第九十八章 红烧鲤鱼
小说：娱乐特种兵作者：吃不瘦的小胖字数：2684更新时间 : 2017-02-12 01:00:14
“呃，有什么不对吗？”娜塔丽看高宇的表情就知道自己的这道菜怕是做砸了。但是地让一个中国菜都没吃过多少，甚至连中国都没去过的女人做中国菜，怎么看这么么不靠谱。
“你刚刚说这个是糖醋鲤鱼？！”高宇指着面前黑漆漆的东西，有些无语的问道。他当然知道这是这个女人第一次做，也猜到了对方最这个的原因，但是这个也和传说中的糖醋鲤鱼差的太远了吧。
“糖醋鲤鱼”是鲁菜的经典名菜、山东济南传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，肉质细嫩。而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇——洛口镇。
黄河鲤鱼的肉味纯正，鲜嫩肥美，人们多喜食。《诗经》载：岂食其鱼，必河之鲤。说明早在3000多年以前，黄河鲤鱼就已经成为脍炙人口的名食了。山西濒临黄河，自有得天独厚的食鲤条件，山西又被誊为醋乡，盛产各种名醋，这就产生了糖醋鲤鱼这一佳美的地方风味，被誉为三晋名菜。
它是以鲤鱼——尤以黄河鲤鱼为上品原料，经过初步加工后，用坡刀把鱼的两面解成瓦垄花纹，入热油锅炸透。然后加适量白糖、香醋、姜末、料酒、食盐等调料，兑入开水，勾入流水芡，用旺火热油烘汁，至油和糖醋汁全部融合，放进炸鱼，泼上芡汁即成。其色泽枣红，软嫩鲜香，甜中透酸，酸中微咸。
1900年，清光绪皇帝和慈禧太后为逃避八国联军之难，曾在开封停留。开封府衙召名厨备膳，贡奉“糖醋熘鱼”，光绪和慈禧太后食后，连声称赞。
里面更是要用到蛋清、小麦面粉，可看这位做的糖醋鲤鱼，别说是蛋清了，面粉都没看到。
“是啊，这可是我做了整整一天才做出来的。”娜塔丽小心翼翼的看着高宇的表情，“这可是我第一次做中国菜，如果有下次啊，我宁可去吃肉，也不做了。”
“呃，好吧，先别说这个了，我先尝尝。”高宇结果娜塔丽的话，笑着说道，不管怎么说，这也是人家的一份心意，自己喜欢吃糖醋鲤鱼，就连百度百科上面都有记载，想必只要是关注自己的人，都能知道。
夹起一块碳状物，没想到却是被粘在了盘子上，一看就知道是红糖太多了。费了点劲，高宇终于扯下了一块，放进嘴里，细细的咀嚼起来。
“唔，好像也没有想象中那样的难吃，知不是除了甜味其他什么味道都没有了。”闭着眼睛嚼了两口，高宇在娜塔丽的紧张的目光中，睁开了眼睛。
看着娜塔丽泛着紧张的面孔，高宇笑了，“就这么紧张？！”
“味道怎么样？！”娜塔丽却是没有搭理高宇的说话声，赶忙问道。
“呵呵，你这是放了多少的糖啊，自己尝尝吧。”高宇夹了一块，扯了扯，还能看到其间的红丝，撕扯着肉块。
“啊？很难吃吗？！”娜塔丽也没不会用筷子，拿起一旁的叉子查了一块，放在自己嘴里。随着红唇的上下翻动，甚至是有红色酱汁沾染在其上，使得红唇翻着诱人的红色关泽。
看的高宇心里直犯嘀咕，美女就是美女，连吃饭的都是这么的诱人，这尼玛真不是一般人能挡得住的啊。想想自己的意志力还是蛮坚定的。
“唔......蛮好吃的啊，我觉得比我做的牛排好多了，比我想象的好多了，看来我还是有做菜的天赋的。”娜塔丽吃了一口，捂着小嘴，诧异的说道，似乎对自己的成果很是满意。
高宇却是听得一头黑线，可以想象这位大小姐做的牛排是什么样了，看看桌子上好像还真有牛排妆的东西，高宇已经不知道说什么好了。不觉的摸了摸自己的肚子，暗叹今天还真是多灾多难啊。
“好吧，看来我真是没有做菜的天赋，那我们们还是吃蛋糕吧。”虽然高宇变现的还是彬彬有礼，一副处事不惊的模样，甚至是面带微笑的看着桌子上的菜。但是手上的小动作还是被娜塔丽察觉到了，心里多少会有些失落。
“都说东方男人喜欢贤妻良母型的女人，看来自己是很难达到了。”娜塔丽想到这，看了旁边的男人一眼。心中颇为无奈。
不过，只是一会，她就调整了过来，自己做菜不行，其他方面可是一点都不差，这世上不会做饭的女人多了去了。
高宇看出了多方的失落，对方能做这道菜，显然是用了心思的，自己多多少少有些感到听窝心的，对方对自己的心意高宇也是很清楚。
想到这，高宇突然起身，看向露出奇怪表情的娜塔丽，高于笑着说殴打：“不追到你着还有没有鱼了？！”
“哦，啊？还有啊，在厨房冰箱里。”娜塔丽回过神，指了指身后的厨房方向。不知道高宇想干什么。
“呵呵，行，有鱼就可以。”高宇走到厨房，挽了挽袖子，看向厨房的材料。不得不说，这妮子买的鱼还真是不小，比国内菜市场的少说大了一号。看了看作料：花生油、湿淀粉、大蒜、酱油、松蘑、料酒、生姜、味精、胡椒粉、辣椒面、精盐、芝麻油、辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片......
