先把这几个人洗洗刷了——可要收拾干净不准留毛——否则——否则，我让你登时见血！”
此刻，我想夺门而逃，但那唯一的门已被紧紧锁上了，而且门口有一个五大三粗的壮汉守把。人在江湖，身不由己啊。我自己上了贼船，干得干，不干也得干！
从此我便从事了这一特殊的行当，能把一张人皮完整无缺地剥下来。这人皮可是稀罕物，金贵着呢！可以蒙鼓，做书皮，做成画布……剔下来的零碎肥肉，放进铁锅里熬油，可以炒菜，也可以点灯。无用的骨头，放进大锅里细熬细煮，制成粘稠的骨胶。每天菜园子张青挑着人肉作坊里加工出来的各sè产品，到邻近村坊货卖，十分畅销对路……
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可惜一代英豪只做了包子馅，只做了别人的口中食，“任你jiān似鬼，喝了老娘的洗脚水”，管教你服服帖帖。明枪易躲，暗箭难防，真枪真刀的干一仗，进黑店的好汉未必会输给“母夜叉”、“菜园子张青”。但是被麻翻了，就成了任别人宰割的行货了。
在下在这里奉劝，各数英雄豪杰，长途行路，路径酒肆饭庄，千万多长个心眼，防备人算计，最好是像武松那样，有一个好鼻子，能闻到酒里的蒙汗药味。武松就因为多长了个心眼，才没被孙二娘结果、开剥，做成黄牛肉卖……
本人是孙二娘，张青手下的一个伙计，孙二娘是我的老板娘，张青是我的老板。但其实张青的武功和见识都不如老婆，所以这家黑店姓孙，不姓张。孙二娘是俺们的直接领导，咱们当然得事事小心，谦恭勤勉，要知道，咱是在杀人不眨眼的女魔头，手底下讨生活啊！万一不如她意，自己就会被剁成馒头馅，成了别人的口中食。
十字坡大酒店，前店后室，前面招呼四方行者，八方来客，好酒好肉地供奉（当然都是掺了麻药的，肉食的来源都是人肉，他们不到一天前，还是活生生的——痛饮狂吃的顾客呢！）后边一间是密室，一年四季，不论寒暑，门窗紧闭，门外，还有一个店小二把门，闲杂人等禁绝入内
这件密室墙上张着几张人皮，梁上挂着几条人腿，完完全全是一个人肉作坊。而我就是人肉作坊里的一个伙计，长年累月的与人肉人骨“人下水”(人的内脏）打交道。在我眼里，人就是一堆死肉，与猪呀牛呀羊呀的一般无二。剃毛剥皮，开膛剖腹，割肉剔骨，加工成各种菜肴和食品。
瘦子皮包骨头，营养不良，加工起来最麻烦，费时费力，我得把几片肉从臂骨腿骨上剔下来，抡起两把菜刀，细细地剁成了肉馅后，再由面点师，加工chéng rén肉包子。只有臀部和大腿的肉比较集中，割下来做水牛肉卖，不过水牛肉虽叫牛肉，但卖不起价钱。因此孙二娘很少对瘦子下手，嫌他们没有一身好肉，经济价值不高。
肥壮高大的顾客，就大受青睐了，来一个放倒一个。我麻利地把他大卸八块，生上灶火，加盐加酒加姜、蒜、葱、酱油，用开水煮熟后，端出去就是一盘盘的黄牛肉了，一大碗卖三十钱黄酒要多加，那是为了去人肉的腥膻，酱油也要多加，那是为了，遮掩人肉红彤彤的颜sè……总之加工人肉的技术，有许多，不必为外人道的内秘关节，在下为了保住这个饭碗，无意与各位一一道来。
孟州道十字坡的黑店，那可是江湖奇谈。绿林好汉中流传：“大树十字坡，客人谁敢那里过?肥的切成做馒头馅，瘦的却把去填河”。当年武松眼尖，在馒头馅中吃出了几根毛，疑是人小便处的毛，从而多长了个心眼，趁人不注意把酒拨在僻暗处，躲过了一劫。
事后孙二娘雷霆大怒，责骂剃毛剥皮的伙计，
“如此不认真尽职，争着牛眼睛，却连**也不剔除干净，害的老娘我今天白白错过了一头黄牛。况且那厮包裹沉重，多有黄白之物……既然你这厮，眼睛白长了，还留着干吗？”
说着，孙二娘cāo起一把解腕尖刀，生生把伙计的眼珠给挖了出来，把他一身好肉顶替武松，做了黄牛肉卖。这位仁兄，就是我的前辈，只因为没有了他，孙二娘才新招聘了我。
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我先心里惧了她三分，缩进皱眉的十分猥琐，她和气的笑了，
“呵呵……呵呵……我说小许呀，你工作挺卖力的吗，干咱们服务行业的，就要笑迎八方客，友聚四海宾，热忱活络，不惜气力————你……你也须闻得，江湖上我“母夜叉孙二娘”的名号。咱从事的是特殊行业，需要的是特殊人才，我看你小子胆大心细，双臂有蛮牛气力，明天就正式胜任帮厨伙计。那就是你的工作间……”
孙二娘指了指那间神秘异常的密室说。
当我踏进密室的那一刹那，真是全身帅糠、头晕脑转。门窗紧闭的房内，终年累月，点着四五碗桐油灯，yīn森恐怖，弥漫着桐油味，和一股说不出的奇腥味，令人反胃恶心。几条长条凳上，绑着几个人，一颠一倒地挺着，师傅指着他们说：
“小子，先把这几个人洗洗刷了——可要收拾干净不准留毛——否则——否则，我让你登时见血！”
此刻，我想夺门而逃，但那唯一的门已被紧紧锁上了，而且门口有一个五大三粗的壮汉守把。人在江湖，身不由己啊。我自己上了贼船，干得干，不干也得干！
从此我便从事了这一特殊的行当，能把一张人皮完整无缺地剥下来。这人皮可是稀罕物，金贵着呢！可以蒙鼓，做书皮，做成画布……剔下来的零碎肥肉，放进铁锅里熬油，可以炒菜，也可以点灯。无用的骨头，放进大锅里细熬细煮，制成粘稠的骨胶。每天菜园子张青挑着人肉作坊里加工出来的各sè产品，到邻近村坊货卖，十分畅销对路……
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