第90章 090? 四喜琉璃
小说：神厨辣妈很美很狂作者：公子如雪字数：1311更新时间 : 2019-11-22 00:02:12
四个字，不高的声音，却让在场的所有参赛选手、工作人员……甚至连评委都是大吃一惊。
十分钟？
完成了！
“好！”女编导抬起右手，“现在有请我们的礼仪小姐，将89号选手姜恬的作品，端到评选席！”
礼仪小姐走过来，端起姜恬做好的菜，将她请到评选席前。
三位评选老师早已经离椅起身走过来，看到桌上姜恬做好的菜，三位评选的眼中都是露出惊艳的神色。
事实上，姜恬不仅做好了，而且还在原有的基础上进行创新和改进。
平底仿古浅盘上，几十颗小巧精致的丸子，在盘子上摆成一串漂亮的琉璃项链造型，项链的连接处，还特意用糖稀绘成丝带的造型。
盘侧，雕刻过的黄瓜，拼摆出翠竹作为摆盘装饰。
古风古意，创意十足。
构思精巧不说，丸子本身也是非常漂亮。
每一颗都大小均匀，浑圆如珠，上面的一层糖浆挂得薄厚一致，映着灯光闪闪发光，看上去无异于真的琉璃珠子。
先不说味道，光是这造型和想法，就已经可圈可点。
“这道菜名叫‘四喜琉璃’，请几位评委点评！”
“好漂亮！”
“恩，很有想法！”
……
三位评委对外型都是表示赞赏，接过礼仪小姐送过来的筷子，小心地夹过丸子送到嘴里。
其实这道菜重在工艺，味道不过就是甜而已，众人对味道并没有抱太大期待。
可是，当这丸子一入口，大家才意识到，他们明显低估了这盘菜。
丸子纤薄无比，轻轻一压就在齿间爆开，说不出来的酥脆，随后就有甜意在唇齿间化开。
而且绝不仅仅是甜，最初的甜意之外，竟然还有一些别的味道。
《周太厨房》主编宋婉莹惊讶开口，“你加了橙汁？”
特级厨师蒋玉涵摇摇头，“应该是牛奶吧？”
美食家松柏先生微皱起眉，“不对啊，我怎么吃着是花生味？”
“几位都没有尝错！”姜恬一笑，“事实上，盘子里的丸子一共有四种不同的口味，除了橙味、奶油味、花生味之外，还有桂花口味的！”
“这就是所谓的四喜？”宋婉莹问。
“其实……”姜恬一笑，“这个喜，还有惊喜的意思，丸子从外面看不出区别，不吃到嘴里永远不知道是什么味道，今天是材料有限，如果材料充足的话，还可以尝试更多口味！”
“恩，不错不错！”蒋玉涵老先生赞许地点点头，“能够在老手艺的想法上，增加自己的想法和创意，非常难得！”
“是啊！”松柏先生也是不住点头，“真是应了这个名字，确实让人很惊喜……对了姜小姐，哪个是桂花味，好想尝尝！”
众人一听，都笑了。
女编导在旁边也是直眼馋，“看你们说得这么热闹，我都想尝尝！”
司仪小姐忙着也给她递过一双筷子来，四个人围着盘子，继续吃着丸子。
“这个是桂花味！”
“还是花生味最好吃！”
“好脆，而且不粘牙！”
……
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十分钟？
完成了！
“好！”女编导抬起右手，“现在有请我们的礼仪小姐，将89号选手姜恬的作品，端到评选席！”
礼仪小姐走过来，端起姜恬做好的菜，将她请到评选席前。
三位评选老师早已经离椅起身走过来，看到桌上姜恬做好的菜，三位评选的眼中都是露出惊艳的神色。
事实上，姜恬不仅做好了，而且还在原有的基础上进行创新和改进。
平底仿古浅盘上，几十颗小巧精致的丸子，在盘子上摆成一串漂亮的琉璃项链造型，项链的连接处，还特意用糖稀绘成丝带的造型。
盘侧，雕刻过的黄瓜，拼摆出翠竹作为摆盘装饰。
古风古意，创意十足。
构思精巧不说，丸子本身也是非常漂亮。
每一颗都大小均匀，浑圆如珠，上面的一层糖浆挂得薄厚一致，映着灯光闪闪发光，看上去无异于真的琉璃珠子。
先不说味道，光是这造型和想法，就已经可圈可点。
“这道菜名叫‘四喜琉璃’，请几位评委点评！”
“好漂亮！”
“恩，很有想法！”
……
三位评委对外型都是表示赞赏，接过礼仪小姐送过来的筷子，小心地夹过丸子送到嘴里。
其实这道菜重在工艺，味道不过就是甜而已，众人对味道并没有抱太大期待。
可是，当这丸子一入口，大家才意识到，他们明显低估了这盘菜。
丸子纤薄无比，轻轻一压就在齿间爆开，说不出来的酥脆，随后就有甜意在唇齿间化开。
而且绝不仅仅是甜，最初的甜意之外，竟然还有一些别的味道。
《周太厨房》主编宋婉莹惊讶开口，“你加了橙汁？”
特级厨师蒋玉涵摇摇头，“应该是牛奶吧？”
美食家松柏先生微皱起眉，“不对啊，我怎么吃着是花生味？”
“几位都没有尝错！”姜恬一笑，“事实上，盘子里的丸子一共有四种不同的口味，除了橙味、奶油味、花生味之外，还有桂花口味的！”
“这就是所谓的四喜？”宋婉莹问。
“其实……”姜恬一笑，“这个喜，还有惊喜的意思，丸子从外面看不出区别，不吃到嘴里永远不知道是什么味道，今天是材料有限，如果材料充足的话，还可以尝试更多口味！”
“恩，不错不错！”蒋玉涵老先生赞许地点点头，“能够在老手艺的想法上，增加自己的想法和创意，非常难得！”
“是啊！”松柏先生也是不住点头，“真是应了这个名字，确实让人很惊喜……对了姜小姐，哪个是桂花味，好想尝尝！”
众人一听，都笑了。
女编导在旁边也是直眼馋，“看你们说得这么热闹，我都想尝尝！”
司仪小姐忙着也给她递过一双筷子来，四个人围着盘子，继续吃着丸子。
“这个是桂花味！”
“还是花生味最好吃！”
“好脆，而且不粘牙！”
……
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