高宇前前后后数了几十种的调料，几乎都可以用来做中国所有的菜系了。看向一旁正盯着自己的看的娜塔丽，有些无语的问道：“你不是去打劫调味店了吧？”
这女人还真是一如既往生猛，买这么的调味料，甚至都发现不少的火锅底料。
“我也不认识汉字啊，所以我就让老板吧所有的做鱼能用的着的调味料都拿了。”娜塔丽说话的时候，乖乖的看着高宇。
“呃......你怎么不把那家店买下来。”高宇翻着白眼，这个女人，还真不知道说她什么号。说他神经大条吧，演出来的电影都是那么细致入微。说她细腻吧，买东西的，尤其是家用的，基本上就是一个文盲。
“哦，老板说不愿意卖。”娜塔丽似乎完全没有听出高宇的调侃之一，老老实实的回答。那乖巧的模样，让高宇都有些舍不得说对方了。
“好吧，你先出去吧，这里的事情就交给我好了。”高宇挥挥手，自己转过身，开始摆弄起来。
“啊？你要做菜啊？！”娜塔丽这次啊反应过来高宇要干啥，早就听说高宇有一手好厨艺，还真没想到，今天还真的见到了？
“我不做你做啊？我让你尝尝正宗的鱼，但不是糖醋鲤鱼，而是另一道我非常喜欢的鱼料理——红烧鲤鱼。”看到对方桌子上的那条鱼，在看看厨房到现在都是一片狼藉的模样，可以很轻松的想到，对方做才是，笨手笨脚的模样。
于是，高宇就有了自己做一道菜，借着今天的生日，来一道正宗的鱼料理。
PS：明天开始每章尽量4000+，这两天事情多，抱歉~~~
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“你刚刚说这个是糖醋鲤鱼？！”高宇指着面前黑漆漆的东西，有些无语的问道。他当然知道这是这个女人第一次做，也猜到了对方最这个的原因，但是这个也和传说中的糖醋鲤鱼差的太远了吧。
“糖醋鲤鱼”是鲁菜的经典名菜、山东济南传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，肉质细嫩。而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇——洛口镇。
黄河鲤鱼的肉味纯正，鲜嫩肥美，人们多喜食。《诗经》载：岂食其鱼，必河之鲤。说明早在3000多年以前，黄河鲤鱼就已经成为脍炙人口的名食了。山西濒临黄河，自有得天独厚的食鲤条件，山西又被誊为醋乡，盛产各种名醋，这就产生了糖醋鲤鱼这一佳美的地方风味，被誉为三晋名菜。
它是以鲤鱼——尤以黄河鲤鱼为上品原料，经过初步加工后，用坡刀把鱼的两面解成瓦垄花纹，入热油锅炸透。然后加适量白糖、香醋、姜末、料酒、食盐等调料，兑入开水，勾入流水芡，用旺火热油烘汁，至油和糖醋汁全部融合，放进炸鱼，泼上芡汁即成。其色泽枣红，软嫩鲜香，甜中透酸，酸中微咸。
1900年，清光绪皇帝和慈禧太后为逃避八国联军之难，曾在开封停留。开封府衙召名厨备膳，贡奉“糖醋熘鱼”，光绪和慈禧太后食后，连声称赞。
里面更是要用到蛋清、小麦面粉，可看这位做的糖醋鲤鱼，别说是蛋清了，面粉都没看到。
“是啊，这可是我做了整整一天才做出来的。”娜塔丽小心翼翼的看着高宇的表情，“这可是我第一次做中国菜，如果有下次啊，我宁可去吃肉，也不做了。”
“呃，好吧，先别说这个了，我先尝尝。”高宇结果娜塔丽的话，笑着说道，不管怎么说，这也是人家的一份心意，自己喜欢吃糖醋鲤鱼，就连百度百科上面都有记载，想必只要是关注自己的人，都能知道。
夹起一块碳状物，没想到却是被粘在了盘子上，一看就知道是红糖太多了。费了点劲，高宇终于扯下了一块，放进嘴里，细细的咀嚼起来。
“唔，好像也没有想象中那样的难吃，知不是除了甜味其他什么味道都没有了。”闭着眼睛嚼了两口，高宇在娜塔丽的紧张的目光中，睁开了眼睛。
看着娜塔丽泛着紧张的面孔，高宇笑了，“就这么紧张？！”
“味道怎么样？！”娜塔丽却是没有搭理高宇的说话声，赶忙问道。
“呵呵，你这是放了多少的糖啊，自己尝尝吧。”高宇夹了一块，扯了扯，还能看到其间的红丝，撕扯着肉块。
“啊？很难吃吗？！”娜塔丽也没不会用筷子，拿起一旁的叉子查了一块，放在自己嘴里。随着红唇的上下翻动，甚至是有红色酱汁沾染在其上，使得红唇翻着诱人的红色关泽。
看的高宇心里直犯嘀咕，美女就是美女，连吃饭的都是这么的诱人，这尼玛真不是一般人能挡得住的啊。想想自己的意志力还是蛮坚定的。
“唔......蛮好吃的啊，我觉得比我做的牛排好多了，比我想象的好多了，看来我还是有做菜的天赋的。”娜塔丽吃了一口，捂着小嘴，诧异的说道，似乎对自己的成果很是满意。
高宇却是听得一头黑线，可以想象这位大小姐做的牛排是什么样了，看看桌子上好像还真有牛排妆的东西，高宇已经不知道说什么好了。不觉的摸了摸自己的肚子，暗叹今天还真是多灾多难啊。
“好吧，看来我真是没有做菜的天赋，那我们们还是吃蛋糕吧。”虽然高宇变现的还是彬彬有礼，一副处事不惊的模样，甚至是面带微笑的看着桌子上的菜。但是手上的小动作还是被娜塔丽察觉到了，心里多少会有些失落。
“都说东方男人喜欢贤妻良母型的女人，看来自己是很难达到了。”娜塔丽想到这，看了旁边的男人一眼。心中颇为无奈。
不过，只是一会，她就调整了过来，自己做菜不行，其他方面可是一点都不差，这世上不会做饭的女人多了去了。
高宇看出了多方的失落，对方能做这道菜，显然是用了心思的，自己多多少少有些感到听窝心的，对方对自己的心意高宇也是很清楚。
想到这，高宇突然起身，看向露出奇怪表情的娜塔丽，高于笑着说殴打：“不追到你着还有没有鱼了？！”
“哦，啊？还有啊，在厨房冰箱里。”娜塔丽回过神，指了指身后的厨房方向。不知道高宇想干什么。
“呵呵，行，有鱼就可以。”高宇走到厨房，挽了挽袖子，看向厨房的材料。不得不说，这妮子买的鱼还真是不小，比国内菜市场的少说大了一号。看了看作料：花生油、湿淀粉、大蒜、酱油、松蘑、料酒、生姜、味精、胡椒粉、辣椒面、精盐、芝麻油、辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片......
高宇前前后后数了几十种的调料，几乎都可以用来做中国所有的菜系了。看向一旁正盯着自己的看的娜塔丽，有些无语的问道：“你不是去打劫调味店了吧？”
这女人还真是一如既往生猛，买这么的调味料，甚至都发现不少的火锅底料。
“我也不认识汉字啊，所以我就让老板吧所有的做鱼能用的着的调味料都拿了。”娜塔丽说话的时候，乖乖的看着高宇。
“呃......你怎么不把那家店买下来。”高宇翻着白眼，这个女人，还真不知道说她什么号。说他神经大条吧，演出来的电影都是那么细致入微。说她细腻吧，买东西的，尤其是家用的，基本上就是一个文盲。
“哦，老板说不愿意卖。”娜塔丽似乎完全没有听出高宇的调侃之一，老老实实的回答。那乖巧的模样，让高宇都有些舍不得说对方了。
“好吧，你先出去吧，这里的事情就交给我好了。”高宇挥挥手，自己转过身，开始摆弄起来。
“啊？你要做菜啊？！”娜塔丽这次啊反应过来高宇要干啥，早就听说高宇有一手好厨艺，还真没想到，今天还真的见到了？
“我不做你做啊？我让你尝尝正宗的鱼，但不是糖醋鲤鱼，而是另一道我非常喜欢的鱼料理——红烧鲤鱼。”看到对方桌子上的那条鱼，在看看厨房到现在都是一片狼藉的模样，可以很轻松的想到，对方做才是，笨手笨脚的模样。
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